Топ-3 рецепта вкусного медовика
/ С вареной сгущенкой и разными кремами
Торт из пропитанных медом коржей с прослойкой из нежного крема знаком многим с детства — это действительно наш традиционный национальный десерт, классика русской и советской кухни. Представляем три интересных рецепта этого сочного и вкусного торта.
Медовик со сметанным кремом
При приготовлении популярного торта по классическому рецепту учтите пару важных моментов: к примеру, яйца для медового теста должны быть комнатной температуры, а не только что вынутые из холодильника. А муку — для получения особенно воздушных коржей — надо обязательно просеять. Мед нужен ароматный, отлично подойдет гречишный. Крошку, оставшуюся после обрезки коржей, измельчите для обсыпки.
Кстати
Готовые коржи можно на протяжении пары месяцев хранить в морозилке, а в нужный момент разморозить. Конечно, лучше использовать свежие, только что выпеченные коржи. Но в любом случае помните: самый вкусный медовик — тот, которому дали время хорошенько пропитаться. В среднем на качественную пропитку коржей уходит несколько часов.
Вкусный домашний медовикМедовик со сметанно-сливочным кремом
Вариантов рецептов существует очень много — ведь очень часто хороший медовик готовят дома, с разными коржами и разным кремом. Например, в этом рецепте тесто также готовится на водяной бане, а вот ароматные коржи не просто пропитываются сметаной, взбитой с сахарным песком или сахарной пудрой. Готовим новый крем из сметаны и взбитых сливок.
Домашний торт-медовик со сметанным кремомМедовик с вареной сгущенкой
Сладкоежки наверняка оценят вариант, где в качестве крема используется вареное сгущенное молоко в сочетании со сливочным маслом. В этом случае торт собирается из пяти коржей, однако их число в готовом десерте остается на ваше усмотрение. Если планируется более высокий торт, надо просто сделать побольше описанного в рецепте крема.
Торт «Медовик» новогоднийЧто можно сделать?
Попробуйте приготовить медовый торт с заварным кремом. С медовыми коржами такой крем с приятным сливочным вкусом тоже отлично сочетается!
А чтобы вам было проще, раскрываем еще несколько секретов приготовления хорошего медовика в нашей подробной инструкции.
Читайте также, какие десерты приготовить дома:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Что приготовить, если дома залежались бананы
Бананы полезны: они улучшают пищеварение, способствует выработке серотонина, содержат витамины группы B, С и РР, богаты железом, кальцием, калием, фтором и фосфором. А еще эти плоды универсальны: их можно есть как в свежем виде, так и приготовить из них большое количество вкусных и необычных блюд — от десертов и пирогов до напитков.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
