Как собрать семена томатов
/ И что нужно знать об их хранении
Иногда покупные семена томатов оказываются некачественными — плохо всходят или не соответствуют описанию на упаковке. К тому же в пакетике обычно всего несколько штук. Гораздо надежнее собрать семена самостоятельно: так вы будете точно знать, какие плоды получите в следующем сезоне. Если заготовить семена любимых сортов заранее, их хватит на несколько лет. В этой статье расскажем, как правильно собрать, обработать и сохранить семена томатов в домашних условиях.
Как выбрать кусты и плоды
Некоторые сорта томатов хочется сохранить — они устойчивы к болезням и капризам погоды, рано дают урожай или отличаются особенно сладким вкусом. К тому же нужные семена не всегда можно найти в продаже, а качество покупных бывает сомнительным. Поэтому лучший способ — собрать семена любимых сортов самостоятельно.
Выбирайте самые крепкие и здоровые кусты, полностью соответствующие описанию сорта: по высоте, форме листьев и устойчивости к заболеваниям. У растения должны быть хорошо развитые стебли и сформировавшиеся нижние кисти с плодами. Отметьте два-три подходящих куста цветными ленточками, чтобы не перепутать их с другими.
Плоды для семян берите со второй или третьей кисти снизу, когда они почти полностью созреют. Томаты должны быть ровными, среднего размера, без пятен и повреждений, с цветом и вкусом, типичными для сорта. Если погода портится, снимите слегка недозрелые помидоры и уберите их на дозаривание.
Какие томаты посадить в открытый грунтМожно ли собрать семена с гибридов F1
Томаты с маркировкой F1 — это гибриды, созданные селекционерами путем скрещивания двух специально отобранных родительских линий. Такие растения отличаются высокой урожайностью, ровными и вкусными плодами, устойчивостью к болезням и способностью переносить жару, холод или засуху. Однако эти качества сохраняются только у первого поколения.
Если собрать семена с гибридов F1 и посадить их на следующий год, новое поколение уже не повторит родительских свойств. У таких растений признаки «расщепляются»: одни кусты вырастают высокими, другие — низкими, плоды бывают разного размера, формы и вкуса. Урожайность резко падает, устойчивость к болезням и погоде теряется, а иногда завязи не образуются вовсе.
Поэтому собирать семена с гибридов F1 бессмысленно — лучше каждый год покупать новые, чтобы сохранить качество урожая.
Что такое фитофтора на помидорахКак собрать семена в домашних условиях
Дождитесь, пока плоды полностью созреют. У спелых томатов ровный насыщенный цвет, блестящая кожица и упругая, но не твердая мякоть. Плодоножка легко отделяется, а аромат становится ярким, характерным для спелых помидоров.
Для работы подготовьте чистую разделочную доску, острый нож, ложку и несколько небольших емкостей — по одной для каждого сорта. В них будут ферментироваться семена. Также понадобятся кусочек марли, сложенной в несколько слоев, или салфетка.
Подпишите емкости: укажите сорт и год сбора, чтобы потом не перепутать. Все действия выполняйте отдельно для каждого сорта — так вы сохраните разные семена и не перепутаете их.
Почему желтеют листья помидоровКак извлечь и подготовить семена томатов
- Извлечение
Плоды тщательно вымойте и высушите. Круглые томаты разрезайте поперек, продолговатые — дольками, чтобы открыть все семенные камеры. Ложкой аккуратно достаньте семена вместе с соком и переложите их в тарелку.
- Ферментация
Переложите семена с соком в стеклянную банку или пластиковый контейнер (металл не используйте — он окисляется). Если жидкости мало, добавьте немного кипяченой воды комнатной температуры — около трети от объема семян. Накройте емкость марлей или салфеткой и оставьте в теплом месте, так как сбраживание начинается при температуре от +22 °C.
Ферментация разрушает слизистую оболочку вокруг семян, благодаря чему они лучше прорастают. Без ферментации эта пленка высыхает и мешает всходам.
Процесс начинается в течение двух дней и длится до семи суток, поэтому ежедневно проверяйте емкость. Когда ферментация завершится, масса расслоится: хорошие семена осядут на дно, пустые и мелкие всплывут, а жидкость посветлеет.
- Промывка
В емкость, где проходила ферментация, долейте кипяченую прохладную воду, дайте семенам осесть и аккуратно слейте верхний слой с мусором.
Переложите семена в сито и промывайте чистой отстоянной или кипяченой водой, чтобы удалить остатки примесей. Семена каждого сорта очищайте отдельно.
- Дезинфекция
Чтобы защитить семена от микроорганизмов, замочите их на 15–20 минут в слабом розовом растворе марганцовки. После этого сразу переходите к сушке.
- Сушка
В сухом месте, куда не падают прямые солнечные лучи, постелите сложенную в два-три раза ткань из плотного хлопка или салфетку из нетканого материала. Семена должны быть разложены равномерно, в один слой, чтобы не слипались друг с другом. Оставьте посевной материал на пять — семь дней до полного высыхания.
- Хранение
Полностью высушенные семена уберите на хранение. Каждый сорт положите в отдельный бумажный пакет, мешочек из ткани или из нетканого материала. Напишите название сорта и год сбора на конверте для хранения. Чтобы надпись не стерлась, сверху на нее наклейте прозрачный скотч.
Все пакеты и прочие упаковки с посевным материалом сложите в банку или контейнер с герметично закрывающейся крышкой. Чтобы сохранить резерв семян в домашних условиях, поместите их в темное прохладное сухое место.
Интересный факт
При правильных условиях семена томатов сохраняют всхожесть до пяти — семи лет.
Как собрать семена без ферментации
Если нет возможности провести ферментацию, можно обойтись без нее. Просто достаньте семена из спелых томатов и разложите их тонким слоем на хлопчатобумажной ткани или нетканой салфетке. Не используйте бумагу или газету — семена к ним прилипают, и потом будет трудно их отделить.
Примерно через неделю посевной материал полностью высохнет, и его можно убирать на хранение.
Имейте в виду: семена, высушенные без ферментации, хорошо прорастают только первые два года. Потом их всхожесть заметно снижается.
Что можно сделать?
Вырастить на подоконнике три или четыре сорта томатов черри. Выберите из них самые сладкие, компактные, с большим количеством плодов и соберите с этих кустов семена. Так у вас появится собственный семенной фонд, который можно со временем расширять и дополнять не только томатами, но и другими растениями.
Читайте, какие интересные блюда приготовить из помидоров дома:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
ответственный подход
Х5 запускает месяц готовой еды
В 2025 году треть россиян, по данным исследования АППГЕ и Ntech, стали чаще покупать готовую еду — в основном из-за нехватки времени на готовку. Х5 как лидер рынка по объемам продаж этой категории запускает месяц готовой еды, чтобы вместе с покупателями протестировать ее на доверие и узнать, как она влияет на качество жизни.
ответственный подход
Как студенту заработать на жизнь
Прошли те времена, когда слово «студент» ассоциировалось с худым молодым человеком, которому вечно не хватает денег. Сегодня студенты активно совмещают учебу с работой, чтобы быть финансово независимыми и получать полезный опыт. По вечерам или выходным многие работают промоутерами или занимаются репетиторством. Таким образом они зарабатывают на жизнь, а кто-то даже оплачивает собственное обучение. Рассказываем о самых популярных способах подработки для студентов.
ответственный подход
Можно ли замораживать молочные продукты
Можно ли положить в морозилку молоко, йогурт, творог или сыр? С одной стороны, хочется сэкономить и не выбрасывать еду, с другой — есть сомнения: не ухудшится ли качество. Мы узнали, стоит ли замораживать молочные продукты и не будет ли проблем после разморозки.
ответственный подход
Как ходить по улицам в гололед
Зимой некоторые городские улицы превращаются в настоящий каток, а число пациентов отделения травматологии возрастает. Чтобы не уйти на больничный с ушибом или переломом, важно понимать, как передвигаться по скользкому тротуару и что делать, если не удалось удержать равновесие. Рассказываем, что нужно носить зимой и как правильно ходить по скользкому льду или снегу.
ответственный подход
Что делать, если собака не хочет есть сухой корм
Питомцы могут терять аппетит из-за стресса, смены обстановки или жары. Однако часто причина кроется в состоянии здоровья. Иногда отказ от еды бывает кратковременным, но в других случаях он сигнализирует о серьезных нарушениях, включая болезни желудочно-кишечного тракта. Вместе с ветеринарным врачом-диетологом Екатериной Ниговой разберем ключевые причины, опасные симптомы и расскажем, как действовать, если собака не ест сухой корм или внезапно стала капризничать.
ответственный подход
Почему кот не ест и как это исправить
Когда кот не ест, хозяин сразу начинает переживать — и не зря. Для кошек даже кратковременная голодовка может быть опасна: их обмен веществ устроен так, что организм быстро включает «аварийный режим». Причины потери аппетита могут быть разными — от легкого стресса до серьезных проблем со здоровьем. Ниже разберем, почему это происходит и что можно сделать, чтобы безопасно вернуть питомцу аппетит.
