Рецепты выпечки с зеленым луком
/ Пирожки, самса и лепешки
Зеленый лук добавляют в супы и салаты, а особенно вкусной с ним получается домашняя выпечка. Делимся рецептами пирогов, самсы, лепешек, пирожков, корзиночек — все это можно приготовить из доступных и простых ингредиентов.
Осетинские пироги
Главное — соблюдать соотношение теста и начинки. В национальной кухне Осетии пироги готовятся из тонкого теста, а вот начинки должно быть в два раза больше. В этом рецепте в пирог кладут вареные яйца, смешанные с молодым мелко нарезанным зеленым луком. Получается вкусно и сытно, таким пирогом можно легко накормить большую компанию.
Осетинский пирог с яйцом и зеленым лукомЛуковые треугольники
Мы немного видоизменили рецепт традиционной самсы и вместо тяжелой мясной начинки предлагаем зеленый микс из лука, кинзы и петрушки. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить правильное сдобное тесто и сформовать пирожки. Через пару часов у вас на столе будет самса с витаминной и очень вкусной начинкой.
Самса с лукомБыстрые лепешки
Отличный перекус или сытный завтрак — лепешки с зеленым луком. Рецепт отличается простотой: тесто готовится на основе кефира за считанные минуты. К традиционной начинке из яиц и зеленого лука можно добавить ароматный укроп. Формируются лепешки особым образом — как осетинские пироги. Начинка выкладывается на круг из теста, которое затем собирается в мешочек и потом еще раз немного раскатывается. Выпекаются лепешки на сковороде с растительным маслом, по паре минут с каждой стороны.
Узбекские лепешки с начинкой из яиц и зелениЛенивый пирог с луком и капустой
Заливные пироги не требуют больших усилий. Получается так же вкусно, но готовить гораздо быстрее, чем традиционный дрожжевой пирог. Капуста, вареные яйца, лук измельчают и укладывают в форму для запекания, а затем заливают жидким тестом, приготовленным на основе кефира. Минимум хлопот и максимум вкуса гарантированы. Ленивый заливной пирог получается сочным, очень нежным и легким.
Заливной пирог с капустой, луком и яйцомФуршетные корзиночки
Это блюдо достойно праздничного стола, несмотря на то что готовится из самых простых продуктов. Такие корзиночки можно взять с собой на пикники или поставить в качестве порционной закуски на фуршетный стол. Приготовление займет меньше часа, если вы будете использовать уже готовое слоеное тесто. В пошаговом рецепте наглядно показано, как сделать корзиночки и наполнить их творожным сыром с солью и мелко нарезанным зеленым луком. Выпекать в духовке нужно около получаса, а при подаче украсить свежими перьями лука.
Корзинки из слоенного теста с творожным сыром и зеленным лукомЖареные пирожки
Готовятся на особом тесте, в составе которого только молоко, соль, немного соды, мука и масло. Замешивается оно очень быстро, но небольшая расстойка необходима, чтобы тесто для пирожков стало эластичным. За это время можно приготовить начинку с луком и яйцом. Жарят пирожки на сковороде в растительном масле. Можно подать их с салатами, мясными или рыбными блюдами и сладким чаем.
Быстрые бездрожжевые пирожки с яйцом и зеленым лукомЧто можно сделать?
Вырастить лук на подоконнике, чтобы у вас всегда была под рукой свежая и сочная зелень. Свежесрезанный лук имеет приятный вкус и не горчит, богат витамином С, микроэлементами.
Кстати
Экспресс-доставка от Перекрёстка — доставим все самое свежее за 60 минут! Заказывайте любимые продукты из приложения Перекрёсток или на сайте perekrestok.ru.
Желаем приятных покупок!
Что еще можно приготовить с луком:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Какие бывают турецкие лепешки
Турецкие лепешки — настоящий калейдоскоп вкусов и текстур: тонкие и хрустящие, мягкие и пышные, слоеные и дрожжевые, с сыром, зеленью, мясом или овощами. Чтобы не запутаться в названиях и понять, чем отличаются одни от других, мы собрали главные хлебобулочные «хиты» турецкой кухни.
что съесть
Что съесть на обед, когда хочется блинов
Первое, второе и компот — привычная формула обеда. Но на Масленицу можно от нее отступить и переключиться на полноценное блинное меню. В нашу подборку вошли самые разные варианты: блины с мясом, вегетарианские, сытные налистники с картошкой и жареным луком. Есть даже белковые с крабовым мясом для тех, кто боится набрать за праздники лишние килограммы. Выбор большой — так что доставайте сковороду (а лучше сразу две) и начинайте готовить!
что съесть
Чем отличаются какао и горячий шоколад
Иногда люди путают какао и горячий шоколад, называя одно другим и наоборот. Это мнение ошибочно, ведь у напитков разные вкус, состав, консистенция. В статье рассказываем о горячем шоколаде и какао, в чем разница и сходство напитков, откуда появились и как готовят.
что съесть
Что такое шартан
Среди разнообразия национальной кухни России чувашский шартан занимает особое место. Это блюдо — запеченный желудок с начинкой из мяса и субпродуктов — хранит в себе многовековые традиции степей. Его история тесно связана с кочевым бытом, где ценилась практичность и сытность пищи, а рецепты передавались из поколения в поколение. Далее расскажем самое интересное про шартан по-чувашски: что это, как его готовить в домашних условиях и как подавать к столу.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
что съесть
Какие легкие салаты приготовить на праздник
К основным сытным угощениям — запеченной свинине, жареным ребрышкам, стейкам из рыбы или тушеной курице — можно подать блюда из овощей, фруктов и зелени. Они добавят свежести, украсят банкет и станут дополнительным, низкокалорийным гарниром для гостей. Что можно приготовить — собрали подборку из пяти интересных рецептов легких салатов на праздничный стол.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
9 рецептов сладких блинов от авторов Food.ru
Блины с вареньем или сгущенкой — это классика. Но иногда хочется попробовать что-то новое, и Масленица — отличный повод поэкспериментировать с самыми разными начинками. Мы собрали подборку сладких топингов на любой вкус: с лесными ягодами, какао, воздушным кремом и экзотическими фруктами. Сохраняйте идеи наших авторов и придумывайте собственные сочетания.
