Рецепты выпечки с зеленым луком
/ Пирожки, самса и лепешки
Зеленый лук добавляют в супы и салаты, а особенно вкусной с ним получается домашняя выпечка. Делимся рецептами пирогов, самсы, лепешек, пирожков, корзиночек — все это можно приготовить из доступных и простых ингредиентов.
Осетинские пироги
Главное — соблюдать соотношение теста и начинки. В национальной кухне Осетии пироги готовятся из тонкого теста, а вот начинки должно быть в два раза больше. В этом рецепте в пирог кладут вареные яйца, смешанные с молодым мелко нарезанным зеленым луком. Получается вкусно и сытно, таким пирогом можно легко накормить большую компанию.
Осетинский пирог с яйцом и зеленым лукомЛуковые треугольники
Мы немного видоизменили рецепт традиционной самсы и вместо тяжелой мясной начинки предлагаем зеленый микс из лука, кинзы и петрушки. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить правильное сдобное тесто и сформовать пирожки. Через пару часов у вас на столе будет самса с витаминной и очень вкусной начинкой.
Самса с лукомБыстрые лепешки
Отличный перекус или сытный завтрак — лепешки с зеленым луком. Рецепт отличается простотой: тесто готовится на основе кефира за считанные минуты. К традиционной начинке из яиц и зеленого лука можно добавить ароматный укроп. Формируются лепешки особым образом — как осетинские пироги. Начинка выкладывается на круг из теста, которое затем собирается в мешочек и потом еще раз немного раскатывается. Выпекаются лепешки на сковороде с растительным маслом, по паре минут с каждой стороны.
Узбекские лепешки с начинкой из яиц и зелениЛенивый пирог с луком и капустой
Заливные пироги не требуют больших усилий. Получается так же вкусно, но готовить гораздо быстрее, чем традиционный дрожжевой пирог. Капуста, вареные яйца, лук измельчают и укладывают в форму для запекания, а затем заливают жидким тестом, приготовленным на основе кефира. Минимум хлопот и максимум вкуса гарантированы. Ленивый заливной пирог получается сочным, очень нежным и легким.
Заливной пирог с капустой, луком и яйцомФуршетные корзиночки
Это блюдо достойно праздничного стола, несмотря на то что готовится из самых простых продуктов. Такие корзиночки можно взять с собой на пикники или поставить в качестве порционной закуски на фуршетный стол. Приготовление займет меньше часа, если вы будете использовать уже готовое слоеное тесто. В пошаговом рецепте наглядно показано, как сделать корзиночки и наполнить их творожным сыром с солью и мелко нарезанным зеленым луком. Выпекать в духовке нужно около получаса, а при подаче украсить свежими перьями лука.
Корзинки из слоенного теста с творожным сыром и зеленным лукомЖареные пирожки
Готовятся на особом тесте, в составе которого только молоко, соль, немного соды, мука и масло. Замешивается оно очень быстро, но небольшая расстойка необходима, чтобы тесто для пирожков стало эластичным. За это время можно приготовить начинку с луком и яйцом. Жарят пирожки на сковороде в растительном масле. Можно подать их с салатами, мясными или рыбными блюдами и сладким чаем.
Быстрые бездрожжевые пирожки с яйцом и зеленым лукомЧто можно сделать?
Вырастить лук на подоконнике, чтобы у вас всегда была под рукой свежая и сочная зелень. Свежесрезанный лук имеет приятный вкус и не горчит, богат витамином С, микроэлементами.
Кстати
Экспресс-доставка от Перекрёстка — доставим все самое свежее за 60 минут! Заказывайте любимые продукты из приложения Перекрёсток или на сайте perekrestok.ru.
Желаем приятных покупок!
Что еще можно приготовить с луком:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
