Можно ли есть сырые сосиски
/ И зачем их вообще варить
Кто-то любит варить сосиски, кто-то предпочитает жарить — например, с яйцами или помидорами. Однако многие не тратят времени у плиты и едят этот продукт сырым. Редакция Food.ru разобралась, можно ли употреблять в пищу сосиски без термической обработки, ответила на вопрос, чем они могут быть опасны для здоровья, и предложила альтернативные способы приготовления полуфабриката.
Можно ли есть сырые сосиски
Сосиски, как и сардельки, — это готовый продукт, однако при неправильном хранении в нем размножаются вредные бактерии. Некоторые сорта разрешено есть без варки, но при этом специалисты рекомендуют тщательно соблюдать сроки хранения открытой упаковки в холодильнике.
Сотрудники Росконтроля отмечают, что во время проверок они зачастую находят в подобных товарах кишечную палочку, листерии, которые приводят к листериозу, особенно опасному для пожилых людей, детей и беременных женщин. Именно поэтому специалисты рекомендуют употреблять сосиски вареными или жареными — после термической обработки вредные бактерии погибают. Лучше не просто разогревать продукт в горячей воде, а варить не менее пяти минут, так безопаснее. Чтобы они не лопнули при кипячении, кладите их в кастрюлю с холодной водой.
Важно
По данным ВОЗ, продукты из переработанного мяса относятся к канцерогенам первой группы, их ежедневное употребление повышает риск развития рака на 18%, поэтому употреблять их стоит не чаще пары раз в месяц.
Вся правда о сосискахЗачем еще варить сосиски
Термическая обработка делает продукт сочнее и вкуснее. К тому же горячее блюдо аппетитнее — нередко вареную колбасу тоже дополнительно отваривают или обжаривают перед едой. Запекайте, жарьте сосиски или тушите с капустой.
Что можно сделать?
Приготовить более полезные домашние сосиски из индейки, свинины, курицы. Используйте для этого силиконовую форму, пищевую пленку или сделайте натуральную оболочку из свиной кишки. Еще один способ разнообразить завтраки и перекусы — приобрести ветчинницу и делать дома колбасу и ветчину: не только мясную, но веганскую и рыбную.
Что еще полезного мы писали об этом продукте:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Чем опасна популярная поза «нога на ногу»
Наверняка каждый хотя бы раз видел, как кто-то сидит, положив одну ногу на другую. Такая поза выглядит естественной и элегантной. Многие инстинктивно принимают ее, устраиваясь в кресле или на диване. На первый взгляд, это просто способ расслабиться и почувствовать себя уютно. Но полезно ли такое положение для здоровья? Насколько вредно длительно сидеть нога на ногу? Разбираемся в статье.
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать брови красивыми без похода в салон
Брови могут полностью изменить выражение лица: сделать взгляд открытым, мягким или, наоборот, строгим. Необязательно идти в салон, чтобы придать им форму: немного знаний, терпения и правильные инструменты помогут добиться аккуратного и естественного результата дома. Разберем все пошагово вместе с визажистом Ксенией Мишкиной.
здоровая еда
Чем опасен избыток витамина D
По данным врачей, около миллиарда человек на Земле испытывает нехватку витамина D. Между тем именно этот витамин играет ключевую роль в работе организма и влияет на множество важных процессов. Врач-диетолог Алена Парецкая рассказывает, чем грозит дефицит этого элемента и насколько опасно его бесконтрольное употребление.
здоровая еда
Что нужно знать про чай пуэр
Чай пуэр — шу, или шен пуэр, как иногда пишут на упаковке — это один из самых популярных и любимых многими сортов напитка родом из китайской провинции Юньнань. Это чай с интересным и ярким вкусом и множеством полезных свойств. Рассказываем о достоинствах напитка и разбираемся, как его заваривать.
Читают сейчас
