Вредно ли безалкогольное пиво
/ Сколько в нем градусов и кому стоит исключить его из рациона
Безалкогольное пиво многие считают безобидным: его пьют после тренировок и вечером, в конце рабочего дня, берут с собой на пикник в лесу и в отпуск на пляже. Разбираемся, есть ли в безалкогольном пиве алкоголь и кому точно не стоит включать его в рацион.
Есть ли градусы в безалкогольном пиве
Безалкогольное пиво производят по тем же основным технологиям, что и обычное. Ключевое отличие — дополнительный этап, на котором снижают содержание алкоголя. Для этого используют прерывание брожения, мембранную фильтрацию или выпаривание. Некоторые полезные вещества, образующиеся при полном брожении, могут теряться, а для коррекции вкуса часто добавляют больше солода, сахара и ароматизаторов.
В результате получается напиток, который внешне и на вкус похож на пиво, но при этом оказывает минимальный опьяняющий эффект. Содержание спирта в безалкогольном пиве — 0,5%. Это меньше, чем в квасе, в котором по ГОСТУ допускается до 1,2%. Однако для того чтобы полностью вывести из организма даже такое малое количество алкоголя, печени потребуется время: после бутылки 0,5 л — около 30–45 минут. Это важно учитывать водителям, так как алкотестер может показать положительный результат сразу после употребления.
Несмотря на низкое содержание алкоголя, такой вариант может быть небезопасен для здоровья. Вред безалкогольного пива часто кроется не в этаноле, а в других компонентах.
Как производят безалкогольное пивоЧто думают врачи про безалкогольное пиво
Кроме пусть и небольшого количества спирта, в состав пива входят легкоусвояемые углеводы и углекислый газ. Если пить его постоянно, такие компоненты могут навредить организму. Тем, кто стремится вести здоровый образ жизни, важно помнить об этих рисках. Дополнительную опасность представляют консерванты, стабилизаторы пены и вкусовые добавки, которые есть в составе многих массовых брендов.
- Ожирение и сахарный диабет. В безалкогольном пиве содержится немало калорий, которые в основном состоят из углеводов. Если пить слишком часто, можно набрать вес. А он, в свою очередь, способен повлечь за собой сахарный диабет второго типа. Энергетическая ценность бутылки (0,5 л) в среднем составляет 150–200 ккал, что сопоставимо с булочкой или шоколадным батончиком. Регулярное употребление одной-двух бутылок безалкогольного пива в день может незаметно добавить до 1000–1500 лишних килокалорий в неделю и заметно влиять на вес.
- Вздутие живота. Углекислый газ в напитке раздражает слизистую желудка и кишечника. Из‑за этого могут обостриться хронические болезни пищеварения или появиться новые неприятные симптомы. Пиво усиливает выработку желудочного сока — если пить его натощак, можно заработать гастрит. Кроме того, хмель и солод обладают желчегонным действием, что опасно при камнях в желчном пузыре.
- Нарушения в работе печени. Несмотря на малый процент, этанол все же содержится в напитке. Поэтому чрезмерное употребление такого пива наносит удар по печени: она вынуждена метаболизировать даже небольшое количество алкоголя. Но при огромных объемах (например, более литра безалкогольного пива ежедневно) нагрузка становится существенной, особенно для людей с заболеваниями печени, например жировым гепатозом.
Вредно ли безалкогольное пиво для мужского здоровья
Бытует мнение, что безалкогольное пиво опасно для мужчин из-за хмеля — в нем есть фитоэстрогены. Это растительные аналоги женских гормонов эстрогенов, которые схожи по структуре. Фитоэстрогены и женские гормоны способны воздействовать на организм идентичным образом. Но нельзя однозначно сказать, что эти растительные соединения в напитке негативно влияют на здоровье мужчин. Некоторые исследования показывают, что хмель вызывает высокую активность эстрогенов в теле человека, тогда как другие данные опровергают это.
Последние исследования говорят о том, что концентрация фитоэстрогенов в пиве очень низкая и они не способны значительно повлиять на организм. Таким образом, безалкогольное пиво в разумных количествах не вредит мужскому здоровью. Однако если выпивать по несколько литров ежедневно, теоретически может повыситься риск гормонального дисбаланса.
Гораздо более реальный вред для мужчин кроется в риске набора веса и связанном с этим снижении уровня тестостерона.
В Бельгии выпустили безалкогольное пивоКак влияет безалкогольное пиво на женский организм
Сегодня нет исследований, которые бы однозначно подтверждали опасность небольших порций безалкогольного пива для здоровья женщин. Но важно учесть: продукт противопоказан при ряде заболеваний — например, при повышенном уровне сахара в крови или болезнях ЖКТ.
Для женщин, следящих за весом, калорийность напитка — существенный фактор. Женщинам, которым необходимо контролировать гормональный баланс, гинекологи советуют уменьшить потребление фитоэстрогенсодержащих продуктов.
Важно
Для беременных женщин безалкогольное пиво может быть вредным, ведь в нем содержится до 0,5% спирта. Ни одна авторитетная медицинская ассоциация в мире не установила безопасную дозу алкоголя во время беременности. Даже минимальное количество считается потенциальным фактором риска. Кроме того, психологический аспект — поддержание привычки к потреблению пива — может негативно влиять на общий настрой и образ жизни будущей матери.
Кому и в каких ситуациях точно нельзя безалкогольное пиво
Некоторым людям стоит полностью исключить безалкогольное пиво из рациона. В группе риска те, кому противопоказано даже небольшое количество алкоголя.
- При лечении антибиотиками. Это вредно для здоровья и может привести к непредсказуемым и опасным последствиям.
- При сахарном диабете. Любое пиво, даже безалкогольное, вызывает скачки сахара в крови, что опасно для людей с диабетом. Углеводы в напитке быстро усваиваются. Также важно помнить, что многие препараты для лечения диабета несовместимы с алкоголем любой крепости.
- Во время беременности и кормления. Содержание даже небольшого количества этанола может быть вредно для организма матери и развития ребенка. Беременность и кормление — уязвимые этапы, когда очень важно вести здоровый образ жизни. К рискам относятся повышенная вероятность выкидыша, нарушения развития мозга и поведения, а также возникновение врожденных пороков, таких как фетальный алкогольный синдром.
- При кодировании от алкоголизма. Это пиво может вызвать сильную тягу к спиртному и повлечь за собой рецидив. Зависимость от алкоголя — не только химическая, но и поведенческая привычка.
Наркологи советуют людям, проходящим лечение от зависимости, полностью исключить пиво — даже безалкогольное. «Нулевка» воспроизводит привычные пивные ритуалы (открывание бутылки, звук наливания, традиция пить после работы или во время матча), которые мозг воспринимает как сигналы предстоящего удовольствия и возможного опьянения.
Когда человек пьет безалкогольное пиво в кругу тех, кто употребляет спиртное, его психологическая устойчивость к этанолу ослабевает. Идея сделать «всего один глоток» уже не выглядит столь неприемлемой.
Кроме того, люди, восстанавливающиеся после зависимости, начав с «нулевки», нередко со временем переходят на напитки с градусом. Сначала — легкое пенное (2–3% этанола), затем — чувство вины из‑за срыва, и в итоге — более крепкие варианты. Это явление называют «сухим законом для себя»: постепенное возвращение к старым привычкам через якобы безопасные заменители.
Существует ли безалкогольная водкаЧто можно сделать?
Узнать все про пиво и посоветоваться с врачом, чтобы определить свою норму, безопасную для организма. Если же выбираете «нулевку», делайте это осознанно: изучайте состав на этикетке (чем короче, тем лучше), не рассматривайте ее как ежедневный напиток и помните, что главный вред безалкогольного пива — в иллюзии его полной безопасности.
Что еще интересного мы писали про пиво:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
польза или вред
Чем полезен чай с мятой
У мяты — пряного освежающего растения — долгая история. Древние римляне использовали ее как афродизиак, а на Руси добавляли в щи и квас. У мяты и сейчас разные области применения. Она ценится в кулинарии, косметологии и ароматерапии. Один из самых популярных напитков с этой травой — чай. Разбираемся, в чем польза и вред мятного чая.
польза или вред
В чем польза и вред миндаля
16 февраля отмечается День миндаля. Этот продукт занимает шестую позицию в списке самых полезных орехов по версии Роспотребнадзора. В его составе — много нутриентов, которые комплексно воздействуют на организм: восполняют дефицит витаминов и микроэлементов, нормализуют сахар в крови, замедляют процессы старения. Но работает это не для всех. В подробном разборе — ключевые моменты про миндаль: польза и вред для организма, интересные факты и способы легко почистить орехи.
польза или вред
Зачем в рационе белок
С детства мы слышим о белках, жирах и углеводах, которые есть в продуктах питания. Каждая группа макронутриентов важна для нормального функционирования организма, а потому исключать их из рациона нельзя. И если углеводы и жиры часто подвергаются гонениям, то белки почти всегда и всеми одобряются. Собрали всю информацию о том, для чего в организме нужен белок, чем он полезен и вреден, а также что будет, если есть слишком мало или слишком много белковых продуктов.
польза или вред
Чем полезна приправа орегано и как ее использовать
Древние греки и римляне почитали орегано не только как ароматную специю, но и как символ счастья: растение вплетали в свадебные венки ради благополучия новой семьи. Чем хороша пряность и как ее применять в кулинарии, разбираемся в этой статье.
польза или вред
Что полезнее — геркулес или овсянка
Овсянка — одна из самых популярных и доступных круп, которую часто готовят на завтрак. Но вокруг нее до сих пор много вопросов: чем отличается геркулес от цельного зерна, есть ли у такой каши недостатки и как готовить ее правильно. Разберемся по порядку.
польза или вред
Что нужно знать о стевии
Стевия — практически незаменимый продукт для тех, кто любит сладкое, но не хочет потреблять лишние калории. Среди сахарозаменителей она считается одной из лучших: стевия натуральная, почти не содержит калорий и не вызывает резких скачков глюкозы в крови. При этом вокруг нее часто ходят слухи о вреде и даже запрете на использование — но это не совсем так. Food.ru разобрался, можно ли включать стевию в рацион и какую пользу или вред продукт может принести организму.
польза или вред
Нужно ли пить воду по утрам
Некоторые адепты здорового образа жизни предлагают начинать утро со стакана воды — вскоре после пробуждения и до приема пищи. Якобы подобный ритуал не только помогает проснуться, но и приносит пользу организму. Выяснили, действительно ли такая привычка ускоряет метаболизм, выводит токсины, а также рассказали, кому она может навредить.
польза или вред
Что такое имитированная икра
Имитированная икра стала особенно популярна в последние десятилетия и часто используется в кулинарии как замена традиционной красной икры. Рассказываем в нашей статье, что такое имитированная икра, в чем ее польза и возможный вред, как правильно хранить и в какие блюда добавлять.
