11 блюд из чечевицы от пользователей Food.ru
/ Котлеты, супы и не только
Полезная и простая в приготовлении чечевица — не только питательный гарнир или основа для супа. Из чечевицы можно делать веганские котлеты, оладьи, высокобелковый хлеб и индийский карри. Вводите в свой рацион эту бобовую культуру и попробуйте приготовить 11 блюд, рецептами которых поделились авторы Food.ru.
1. Салат из чечевицы
Этот нарядный салат не только красив, но и вкусен, — признается автор рецепта Ирина.
Аджика добавляет блюду остроты, которую сглаживают кусочки сыра фета, а красный сладкий перец и помидоры черри освежают его вкус. Салат отлично подойдет в качестве закуски или станет самостоятельным блюдом на ужин.
Салат из чечевицы2. Чечевичное карри
Чечевица — важный ингредиент в индийской кухне и встречается во многих ее блюдах. Вероника предпочитает готовить из чечевицы карри, добавляя к ней кокосовые сливки, лук, протертые томаты, кинзу, лимон и специи. Мягкую текстуру карри сбалансирует лепешка или ломтики багета, которые можно подать вместе с блюдом.
Чечевичное карри3. Красная чечевица с говядиной и овощами
В блюде по рецепту Марии чечевица выступает в качестве гарнира и дополняет поджарку из мягкой говядины, сала и овощей. Это простое и сытное блюдо готовится всего полчаса. Рекомендуем есть его на обед, чтобы энергии хватило вплоть до самого ужина.
Красная чечевица с говядиной и овощами4. Вешенки с красной чечевицей, луком и морковью
Рецепт от Екатерины подойдет для тех, кто соблюдает пост, следит за фигурой, придерживается здорового образа жизни или просто любит грибы. У блюда насыщенный томатно-грибной вкус со сладкими и ореховыми нотками тушеной моркови и чечевицы.
Вешенки с красной чечевицей, луком и морковью5. Оладьи из красной чечевицы, твердого сыра и картошки
Еще один автор Екатерина за 30 минут готовит несладкие, нежные и сытные оладьи из красной чечевицы, картофеля и сыра. Бобовые нужно заранее отварить и остудить. Готовое блюдо по желанию можно украсить свежей зеленью.
Оладьи из красной чечевицы, твердого сыра и картошки6. Веганские тефтели с чечевицей
Ирина предлагает приготовить альтернативу мясу для тех, кто его не ест, — ароматные тефтели из зеленой чечевицы, риса, томатной пасты и специй. Запекаются они всего 15 минут, а насыщают на несколько часов.
Веганские тефтели с чечевицей7. Полезные котлеты из чечевицы
Автор рецепта Майя следит за здоровьем и готовит только полезные блюда. Эти котлеты как раз такие — с красной чечевицей, яйцом и овсяной мукой. Их лучше всего подавать сразу после жарки, дополнив сметаной и зеленью.
Полезные котлеты из чечевицы8. Томатно-чечевичный суп-пюре
Еще один рецепт от Майи — простой и легкий в приготовлении суп-пюре из нескольких доступных ингредиентов: чечевицы, картофеля, масла и томатной пасты со специями. Такое блюдо согреет в холодную погоду и сделает мир вокруг уютнее. Перед подачей полейте суп оливковым маслом и дополните хрустящими сухариками.
Томатно-чечевичный суп-пюре9. Суп с красной чечевицей на утином бульоне
Эльвира предпочитает суп на бульоне. Несмотря на то что он варится на основе жирного утиного мяса, в 100 мл продукта всего 46 калорий. Суп настолько легкий, что второе блюдо потребуется непременно. Но решать только вам!
Суп с красной чечевицей на утином бульоне10. Тосканский томленый суп с охотничьими колбасками, фасолью, нутом и чечевицей
Пользователь Олег предлагает еще один вариант супа, который точно может стать самостоятельным блюдом в обеденный перерыв. Здесь насыщенные белком фасоль и нут, сытные колбаски, картошка и куриная грудка. При подаче добавьте измельченный чеснок и поставьте рядом тарелку с ломтиками ржаного хлеба.
Тосканский томленый суп с охотничьими колбасками, фасолью, нутом и чечевицей11. Высокобелковый хлеб из чечевицы и зеленой гречки
Хлеб из чечевицы? Да! Это полезная альтернатива белому хлебу из магазина. Он может стать хорошей основой для бутербродов. В составе витаминная зеленая гречка, семена льна, псиллиум и подсолнечные семечки. Хлеб по рецепту Анастасии выпекается в домашней духовке, но выглядит как из профессиональной пекарни.
Высокобелковый хлеб из чечевицы и зеленой гречкиЧто можно сделать?
Расширить знания о чечевице с помощью других материалов Food.ru. Мы уже писали, как правильно варить чечевицу и в чем ее польза для здоровья.
Какая бывает чечевица, в чем ее польза и что можно приготовить из этого продукта — читайте в статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем заменить майонез в салатах, закусках, сэндвичах и горячих блюдах
Майонез промышленного производства вызывает много вопросов у тех, кто заботится о своем здоровье: растительное масло заменяют более дешевыми аналогами, для улучшения вкуса и текстуры используют специальные добавки, а с помощью консервантов продлевают срок годности продукта на несколько месяцев. Предлагаем 11 альтернатив майонезу с вариантами для веганов.
что съесть
Какие колбасы бывают
Ученые выяснили, что еще первобытные люди готовили что-то похожее на колбасу — запеченное на огне мясо, которое помещали в выпотрошенный желудок животного. Колбасы ели в Древней Греции и Древнем Риме. На Руси продукт впервые упоминается в XII веке. За тысячи лет люди довели технологию изготовления до совершенства. Эти мясные изделия — неотъемлемый атрибут праздничного стола. А некоторые колбасы можно без преувеличения назвать произведениями кулинарного искусства. Напомним вам об их видах.
что съесть
Что приготовить из мандаринов
Зима — время мандаринов. Их сезон продолжается с ноября по апрель, но именно в холодные месяцы плоды самые сочные и сладкие. Авторы Food.ru готовят из этих цитрусовых салаты, десерты, рыбные блюда и витаминные напитки. Мы собрали для вас лучшие рецепты с яркой и освежающей мандариновой ноткой.
что съесть
Густые и острые зимние супы
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
что съесть
Как сделать зимние семейные вечера особенными
После новогоднего отдыха для многих наступает сложный период. Праздники прошли, а впереди — полтора месяца до весны. В это время очень важно поддерживать себя и близких и создавать хорошее настроение. Представьте: за окном снег и ветер, а у вас дома вкусный ужин в приятной компании — идеальная картина. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку рецептов, с которыми любой зимний вечер станет особенным.
что съесть
Что приготовить из облепихи
В плодах облепихи содержится более 190 биологически активных веществ, растению не страшны даже низкие температуры: ягоды сохраняют полезные свойства при –50 ℃. В листьях кустарника много ненасыщенных жирных кислот, которые обладают лечебными свойствами, а из побегов облепихи исследователи выделили гормон счастья серотонин. Рассказываем, что приготовить из этой полезной ягоды.
что съесть
Какие продукты охладят, а какие согреют в морозы
Один из самых эффективных методов справиться с морозами — выбрать правильный рацион. Согревающие продукты дарят ощущение тепла, другие помогают охладить организм во время активной работы на улице или после бани. Разбираемся, какие продукты влияют на теплообмен и как именно пища участвует в процессе терморегуляции. Это поможет составить сбалансированный рацион для зимы.
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
Читают сейчас
