Альтернативный способ расхламления кухни

/ 4 шага к гармоничному пространству

Чаще всего сеанс кухонного расхламления заканчивается тем, что несколько испорченных вещей отправляются на свалку, остальные же остаются на местах. В результате ничего не меняется: в шкафчиках тесно, уборка доставляет массу хлопот. Альтернативный способ расхламления поможет сделать так, что даже в небольшой кухне для каждой вещи найдется место. Идея метода — заполнить пространство с нуля только нужными вещами. До удобной и красивой кухни предлагаем всего четыре шага.

(4)

1 Для гостей «Пятёрочки»

1. Составьте список необходимых вещей

Сколько посуды для готовки и сервировки нужно вашему домохозяйству ежедневно? А с учетом гостей?

Посуды каждого вида рекомендуется иметь по числу членов семьи + два предмета. Если у вас часто собираются друзья или родственники, прибавьте к базовому комплекту четыре-шесть предметов.

Столовая посуда для сервировки:

тарелки плоские 22-23 см;
тарелки плоские 18-20 см;
глубокие тарелки;
стаканы для сока/воды;
винные бокалы;
ложки столовые;
ложки чайные;
вилки;
ножи;
салатники разных размеров — 2-3 шт.;
сервировочное блюдо;
чайный набор: чайные пары, чайник, сахарница.

Если есть место и потребность, добавьте к списку супницу, кофейный сервиз, креманки, порционные салатники-пиалы, розетки для варенья.

Совет

Для ежедневного использования и приема гостей удобно брать одинаковую посуду. Пусть красивые вещи радуют не только по праздникам, но и каждый день.

Что нужно знать о керамике

Посуда и утварь для готовки, базовый набор:

набор кастрюль из 3 шт. (1,5-2 л, 3 л, 5 л);
ковш с длинной ручкой — 1-2 шт.;
сковороды — 2-4 шт. (26 см, 22 см, вок, гриль);
блинная сковорода;
миски для замешивания ингредиентов, салатов, теста — 2-4 шт. разного размера;
дуршлаг;
сито или кружка для просеивания муки;
шумовка;
половник — 1-2 шт.;
лопатки для помешивания — 2-3 шт.;
разделочные доски — 3-4 шт. для разных продуктов;
терка с разными гранями;
набор ножей из 3 шт.: универсальный шеф-нож, нож для овощей и зубчатый хлебный;
венчик;
щипцы;
формы для запекания: стеклянные и силиконовые можно использовать и для холодных блюд;
консервный нож;
орехокол;
скалка;
силиконовый коврик;
толкушка;
овощечистка;
пресс для чеснока;
ножницы;
мерный стакан/кувшин;
набор контейнеров для хранения из стекла или пищевого пластика;
набор емкостей для сыпучих продуктов.

Вспомните, что вы любите готовить и что для этого нужно. Например, если часто печете, добавьте две-три силиконовых формы для торта и кексов, форму для сборки торта и для печенья. Любителям роллов понадобятся бамбуковые коврики, а домашних пельменей — пельменница.

Острый вопрос

Кухонный текстиль:

полотенца для рук и посуды — по 7 шт. (можно и меньше, если часто стирать);
скатерть — достаточно иметь хотя бы одну парадную скатерть и две-три на каждый день, если вы ими пользуетесь;
набор салфеток;
два набора прихваток по 2 шт.;
фартуки — 2-4 шт. в зависимости от количества поваров и помощников.

Гид по кухонному текстилю

Мелкая кухонная техника:

блендер;
миксер;
мясорубка;
электрочайник;
весы.

Эти вещи необходимы в любом хозяйстве. Все остальное — мультиварка, микроволновка, тостер, вафельница, йогуртница, хлебопечка, соковыжималка — дело вкуса и привычек.

По возможности делайте выбор в пользу многофункциональных приборов, например, мультиварки с функцией йогуртницы, мультипекаря вместо вафельницы и тостера.

3 гаджета, без которых не обойтись на кухне

2. Продумайте зоны хранения

Представьте, что вы только переехали, все шкафчики и полки на кухне пустые. Продумайте схему хранения:

зона мойки — столовая посуда;
область рабочего стола — продукты и инвентарь (ножи, доски, миски);
область плиты — посуда для приготовления.

Или спланируйте, как вам удобно.

Как организовать хранение на кухне по принципу трех зон

3. Отсортируйте и разместите вещи и продукты

Приступаем к практической части. Теперь кухню придется освободить не мысленно, а реально. Возьмите списки необходимого, составленные самостоятельно или с помощью наших чек-листов. Соотнесите с ними имеющиеся вещи. Все, что входит в списки, размещайте в соответствии с новой схемой хранения.

За пределами списка окажется немалое количество вещей. Например, расходники, которые часто нужно менять, — запасные кухонные полотенца и прихватки, губки и мочалки, моющие средства, разделочные доски — и продукты длительного хранения. Разложите их на оставшиеся на кухне места или уберите в дальние углы шкафчиков или на верхние полки.

5 лайфхаков, которые помогут сэкономить место на кухне

4. Избавьтесь от ненужных вещей

Среди того, что не попало в список необходимого, окажутся вещи из разных категорий:

Непригодные для дальнейшего использования: старые сковороды с поврежденным покрытием, сломанные приборы, которые несколько лет хранились, но так и не были починены, посуда со сколами и трещинами. Сдайте их в утилизацию. Ветхие полотенца послужат одноразовыми тряпочками.
Вещи в хорошем состоянии отдайте нуждающимся. В крупных городах есть специальные организации, которые бесплатно приедут и заберут исправные вещи.
Новые или винтажные предметы с большой вероятностью найдут нового хозяина с помощью интернет-доски объявлений — советскую скороварку (кстати, они очень удобные), чугунную вафельницу и даже неполный сервиз можно успешно продать.
Вещи «с душой» создадут неповторимую атмосферу в освободившемся пространстве. Не заставляйте себя полностью избавляться от дорогих сердцу подарков и памятных вещиц. Не забывайте о визуальном шуме и не перегружайте кухню мелкими деталями, оставляйте действительно красивые и ценные вещи.

Визуальный шум на кухне

Что можно сделать?

Заменить мебельную фурнитуру, шторы, цветочные кашпо, купить новый светильник, скатерть или дорожку на стол, чтобы кухня выглядела свежее без серьезного ремонта.