11 февраля 2022

5 шоколадных тортов с начинками

/ Рецепты для новичков и любителей

В том, что вкусный шоколадный торт — универсальный десерт, сомнений нет. Жаль только, что не всегда удается идеально его приготовить. В постоянной спешке на затейливые кулинарные эксперименты не хватает времени. Хочется найти простой, но хороший рецепт. Собрали пять вариантов с пошаговыми инструкциями и фото.

Галина Песенко

Автор Food.ru

Что общего в рецептах и чем они отличаются

Чтобы сделать эти лакомства, нужны продукты, которые есть в каждом супермаркете.
Рецепты проверены в домашних условиях, готовятся просто, хорошо получаются даже у начинающих.
Яркий характерный вкус, который готовой выпечке придает шоколад.

А вот дальше отличия. Шоколад можно использовать в виде растопленной плитки или порошка какао, быть горьким или молочным.

Плюс у каждого торта будут особые оттенки вкуса, поскольку готовятся десерты с разными дополнительными ингредиентами.

1. С бананом

Этот десерт — хороший выбор, если любите нежный сладкий вкус. Ломтики банана можно положить между коржами и использовать как украшение.

На кухне придется провести не больше часа, а вот терпение понадобится. Ведь сначала нужно сделать шоколадный крем и выдержать его несколько часов в холодильнике, а потом и при комнатной температуре.

Шоколадный торт

Интересный факт

20 июля весь мир отмечает Международный день торта, посвящая этот праздник дружбе людей, народов и стран.

2. С орехами

Вкусный десерт для тех, кто торопится. На приготовление теста уйдет полчаса. Микроволновка справится с выпечкой за 10 минут. Еще полчаса надо, чтобы основа остыла, вы смогли нарезать и промазать коржи, собрать из них торт.

Наш рецепт рекомендует для посыпки арахис, но можно взять другие орехи — с любыми будет вкусно.

Шоколадный торт с орехами в микроволновке

3. С масляным кремом и ягодами

Сложную яркую гамму составят шоколадный и сливочный оттенки, кофе и малина. Интересна и текстура десерта, ведь в нем чередуются воздушный бисквит, крем на основе масла и глазурь.

Шоколадный слоеный торт

4. С маршмеллоу и цитрусовыми

Хороший способ сделать вкусный десерт без духовки — использовать готовое печенье. Его нужно растолочь и спрессовать в коржи. Изумительно нежная прослойка-мусс получается из растопленных маршмеллоу. Ганаш для глазирования делается из горького шоколада, поверх которого плотно укладываются мандариновые дольки и мини-зефир. Ярко, вкусно, красиво!

Яркий шоколадный торт с фруктами и маршмеллоу

5. С коньяком

Для этого изумительно вкусного и эффектного шоколадного праздничного торта нужно много разных ингредиентов. Еще понадобится немало времени на выпечку и сборку десерта. Придется действовать аккуратно и внимательно. Но особых сложностей не предвидится.

Праздничный шоколадный торт с коньяком

Интересный факт

Коньяк в кондитерских изделиях не только придает интересный оттенок вкусу, но и выступает как консервант, продлевая срок годности продукта. Например, один из фермеров в Южной Америке случайно обнаружил на чердаке свадебный торт, которому было более 100 лет. Конечно, он засох, но не испортился благодаря высокой концентрации коньяка в тесте.