30 января 2023

Как приготовить сэндвичи из круассанов

/ Рецепты модных бутербродов

Символ Франции — хрустящие круассаны — хороши сами по себе в сочетании с крепким кофе. С помощью подходящей начинки можно сделать их полезнее и питательнее. Рассказываем, как приготовить на завтрак хит — круассан-бутерброд.

Елена Минина

Автор Food.ru

Как приготовить основу

Первый секрет вкусного сэндвича — воздушная хлебная основа. Французские рогалики готовят из слоеного дрожжевого теста: делать в домашних условиях его придется долго, поэтому для экономии времени можете купить готовый пласт в любимой пекарне.

Далее останется раскатать тесто, разрезать на треугольнички, свернуть и обязательно расстоять перед выпеканием. Чтобы все получилось с первого раза, нужно знать несколько секретов идеальной выпечки.

Идеальные круассаны в домашней духовке

1. Классическая начинка из рыбы с овощами

Этот рецепт предполагает уже традиционное сочетание, которое часто используют для приготовления обычных бутербродов или открытых тостов. Красная слабосоленая рыба, авокадо, майонез: в таком круассане почти 20 г полезных жиров, необходимых для хорошего самочувствия, ускорения метаболизма, здоровья ногтей и волос.

Совет

Майонез в сэндвиче можно заменить творожным сливочным сыром — получится не менее вкусно.

Полезный круассан с авокадо и лососем

2. Сытный бутерброд с яйцом

Яйца — еще один привычный вариант, используемый в рецептах вкусных домашних сэндвичей. Предлагаем сочетать их с беконом и авокадо, так вы за завтраком сможете получить все необходимые нутриенты:

белки из яиц;
жиры из бекона и авокадо;
углеводы из самого круассана.

Кстати, если предпочитаете медленные углеводы, берите цельнозерновую выпечку.

Совет

Сварите сразу десяток яиц — они хранятся в холодильнике до трех недель, поэтому на ближайшее время у вас будет готовый запас для различных блюд.

Круассан с яйцом

3. Сэндвич с двойным сыром

Мягкий тягучий сыр в хлебе — беспроигрышный вариант, который нравится всем. Чтобы разнообразить вкус сэндвича, возьмите пару сортов: нежную нейтральную моцареллу и кисловатый ореховый чеддер.

Рецепт предполагает не только сырную, но и мясную составляющую: добавьте несколько кусочков ветчины из свинины, индейки или курицы. Первый вариант сочнее, но альтернатива из птицы менее калорийная. Последний штрих — полезный шпинат и пикантная горчица.

Круассан с сыром

4. Круассан а-ля капрезе

Для приготовления бутербродов можно использовать сочетания из популярных рецептов. Возьмите сочные томаты черри с кислинкой, сливочную мини-моцареллу, пряный базилик и соус песто, положите их внутрь сэндвича и получите удобную для поедания форму салата капрезе.

Интересный факт

Благодаря оттенкам, повторяющим цвета итальянского флага, салат капрезе стал одним из самых популярных национальных блюд в стране.

Мини-круассаны с помидорами и моцареллой

5. Вкусный десерт с ягодами

Хорошие новости для сладкоежек: сэндвичи бывают не только сытными, но и десертными. В таких рецептах майонез и соусы заменяют шоколадной пастой или джемом, а мясо и овощи — свежими ягодами и фруктами. Творожный сыр можно использовать в любых вариациях, хотя сладкие также отлично получаются с маскарпоне: его вкус даже более нежный и сливочный.

Предлагаем приготовить простые бутерброды с клубникой и маскарпоне: они хороши и с утренним капучино, и с вечерним зеленым чаем.

Сэндвич из круассана с клубникой

Что можно сделать?

Запаситесь вкусным клубничным джемом: его можно использовать для сладких фруктовых начинок, а также добавлять к ветчине — такое сочетание очень любят в Корее. А как вы готовите сэндвичи?