5 трав и цветов, которые стоит добавить в рацион
/ В чем польза растений
Некоторые травы и цветы положительно влияют на здоровье: одни помогают расслабиться, другие, наоборот, бодрят. На какие растения нужно обратить внимание и почему их стоит использовать на кухне — рассказываем в нашей статье.
1. Мята
Освещающее растение богато витамином А, железом и клетчаткой. По сравнению с другими травами, в мяте содержится много антиоксидантов, которые помогают защитить организм от повреждения клеток.
Мята бодрит, снижает стресс и тревожность, а эфирные масла помогают улучшить концентрацию и память. Некоторые исследования показали, что растение полезно при симптомах простуды: облегчает дыхание и уменьшает заложенность носа.
Траву можно добавлять в чай и компоты, мясные и рыбные блюда, супы и салаты.
Окунь с апельсином и мятой2. Ромашка
Ромашка содержит эфирные масла, а также апигенин — антиоксидант, который воздействует на мозговые рецепторы, отвечающие за циклы сна и бодрствования.
Ученые выяснили, что ромашка может улучшить сон, справиться с бессонницей и помочь расслабиться после долгого дня. Исследование 2011 года показало, что люди, которые употребляли 270 мг экстракта растения два раза в день в течение 28 дней засыпали на 15 минут быстрее, чем те, кто этого не делал.
Кроме того, апигенин может снизить риск возникновения онкологических заболеваний: некоторые исследования доказали, что антиоксидант успешно борется с раковыми клетками, особенно молочной и предстательной желез, пищеварительного тракта.
Благодаря антиоксидантам флавонам ромашка способна также снижать артериальное давление и уровень холестерина и, как следствие, выступать в роли профилактического фактора сердечно-сосудистых заболеваний.
6 полезных продуктов для крепкого сна3. Роза
Чай с высушенными лепестками роз стал настоящим ЗОЖ-трендом несколько лет назад, но полезные свойства цветка ученые изучали задолго до этого. Роза богата антиоксидантами полифенолами, которые снижают риск возникновения рака, заболеваний сердца и диабета второго типа.
Исследование 12 сортов роз показало, что антиоксидантная активность чая, приготовленного из цветов, равна или выше зеленого. Более того, розовый чай богат галловой кислотой — антиоксидантное соединение обладает противораковым, антимикробным, противовоспалительным и обезболивающим действиями.
Варенье из роз4. Розмарин
Некоторые лабораторные исследования показали, что соединения в розмарине могут защитить здоровье мозга, предотвращая гибель клеток. Эксперименты на животных продемонстрировали, что растение может даже способствовать восстановлению от инсульта и предотвращать негативные последствия старения мозга.
Кроме того, розмарин благотворно влияет на настроение и память: согласно одному исследованию, прием 500 мг травы дважды в день в течение месяца значительно снижал уровень тревожности и улучшал память и качество сна у студентов по сравнению с плацебо.
Розмарин обладает антимикробными и антибактериальными свойствами и может помочь в борьбе с инфекциями.
Отбивная с розмарином5. Шалфей
Шалфей — источник витаминов К, В6 и железа. Растение содержит более 160 различных полифенолов — химических соединений, которые действуют в организме как антиоксиданты. В частности, хлорогеновая кислота, кофейная кислота и рутин связаны с уменьшением риска развития рака и улучшением когнитивной функции.
Согласно научным работам, шалфей может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, который накапливается в артериях и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В одном исследовании было показано, что употребление чая из шалфея два раза в день снизило уровень «плохого» холестерина и повысило «хороший» всего через две недели.
Некоторые лабораторные исследования и эксперименты на животных продемонстрировали, что растение может бороться с раком, в том числе толстой кишки, печени, молочной железы.
Ежики с шалфеемЧто можно сделать?
Читайте больше о травах и специях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие витамины есть в семге
Семга, еще ее называют атлантическим или королевским лососем, — рыба с нежным розовым мясом. Чаще ее едят слабосоленой, запеченной на гриле или в духовке, реже — тушеной, вареной и жареной. Она подходит для риетов, бутербродов, салатов, начинок в тарталетки, супов и других блюд. Семга — источник витаминов, белка, полезных жирных кислот и других важных веществ. В статье расскажем, в чем питательная ценность королевского лосося и какие есть противопоказания для его употребления.
здоровая еда
Как справиться с аллергией на амброзию
Около 15-20% россиян страдают от аллергии на амброзию. При этом многие даже не догадываются, на что у них такая реакция: списывают плохое самочувствие на вирусы, слабый иммунитет. Однако если каждый год в середине лета вы начинаете кашлять, у вас закладывает нос, слезятся глаза, появляется зуд горла и век, вам стоит сдать анализы. Рассказываем, почему возникает аллергия на пыльцу, как ее распознать, что делать, чтобы облегчить свое состояние, и можно ли полностью вылечиться.
здоровая еда
7 чайных напитков для уюта и иммунитета
Горячий чай — первое средство, о котором вспоминают, когда нужно согреться и восстановить силы. Расскажем, как приготовить необычные напитки на основе чая для уютного домашнего вечера, посиделок с друзьями или чтобы взять с собой в термосе. Рецепты подходят для семейного чаепития, так как не содержат алкоголя.
здоровая еда
Биологи протестировали салат с орбиты
В недавнем исследовании космические биологи выяснили, что выращенные во внеземных условиях овощи менее питательны, чем обычные. Длительная диета на их основе может усугубить потерю костной массы, ослабить защиту от радиации и усилить хроническое воспаление у астронавтов. Рассказываем, как специалисты пытаются решить проблему обеспечения будущих колонизаторов Луны и Марса полноценной едой.
здоровая еда
Для чего нужен витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, выполняет в организме множество функций. Укрепляет иммунную систему, способствует выработке коллагена, действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Рассказываем, в каких продуктах он содержится и помогает ли от простуды.
Читают сейчас
