Топ-3 рецепта вкусного медовика
/ С вареной сгущенкой и разными кремами
Торт из пропитанных медом коржей с прослойкой из нежного крема знаком многим с детства — это действительно наш традиционный национальный десерт, классика русской и советской кухни. Представляем три интересных рецепта этого сочного и вкусного торта.
Медовик со сметанным кремом
При приготовлении популярного торта по классическому рецепту учтите пару важных моментов: к примеру, яйца для медового теста должны быть комнатной температуры, а не только что вынутые из холодильника. А муку — для получения особенно воздушных коржей — надо обязательно просеять. Мед нужен ароматный, отлично подойдет гречишный. Крошку, оставшуюся после обрезки коржей, измельчите для обсыпки.
Кстати
Готовые коржи можно на протяжении пары месяцев хранить в морозилке, а в нужный момент разморозить. Конечно, лучше использовать свежие, только что выпеченные коржи. Но в любом случае помните: самый вкусный медовик — тот, которому дали время хорошенько пропитаться. В среднем на качественную пропитку коржей уходит несколько часов.
Вкусный домашний медовикМедовик со сметанно-сливочным кремом
Вариантов рецептов существует очень много — ведь очень часто хороший медовик готовят дома, с разными коржами и разным кремом. Например, в этом рецепте тесто также готовится на водяной бане, а вот ароматные коржи не просто пропитываются сметаной, взбитой с сахарным песком или сахарной пудрой. Готовим новый крем из сметаны и взбитых сливок.
Домашний торт-медовик со сметанным кремомМедовик с вареной сгущенкой
Сладкоежки наверняка оценят вариант, где в качестве крема используется вареное сгущенное молоко в сочетании со сливочным маслом. В этом случае торт собирается из пяти коржей, однако их число в готовом десерте остается на ваше усмотрение. Если планируется более высокий торт, надо просто сделать побольше описанного в рецепте крема.
Торт «Медовик» новогоднийЧто можно сделать?
Попробуйте приготовить медовый торт с заварным кремом. С медовыми коржами такой крем с приятным сливочным вкусом тоже отлично сочетается!
А чтобы вам было проще, раскрываем еще несколько секретов приготовления хорошего медовика в нашей подробной инструкции.
Читайте также, какие десерты приготовить дома:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какие бывают турецкие лепешки
Турецкие лепешки — настоящий калейдоскоп вкусов и текстур: тонкие и хрустящие, мягкие и пышные, слоеные и дрожжевые, с сыром, зеленью, мясом или овощами. Чтобы не запутаться в названиях и понять, чем отличаются одни от других, мы собрали главные хлебобулочные «хиты» турецкой кухни.
что съесть
Что съесть на обед, когда хочется блинов
Первое, второе и компот — привычная формула обеда. Но на Масленицу можно от нее отступить и переключиться на полноценное блинное меню. В нашу подборку вошли самые разные варианты: блины с мясом, вегетарианские, сытные налистники с картошкой и жареным луком. Есть даже белковые с крабовым мясом для тех, кто боится набрать за праздники лишние килограммы. Выбор большой — так что доставайте сковороду (а лучше сразу две) и начинайте готовить!
что съесть
Чем отличаются какао и горячий шоколад
Иногда люди путают какао и горячий шоколад, называя одно другим и наоборот. Это мнение ошибочно, ведь у напитков разные вкус, состав, консистенция. В статье рассказываем о горячем шоколаде и какао, в чем разница и сходство напитков, откуда появились и как готовят.
что съесть
Что такое шартан
Среди разнообразия национальной кухни России чувашский шартан занимает особое место. Это блюдо — запеченный желудок с начинкой из мяса и субпродуктов — хранит в себе многовековые традиции степей. Его история тесно связана с кочевым бытом, где ценилась практичность и сытность пищи, а рецепты передавались из поколения в поколение. Далее расскажем самое интересное про шартан по-чувашски: что это, как его готовить в домашних условиях и как подавать к столу.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
что съесть
Какие легкие салаты приготовить на праздник
К основным сытным угощениям — запеченной свинине, жареным ребрышкам, стейкам из рыбы или тушеной курице — можно подать блюда из овощей, фруктов и зелени. Они добавят свежести, украсят банкет и станут дополнительным, низкокалорийным гарниром для гостей. Что можно приготовить — собрали подборку из пяти интересных рецептов легких салатов на праздничный стол.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
9 рецептов сладких блинов от авторов Food.ru
Блины с вареньем или сгущенкой — это классика. Но иногда хочется попробовать что-то новое, и Масленица — отличный повод поэкспериментировать с самыми разными начинками. Мы собрали подборку сладких топингов на любой вкус: с лесными ягодами, какао, воздушным кремом и экзотическими фруктами. Сохраняйте идеи наших авторов и придумывайте собственные сочетания.
