5 августа 2023

Как вырастить цитрусы на подоконнике

/ Нашли самый быстрый способ

Выращивание цитрусовых дома — задача со звездочкой. Они растут довольно долго и требуют особого внимания и ухода. Но если следовать правилам, уже через несколько лет вы сможете есть домашние лимоны, апельсины или мандарины. Разбираемся в сортах, секретах посадки и других тонкостях.

Мария Малиновская

кулинарный редактор Food.ru

Цитрусы не только ароматные, вкусные и полезные, но и очень красивые — дома они станут частью интерьера. Важно понимать, что этот процесс затянется на несколько лет, а плоды появятся далеко не в первый год. Но небольшие зеленые деревца с глянцевыми листьями в любом случае будут привлекательно выглядеть на подоконнике, даже если в какой-то момент вы передумаете и не захотите доводить дело до конца.

Они неплохо переносят прохладу и тень, поэтому домашние условия вполне пригодны для выращивания.

Какие сорта лучше всего подходят для выращивания в квартире

Одни из самых популярных цитрусовых для выращивания дома — лимоны, апельсины и мандарины. Общая рекомендация — выбирайте небольшие деревья с компактной кроной, до полутора метров в высоту.

Сорта лимона:

«Павловский»;
«Китайский карлик»;
«Лисбон»;
«Нижегородский»;
«Пондероза».

Сорта апельсина:

«Вашингтон Нейвл»;
«Темпл»;
«Гамлин»;
«Доблефина»;
«Томанго»;

Сорта мандарина:

«Павловский»;
«Император»;
«Миагаве-васэ»;
«Кавано-васэ».

Чем лайм отличается от лимона

Когда ждать урожай

Быстрого урожая не будет, независимо от вида растения. Сроки зависят от способа посадки. Если сажаете семечко, результат получите через десять лет. Если привьете дерево от взрослого растения или вырастите из черенка, придется ждать два-три года.

Что нужно для выращивания

Для всех цитрусовых важно хорошее освещение — не менее десяти часов в сутки, а иногда и больше. Но прямые солнечные лучи не рекомендуются, поэтому растениям подойдет юго-западное или юго-восточное окно. Если оно выходит на юг, разместите горшки не прямо на подоконнике, а чуть в отдалении.

Оптимальный температурный режим для цитрусовых — 20–25 °C. Зимой, когда естественного освещения мало, температуру нужно снизить до 14–16 °C (но не ниже пяти градусов). Можно переставить деревья на утепленный балкон. Растения важно беречь от сквозняков, как можно реже переставлять и поворачивать.

Цитрусовым важна влажность воздуха — желательно около 60–70%. Регулярно опрыскивайте деревья или пользуйтесь увлажнителем воздуха. По возможности держите их дальше от радиаторов.

Идеальный грунт для цитрусовых должен быть плодородным, с близким к нейтральному pH. Его можно приобрести в магазине или смешать самостоятельно из дерна, перегноя и песка в соотношении 3:1:1.

Цитрусовые требуют формирования кроны. Обычно этим занимаются в конце зимы-начале весны. Когда молодое дерево вырастает до 20-30 см, верхнюю часть прищипывают или подрезают. Это способствует появлению боковых побегов.

Боковые побеги первого порядка подрезают, когда они достигают 20 см, второго порядка — 10–15 см, третьего — 10 см, четвертого и далее около 5–10 см. Помните, что плоды могут появиться только на ветках четвертого и более высокого порядка.

5 способов использовать цитрусы целиком

Как посадить цитрус: 3 основных способа

1. Вырастить из семечка

Возьмите горшок или пластиковый стаканчик высотой не менее десяти сантиметров. Семена цитруса прогревают в теплой воде и высаживают в грунт на глубину один-два сантиметра, поливают и накрывают пленкой. Периодически пленку нужно снимать, чтобы проветрить и полить посадку. Всходов не стоит ждать раньше, чем через месяц. Иногда из одного семечка может вырасти сразу несколько растений. Это нормально, но оставить нужно одно, срезав остальные ножницами.

2. Сделать прививку

Растение начнет плодоносить только к десятому году. Чтобы ускорить процесс и сделать плоды более вкусными, цитрусы прививают. Прививка — это сращивание части одного растения с побегом другого. Обычно ее делают, когда ствол растения достигнет хотя бы 5 мм в диаметре. Ее делают весной, в апреле-мае.

Необязательно брать черенок от того же вида растения — это может быть любой цитрус, взрослый и уже плодоносящий. Например, к грейпфруту можно привить лимон.

Это непростой процесс: вам потребуются чистые инструменты и определенная сноровка. Найдите в сети видео с инструкцией перед началом.

3. Укоренить черенок

Его можно попросить у знакомых или взять в питомнике. Нужен отросток плодоносящего цитрусового с листами длиной около восьми–десяти сантиметров. Черенок можно посадить в горшок или стаканчик с дренажным слоем и грунтом, углубив на два-три сантиметра.

Хорошо полейте его теплой водой, накройте полиэтиленовым пакетом или банкой для создания парникового эффекта и поместите в теплое светлое место.

Черенок ежедневно поливают, опрыскивают и проветривают. Укоренение может занять длительное время — от месяца и больше. Если все получилось, верхняя почка начнет расти.

Что приготовить из цитрусовых зимой

Нужно ли пересаживать и когда

Цитрусовые пересаживают, когда корни заполняют горшок. Первая пересадка обычно происходит, когда появляются четыре листочка. Растение следует вынуть из емкости вместе с комом земли, аккуратно перенести в углубление соответствующего размера в горшке с грунтом, досыпать земли и полить.

Обычно для пересадки выбирают горшок на три сантиметра больше предыдущего в диаметре. Как правило, до трехлетнего возраста цитрусы пересаживают ежегодно, а затем — раз в три-четыре года.

Как поливать взрослое растение

Нельзя использовать воду из крана, ей нужно дать отстояться минимум двое суток, чтобы испарился хлор.

Цитрусовые обильно поливают раз в два-три дня водой комнатной температуры. Зимой количество можно сократить до одного раза в неделю. Рекомендуется регулярное опрыскивание.

Нужны ли удобрения

Цитрусовые следует подкармливать раствором органических (например, 40 граммов навоза на литр) или комплексных минеральных удобрений (чайная ложка на пять литров воды) раз в 10–14 дней с конца февраля до начала ноября.

Органические и минеральные удобрения необходимо чередовать, а не использовать одновременно. Цитрусовые плохо переносят слишком концентрированную или частую подкормку: растение может погибнуть.

В период цветения и завязи плодов исключите азотистые удобрения. Если поздней осенью и зимой растение находится в помещении с низкими температурами (до 14 °C), то подкормка не требуется. Если в теплом месте, то подкармливайте растение раз в три месяца.

ТОП-10 рецептов из лимона

Как понять, что плоды созрели

Готовьтесь ждать от шести до девяти месяцев. Срывать плоды можно, когда они достигли нужной формы, размера и цвета, хотя это не является 100% гарантией спелости. Ориентируйтесь на сроки выбранного сорта.

Лучший рецепт с выращенными плодами

Лимоны, апельсины и мандарины чаще всего едят в свежем виде, либо выжимают из них сок, реже — добавляют в салаты. Самый популярный вариант — выпечка и десерты. Цедра и мякоть цитрусовых придают им неповторимый яркий аромат и вкус. Попробуйте сделать лимонный курд по нашему рецепту.

Лимонный курд