29 июля 2025

Можно ли детям гороховый суп или пюре

/ С какого возраста вводить в меню

Горох — продукт, богатый питательными веществами, но его введение в детский рацион требует осторожности и внимательности. Рассказываем, когда горох полезен, а когда следует проявлять бдительность — и можно ли давать ребенку пюре из него и гороховый суп/

Чем полезен горох в детском питании

Горох содержит полезные микроэлементы и минералы, необходимые для организма.

Растительный белок — строительный материал для клеток и тканей. Такой белок, хотя и неполноценный по аминокислотному составу, хорошо дополняется другими продуктами в рационе.
Клетчатка способствует активной работе пищеварительной системы, предотвращает запоры и стимулирует перистальтику кишечника. Особенно актуально для малышей, у которых пищеварение еще формируется.
Витамины С, К и группы В участвуют во множестве жизненно важных процессов в организме. Например, витамин К необходим для нормальной свертываемости крови, а витамин В9 — для кроветворения и развития нервной системы.
Железо необходимо для предотвращения анемии, калий важен для работы сердца и мышц, а фосфор — для формирования костной ткани.

Все эти компоненты в комплексе способствуют гармоничному физическому и умственному развитию ребенка.

Какие риски возможны при употреблении гороха

Несмотря на очевидную пользу, горох может представлять определенные риски для здоровья ребенка.

Горох — достаточно сильный аллерген. У некоторых детей может развиться аллергическая реакция, проявляющаяся в виде кожной сыпи, зуда, отека, рвоты или расстройства желудка.

Важно

Введение гороха в рацион должно быть постепенным и осторожным. Начинать следует с одной чайной ложки пюре и внимательно наблюдать за реакцией ребенка в течение нескольких дней.

Из-за клетчатки горох может вызывать вздутие живота, колики и метеоризм у малышей с чувствительной пищеварительной системой. У некоторых детей незрелый кишечник еще не готов к перевариванию такого количества клетчатки.

В зависимости от индивидуальных особенностей ребенка горох может как вызывать запор из-за своего вяжущего эффекта, так и спровоцировать диарею при переедании или наличии проблем с пищеварением. Также высокое содержание углеводов в горохе может привести к повышенному газообразованию у ребенка. Это может стать причиной беспокойства и плача.

Когда начинать давать горох

Введение любого нового продукта в питание ребенка должно происходить постепенно и с наблюдением за реакцией организма. Оптимальный возраст для первого знакомства с горохом — около восьми-девяти месяцев, когда у ребенка уже сформировались навыки жевания и глотания. Однако все индивидуально, и педиатр может дать более точные рекомендации, основываясь на развитии малыша.

Чем полезен свежий зеленый горошек в питании детей

Свежий зеленый горошек — наиболее предпочтительный вариант для первого знакомства с этим продуктом. Он богат витаминами C и группы В, каротином и клетчаткой. Перед приготовлением свежий горох тщательно моют и очищают от стручков. Для детей младшего возраста его лучше варить до мягкого состояния, затем измельчить в пюре блендером.

Совет

Не добавляйте специи и соль в блюда с горохом для малышей.

Можно приготовить гороховое пюре, смешав его с другими овощами, такими как картофель или кабачок. Это разнообразит вкус и добавит новые полезные вещества. Постепенно можно предлагать горошек в виде слегка разваренных зернышек, позволяя ребенку учиться жевать.

Когда можно вводить сушеный горох в питание малышей

Перед приготовлением сушеный горох необходимо замочить на несколько часов, затем варить до полной мягкости. Из сушеного гороха можно готовить супы-пюре и каши. Однако из-за более грубой текстуры продукт рекомендуется вводить в рацион ребенка не раньше 10–12 месяцев.

Стоит ли давать детям консервированный зеленый горошек

Консервированный горошек — удобный, но не самый лучший вариант для детского питания. Он может содержать добавки, такие как соль и сахар, что нежелательно для маленьких детей. Кроме того, процесс консервирования может снизить содержание витаминов.

Важно

Если вы решили использовать консервированный горошек, выбирайте продукты без добавления соли и сахара, тщательно промывайте его перед приготовлением и вводите в рацион с осторожностью, начиная с очень маленьких порций.

Лучше всего вводить консервированный горошек в детский рацион не раньше, чем ребенку исполнится год.

Когда можно давать гороховый суп малышам

Для маленьких детей гороховый суп нужно готовить по особым правилам. В традиционном рецепте часто используют жирное мясо и копчености, которые не подходят для детского питания.

Для приготовления понадобятся горох, картофель, морковь и лук. Это делает суп не только питательным, но и богатым витаминами и минералами.

Важно

Мясо, птицу и субпродукты лучше не добавлять, потому что в этом возрасте детям достаточно белка, который они получают из гороха и овощей.

Рекомендуется вводить блюдо в рацион с восьми месяцев, но только если ребенок уже пробовал другие овощи и фрукты. Начинайте с маленькой порции и постепенно увеличивайте ее. Блюда из бобовых, таких как горох и чечевица, можно давать два-три раза в неделю. Лучше выбирать зеленый горошек или стручковую фасоль, так как они легче усваиваются. Важно вводить новые продукты в рацион постепенно и под наблюдением врача.

Как приготовить гороховый крем-суп

Для приготовления горохового крем-супа используйте свежий или сушеный горох. Добавьте немного картофеля, моркови и лука. Измельчите суп блендером до однородной массы. Чтобы сделать суп более ароматным, добавьте немного свежей зелени.

Детям до трех лет не рекомендуется давать копчености, колбасы и подобные мясные продукты. Они часто содержат много соли и специй, что может быть вредно для здоровья малышей. Внимательно читайте состав продуктов, чтобы убедиться в их качестве и безопасности. Дети более чувствительны к некачественной пище, чем взрослые. Также лучше избегать усилителей вкуса и готовых бульонов, так как они могут содержать ингредиенты, неподходящие для детского питания.

Совет

Если ребенок пробует гороховый суп впервые, не заставляйте его есть. Предложите ему попробовать совсем немного.

Что можно сделать?

Не бойтесь экспериментировать с рецептами. Гороховый суп — это лишь один из источников белка, овощей и углеводов в питании ребенка. Вместо обычного колотого гороха можно использовать зеленый горошек или чечевицу — это поможет разнообразить вкус и текстуру блюд.