Куда деть горсть замороженных ягод

/ 10 проверенных идей

Чтобы освободить место в морозильной камере для свежих заготовок, нужно сначала использовать старые запас. Но что делать, если осталась буквально горстка замороженных ягод? Не спешите их выбрасывать! Вот 10 идей, что с ними можно сделать.

1. Добавить в чай

Это не только улучшит вкус, но и обогатит напиток витаминами и антиоксидантами. Бросьте несколько ягод в чашку, они придадут чаю легкую кислинку и насыщенный цвет. Например, малина отлично сочетается с черными сортами благодаря терпкости и аромату. Голубика хорошо подходит зеленому чаю, создавая идеальный баланс между горечью и сладостью.

2. Сварить компот

Засыпьте ягоды в кастрюлю с водой и сахаром, доведите до кипения и оставьте на медленном огне на 15–20 минут. Получите ароматный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Добавьте в него немного корицы или гвоздики для аромата.

Подавайте компот как горячим, так и холодным, он станет отличным освежающим вариантом для пикника или домашнего ужина.

3. Сделать соус к блинам или сырникам

Разомните замороженные ягоды до состояния пюре, смешайте с небольшим количеством сахара и проварите на медленном огне — это займет пять–семь минут. Соус подчеркнет нежность сырников или блинчиков кисло-сладкой ноткой.

4. Испечь пирог

Пирог — это всегда беспроигрышный вариант для любого повода. Используйте замороженные ягоды вместо свежих: они сохраняют форму во время выпекания.

Приготовление пирога не займет много времени: возьмите готовое слоеное тесто, выложите на него ягоды с сахаром, запекайте до готовности при температуре 180 °C. Для особого шика добавьте немного ванили или лимонной цедры.

Подавайте десерт теплым со взбитыми сливками или мороженым.

5. Сделать настойку

Положите горсть замороженных ягод в стеклянную банку, залейте водкой или спиртом. Добавьте немного сахара для смягчения вкуса. Поставьте емкость в темное место на несколько недель. Получится ароматная настойка для вечерних посиделок. Подавайте как аперитив перед ужином или используйте в коктейлях.

6. Добавить в кашу

Добавьте замороженные ягоды во время варки. Это не только улучшит вкус каши, но и обогатит ее витаминами A, C, E. Так, малина хорошо комбинируется с овсянкой на молоке, а черника идеально подходит к гречневой каше. Смело экспериментируйте с сочетаниями, и у вас каждое утро будет новый завтрак.

7. Приготовить смузи

Смузи — идеальный способ быстро получить заряд энергии. Бросьте горсть замороженных ягод вместе с бананом, йогуртом или молоком в блендер. Взбейте до однородности. Это будет питательный коктейль, который отлично подойдет для перекуса.

8. Добавить в йогурт

Если нужен быстрый перекус без лишних хлопот, добавьте горсть замороженных ягод в йогурт. Можно положить немного сахара или меда — так блюдо станет вкуснее.

9. Сделать сорбет

Превратите замороженные ягоды в освежающий сорбет: взбейте с сахаром до однородной массы, получившуюся смесь уберите в морозильник на два часа.

После перемешайте, разложите по формочкам и поставьте в морозилку еще на полчаса. В итоге получится легкий освежающий десерт. Украсьте его листиком мяты перед подачей.

10. Использовать как начинку для маффинов

Маффины с ягодами — хит любого чаепития. Замороженные плоды идеально подходят для начинки: создают интересные текстуры внутри мягкого бисквита и делают каждую порцию особенной.