Масленичный стартер-пак для тех, кто придерживается ЗОЖ
/ 8 полезных альтернатив на праздничный стол
Масленица — не повод отказываться от здорового образа жизни. Блины и топинги могут радовать без вреда для самочувствия и фигуры. Предлагаем провести масленичную неделю не только с удовольствием, но и с пользой. Собрали альтернативы привычным продуктам, которые легко впишутся в здоровый рацион.
1. Гречневая мука
Идеальный вариант для приготовления главного блюда Масленицы — румяных блинов. Гречневая мука считается диетической и побеждает пшеничную по полезным свойствам — в ней много витаминов, минералов и антиоксидантов. Клетчатка в составе хорошо влияет на кишечник, а кальций укрепляет костную и хрящевую ткань. Блины получатся более плотными, быстро подарят ощущение сытости и помогут избежать переедания.
Совет
Для блинов можно использовать рисовую муку. Она менее жирная, чем пшеничная, и подходит людям с непереносимостью глютена. А если нет сил отказаться от классического рецепта, выбирайте цельнозерновую пшеничную муку — несмотря на высокую калорийность, она богата минералами и витаминами группы B.
2. Греческий йогурт
Почти как сметана, но со сниженной калорийностью. Добавьте в качестве топинга к блинам или сырникам и почти не почувствуете разницы. Зато организм точно скажет спасибо: в греческом йогурте меньше жира и намного больше белка. Он отлично насыщает и хорошо сочетается с ягодами и фруктами.
В чем разница между обычным и греческим йогуртом3. Ягоды
Клубника, малина, черника и другие ягоды — удачная замена джемам и сгущенке. Естественная сладость поможет снизить количество добавленного сахара в рационе. Если не получится найти свежие ягоды, подойдут замороженные — они почти не теряют полезные свойства, если правильно их хранить. А насыщенный цвет украсит любую подачу и напомнит, что весна близко.
4. Натуральный творог
Начинка для блинов, которая не навредит фигуре. Отдавайте предпочтение творогу 5% жирности — он более диетический. А вот обезжиренные варианты брать не стоит. Отсутствие жиров препятствует усвоению кальция и жирорастворимых витаминов. Смешайте творог с небольшим количеством греческого йогурта и добавьте изюм. Идеальная начинка для блинов готова!
Совет
Поставьте начинку на стол в отдельной посуде и предложите каждому заворачивать в блин то, что хочется. Так гости смогут регулировать количество добавок и не придется гадать, в каком из блинов любимая.
5. Ореховая паста
Паста из орехов запросто заменит шоколадную. Она содержит полезные жиры, которые необходимы для сбалансированного рациона. Лучше выбирать пасту с простым составом — только орехи, без добавленного сахара и масел. Намажьте ее на на блины или добавьте к фруктам, чтобы получить более насыщенный вкус и приятную текстуру.
6. Мед
Чтобы подсластить блюда на масленичном столе, используйте мед. По сравнению с белым сахаром, он содержит чуть меньше калорий и больше полезных веществ. Главное не переборщить — мед очень сладкий. Достаточно половины чайной ложки на блины или в творог, чтобы вкус раскрылся по-новому.
Виды и сорта меда7. Травяной чай
Еще ни одному столу на Масленицу не помешал красивый заварочный чайник с травяным чаем. Ароматы ромашки, мяты, чабреца и мелиссы сделают трапезу в кругу семьи еще уютнее. Травяные чаи не перебивают вкус основных блюд и помогают избежать тяжести после еды. К тому же их можно пить без подсластителей — так они раскроются только лучше.
Интересный факт
Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые помогают снизить риск болезней Альцгеймера, депрессии и сердечно-сосудистых заболеваний.
8. Листья мяты
Элемент декора, который добавит в сервировку нотку свежести. Хорошая альтернатива жирному кусочку сливочного масла на стопке блинов. Листом мяты можно дополнить творожную начинку, йогурт или сырники. Эта небольшая деталь поможет блюдам на столе выглядеть ярче и аппетитнее.
Чем полезен чай с мятойЧто можно сделать?
Продумать сервировку — достать любимый набор посуды, подносы для закусок, соусницы. Красота на столе и в тарелке помогает есть медленнее и получать от приема пищи больше удовольствия.
Масленица ближе, чем кажется! Читайте, откуда взялась поговорка про первый блин, как правильно сделать чучело и чем занять гостей на улице:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
