29 июля 2025

Можно ли детям гороховый суп или пюре

/ С какого возраста вводить в меню

Горох — продукт, богатый питательными веществами, но его введение в детский рацион требует осторожности и внимательности. Рассказываем, когда горох полезен, а когда следует проявлять бдительность — и можно ли давать ребенку пюре из него и гороховый суп/

Алёна Парецкая

Врач-педиатр, аллерголог-иммунолог, нутрициолог

Чем полезен горох в детском питании

Горох содержит полезные микроэлементы и минералы, необходимые для организма.

Растительный белок — строительный материал для клеток и тканей. Такой белок, хотя и неполноценный по аминокислотному составу, хорошо дополняется другими продуктами в рационе.
Клетчатка способствует активной работе пищеварительной системы, предотвращает запоры и стимулирует перистальтику кишечника. Особенно актуально для малышей, у которых пищеварение еще формируется.
Витамины С, К и группы В участвуют во множестве жизненно важных процессов в организме. Например, витамин К необходим для нормальной свертываемости крови, а витамин В9 — для кроветворения и развития нервной системы.
Железо необходимо для предотвращения анемии, калий важен для работы сердца и мышц, а фосфор — для формирования костной ткани.

Все эти компоненты в комплексе способствуют гармоничному физическому и умственному развитию ребенка.

7 полезных рецептов для маленьких детей

Какие риски возможны при употреблении гороха

Несмотря на очевидную пользу, горох может представлять определенные риски для здоровья ребенка.

Горох — достаточно сильный аллерген. У некоторых детей может развиться аллергическая реакция, проявляющаяся в виде кожной сыпи, зуда, отека, рвоты или расстройства желудка.

Важно

Введение гороха в рацион должно быть постепенным и осторожным. Начинать следует с одной чайной ложки пюре и внимательно наблюдать за реакцией ребенка в течение нескольких дней.

Из-за клетчатки горох может вызывать вздутие живота, колики и метеоризм у малышей с чувствительной пищеварительной системой. У некоторых детей незрелый кишечник еще не готов к перевариванию такого количества клетчатки.

В зависимости от индивидуальных особенностей ребенка горох может как вызывать запор из-за своего вяжущего эффекта, так и спровоцировать диарею при переедании или наличии проблем с пищеварением. Также высокое содержание углеводов в горохе может привести к повышенному газообразованию у ребенка. Это может стать причиной беспокойства и плача.

Что можно есть детям при отравлении

Когда начинать давать горох

Введение любого нового продукта в питание ребенка должно происходить постепенно и с наблюдением за реакцией организма. Оптимальный возраст для первого знакомства с горохом — около восьми-девяти месяцев, когда у ребенка уже сформировались навыки жевания и глотания. Однако все индивидуально, и педиатр может дать более точные рекомендации, основываясь на развитии малыша.

Чем полезен свежий зеленый горошек в питании детей

Свежий зеленый горошек — наиболее предпочтительный вариант для первого знакомства с этим продуктом. Он богат витаминами C и группы В, каротином и клетчаткой. Перед приготовлением свежий горох тщательно моют и очищают от стручков. Для детей младшего возраста его лучше варить до мягкого состояния, затем измельчить в пюре блендером.

Совет

Не добавляйте специи и соль в блюда с горохом для малышей.

Можно приготовить гороховое пюре, смешав его с другими овощами, такими как картофель или кабачок. Это разнообразит вкус и добавит новые полезные вещества. Постепенно можно предлагать горошек в виде слегка разваренных зернышек, позволяя ребенку учиться жевать.

Сбалансированный рацион для детей

Когда можно вводить сушеный горох в питание малышей

Перед приготовлением сушеный горох необходимо замочить на несколько часов, затем варить до полной мягкости. Из сушеного гороха можно готовить супы-пюре и каши. Однако из-за более грубой текстуры продукт рекомендуется вводить в рацион ребенка не раньше 10–12 месяцев.

Стоит ли давать детям консервированный зеленый горошек

Консервированный горошек — удобный, но не самый лучший вариант для детского питания. Он может содержать добавки, такие как соль и сахар, что нежелательно для маленьких детей. Кроме того, процесс консервирования может снизить содержание витаминов.

Важно

Если вы решили использовать консервированный горошек, выбирайте продукты без добавления соли и сахара, тщательно промывайте его перед приготовлением и вводите в рацион с осторожностью, начиная с очень маленьких порций.

Лучше всего вводить консервированный горошек в детский рацион не раньше, чем ребенку исполнится год.

Что приготовить из гороха

Когда можно давать гороховый суп малышам

Для маленьких детей гороховый суп нужно готовить по особым правилам. В традиционном рецепте часто используют жирное мясо и копчености, которые не подходят для детского питания.

Для приготовления понадобятся горох, картофель, морковь и лук. Это делает суп не только питательным, но и богатым витаминами и минералами.

Важно

Мясо, птицу и субпродукты лучше не добавлять, потому что в этом возрасте детям достаточно белка, который они получают из гороха и овощей.

Рекомендуется вводить блюдо в рацион с восьми месяцев, но только если ребенок уже пробовал другие овощи и фрукты. Начинайте с маленькой порции и постепенно увеличивайте ее. Блюда из бобовых, таких как горох и чечевица, можно давать два-три раза в неделю. Лучше выбирать зеленый горошек или стручковую фасоль, так как они легче усваиваются. Важно вводить новые продукты в рацион постепенно и под наблюдением врача.

Как привить ребенку любовь к супам

Как приготовить гороховый крем-суп

Для приготовления горохового крем-супа используйте свежий или сушеный горох. Добавьте немного картофеля, моркови и лука. Измельчите суп блендером до однородной массы. Чтобы сделать суп более ароматным, добавьте немного свежей зелени.

Детям до трех лет не рекомендуется давать копчености, колбасы и подобные мясные продукты. Они часто содержат много соли и специй, что может быть вредно для здоровья малышей. Внимательно читайте состав продуктов, чтобы убедиться в их качестве и безопасности. Дети более чувствительны к некачественной пище, чем взрослые. Также лучше избегать усилителей вкуса и готовых бульонов, так как они могут содержать ингредиенты, неподходящие для детского питания.

Совет

Если ребенок пробует гороховый суп впервые, не заставляйте его есть. Предложите ему попробовать совсем немного.

Овощи и фрукты в рационе детей

Что можно сделать?

Не бойтесь экспериментировать с рецептами. Гороховый суп — это лишь один из источников белка, овощей и углеводов в питании ребенка. Вместо обычного колотого гороха можно использовать зеленый горошек или чечевицу — это поможет разнообразить вкус и текстуру блюд.