5 рецептов с грибами
/ Идеи для обеда и ужина
Грибы богаты белками, минералами, витаминами А, С, группы В, D, РР. За пользу и тонкий вкус их любят и мясоеды, и веганы. Мы собрали пять рецептов сытных блюд с грибами, которые подойдут для обеда или ужина.
1. «Гранатовый браслет» с вареной курицей, грибами и черносливом
Сытный, но в то же время легкий салат с грибным ароматом и терпким гранатовым послевкусием может стать и закуской, и полноценным ужином. Если предпочитаете блюда без мяса, то можете не добавлять курицу или заменить ее на чуть большее количество грибов и отварного картофеля.
«Гранатовый браслет» с вареной курицей, грибами и черносливом2. Зеленая фасоль с грибами и луком
Блюдо в азиатском стиле придется по вкусу всем любителям правильного питания. Стручковая фасоль с луком и грибами может быть самостоятельным блюдом, а может подаваться в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Совет
Если хотите сделать блюдо еще более здоровым, замените жарку на тушение или запекание.
Зеленая фасоль с грибами и луком3. Картофельная запеканка с шампиньонами и сыром
Запеканка — универсальное блюдо. К картофелю можно добавить разные ингредиенты — мясо, рыбу, овощи, зелень, грибы — и запечь. Получится вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Предлагаем простой и низкокалорийный рецепт картофельной запеканки с грибами. Можете заменить типичные шампиньоны на лесные — тогда блюдо получится еще более ароматным.
Картофельная запеканка с шампиньонами и сыром4. Зразы с шампиньонами
Плотный вариант обеда или ужина — картофельные зразы с фаршем и грибами. Впрочем, если хотите сделать постный вариант блюда, то достаточно будет удвоить количество грибов, чтобы заменить ими мясо.
Совет
Картофельные зразы лучше всего сочетаются с овощным гарниром или домашними соленьями: маринованными огурцами, помидорами, перцами.
Вкусные картофельные зразы с шампиньонами5. Киш с индейкой, грибами и картофелем
Киш — французский слоеный пирог из рубленого теста. Блюдо прекрасно тем, что с ингредиентами для него можно экспериментировать как угодно. А еще пирог вкусный как в горячем, так и в холодном видах. Наш вариант выпечки может казаться калорийным, но это не так: диетическая индейка в комбинации с грибами, овощами и зеленью делает блюдо достойным почетного места в рационе сторонников ПП.
Киш с индейкой, грибами и картофелемЧто можно сделать?
Приготовить веганские тосты с грибами. Можно использовать вешенки, шампиньоны или домашние маринованные грибы. Вместо сливочного масла, лучше всего использовать авокадо — перетертое или кусочками.
Узнайте, что еще мы писали про грибы:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Как нейтрализовать уксус в заготовках на зиму и не только
По некоторым оценкам, человечество использует уксус уже семь тысяч лет. Но обращаться с этим древним консервантом-приправой нужно аккуратно. Ведь слишком кислая еда — это не только невкусно, но и вредно для здоровья. Подвел глазомер, дрогнула рука, в рецепт закралась ошибка, случайно добавили уксус дважды — и блюдо испорчено. Или нет? Рассказываем, как убрать избыточную кислоту из домашних заготовок и не только.
как готовить
Видеорецепт: сырный рамен с лапшой быстрого приготовления
Мода на азиатскую культуру принесла с собой огромное количество рецептов японской, корейской и китайской кухни. Одно из самых узнаваемых блюд — рамен. Именно его предлагает приготовить фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna. А еще больше популярных и трендовых рецептов вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
7 вопросов кондитеру про блины
У каждого кондитера свои секреты выпечки. Кроме личных вкусов, на качество и плотность блинов влияет многое: набор и пропорции ингредиентов, время выдержки теста, подбор сковороды и ее правильный прогрев. Разбираемся с наиболее частыми проблемами вместе с кондитером Алексеем Осиповым. И учимся печь блинчики именно такими, какими вы задумали.
как готовить
Что такое узвар
Зимняя пора ― время согревающих витаминных чаев. А если вам хочется экспериментировать, вместо чая можно приготовить узвар ― традиционный напиток из сухофруктов или ягод, который варили еще на Руси. Он похож на компот, но отличается способом приготовления. Чем он полезен и как его сделать, читайте в нашем материале.
как готовить
Видеорецепт: рулетики из прошутто с руколой и манго
Истинное кулинарное мастерство заключается в умении гармонично сочетать эстетичную подачу и превосходный вкус. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna поделилась рецептом быстрой закуски, которую точно оценят гурманы. Еще больше вариантов изысканных блюд вы сможете найти на Food.ru.
как готовить
10 рецептов с тортильей
Небольшая тонкая лепешка из пресного теста на смеси пшеничной и кукурузной муки традиционна для Мексики, но известна далеко за ее пределами. Тортилья стала популярной на разных континентах, во многих странах налажено промышленное производство лепешек. Их покупают домой вместо хлеба, используют в ресторанах для приготовления этнических блюд, популярны тортильи и в стритфуде.
Читают сейчас
