Как выбрать мультиварку
/ Задаем себе правильные вопросы перед покупкой техники
Мультиварка — помощь для всех занятых людей, ведь чтобы приготовить в ней вкусный домашний суп или аппетитное второе, нужно просто загрузить все ингредиенты и закрыть крышку. Если вы планируете обзавестись этим кухонным прибором впервые, почитайте нашу статью — в ней рассказываем, как выбрать мультиварку.
Зачем нужна мультиварка
По своей сути мультиварка — это электрическая кастрюля с плотной крышкой, теплоизолированными стенками и автоматическим управлением. История современных кухонных гаджетов берет свое начало в Китае, где они были усовершенствованными рисоварками с дополнительными функциями.
Сегодня мультиварка умеет готовить не только крупы и каши, но и супы, мясо, варенье, а также йогурты и выпечку. А это значит, что она стала отличной альтернативой не только плите, но и духовке.
Главное преимущество устройства — в удобстве: не надо контролировать процесс, блюдо готовится, даже если вас нет дома.
Как приготовить плов в мультиваркеКакие бывают модели
Прежде чем начать выбирать качественную мультиварку, проанализируйте, какие задачи вы хотите решить с ее помощью.
- Классическая. Та самая электрическая кастрюля, которая готовит еду за счет нагревания снизу.
- Скороварка. В отличие от простых мультиварок, в процессе задействовано высокое давление.
- Медленноварка. Как понятно из названия, этот вид предназначен, чтобы готовить долго и на низкой температуре. Еда в ней томится как в русской печи.
Что же выбрать? Классическая наиболее универсальна, но если вы часто тушите или варите мясо и любите, чтобы оно распадалось на волокна, обратите внимание на скороварку. Медленноварка больше подойдет тем, кто любит делать сложные рагу, наваристые супы.
Чем механическая скороварка отличается от электрическойОсновные характеристики: мощность, объем, материал чаши
Чтобы выбрать хорошую мультиварку, первым делом нужно смотреть на мощность: от этого показателя зависит, как быстро и до скольки градусов будет нагреваться прибор. Для пользователя это означает: чем мощнее, тем быстрее будет готовиться пища. Оптимальный показатель — 900-1200 Вт.
Различаются мультиварки и по объему: для большой семьи лучше подобрать с чашей на пять-шесть литров, а для семейной пары достаточно вместимости в два-три литра.
Важно
Чем больше объем, тем мощнее должно быть устройство.
Чаши бывают алюминиевые, тефлоновые, керамические и стальные. Первые — самые дешевые, вторые обладают качественными антипригарными свойствами, керамические хорошо держат тепло, а стальные — наиболее долговечные. Здесь нельзя выбрать правильно или нет, отталкивайтесь от задач и бюджета.
5 десертов в мультиваркеПрограммы: сколько должно быть и какие нужны
Самое заметное отличие мультиварок друг от друга — количество программ готовки. Число и набор варьируются в зависимости от модели и производителя. Чаще всего встречаются: «Суп», «Каша», «Крупа», «Тушение», «Плов», «Выпечка». Этого достаточно для приготовления различных блюд — первых, вторых и даже десертов.
Если вы часто печете хлеб или делаете холодец не только на Новый год, ищите модели с нужными именно вам программами. Например, «Хлеб», «Дичь», «Йогурт», «Варенье», «Холодец», «Бобы» и другие.
У современных качественных мультиварок часто можно встретить функцию мультиповар или мультишеф — это означает, что у вас будет возможность более тонкой самостоятельной настройки температуры и времени для каждого конкретного блюда, а иногда и сохранения этих значений в историю.
Важно
Проанализируйте, какие блюда вы готовите чаще всего, чтобы правильно выбрать мультиварку.
Как готовить на пару в мультиваркеДополнительные функции: на что еще обратить внимание
Ряд мультиварок имеют особенности, которые делают их эксплуатацию еще более удобной и безопасной. Например, ручки на чаше. Если они есть, значит, вы сможете легко достать даже горячую емкость.
Еще одно хорошее дополнение — отключаемый автоподогрев. В целом прибор должен поддерживать температуру — благодаря этой функции еда будет оставаться теплой. Но чаще всего ее нельзя отключить перед запуском программы, а иногда это действительно необходимо.
Выбирать кухонную технику нужно, учитывая также, насколько удобно за ней ухаживать. Ищите модель со съемной крышкой — мыть такую гораздо проще.
Совет
Делайте свой выбор в магазине, основываясь в первую очередь на личных потребностях, а не на рейтингах мультиварок.
10 рецептов выпечки в мультиваркеЧто можно сделать?
Опробовать все основные режимы после покупки, приготовив в новой мультиварке наваристый суп, сытное второе и десерт. Например, шурпу, рульку и чизкейк по нашим рецептам.
Почитайте также о других полезных кухонных помощниках:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Таника
взяла мультиварку от редмонд, чтобы экономить время в готовке. Так все и есть)
почитать еще
как обустроить кухню
Далла
Этот предмет настолько важен и популярен в культуре, что, скорее всего, вы без труда его узнаете, вспомнив фильмы и анимацию по арабским сказкам. Далла — это характерный артефакт не только гастрономии и кулинарных церемоний Востока, но и образа жизни стран региона Персидского залива в целом.
как обустроить кухню
5 сценариев для умного дома
Представьте: приходите домой, а свет уже горит, кофе варится, кондиционер настроен на нужную температуру. То, что раньше было фантастикой, сегодня — реальность. Рассказываем, как настроить умный дом и какие сценарии подключить, чтобы начать жить в будущем.
как обустроить кухню
6 принципов магической уборки Мари Кондо
Чистая кухня, где у каждой вещи свое место, — не мечта, а реальность. Добиться этого можно, если следовать советам японки Мари Кондо, которая придумала метод магической уборки. Его особенность в том, что вы не просто наводите порядок, а оставляете только те предметы, которые приносят радость. Рассказываем, как с помощью метода магической уборки сделать кухню чище и уютнее.
как обустроить кухню
Как правильно сортировать вещи перед стиркой
Если вы хотите, чтобы вещи как можно дольше сохраняли первоначальный вид, не стоит загружать стиральную машинку сразу всем, что накопилось в корзине. Перед тем, как наполнить барабан, отсортируйте белье и подберите правильное средство для стирки. Рассказываем, как это сделать.
как обустроить кухню
17 хитростей для хозяйки
Как выбрать спелое авокадо, красиво подать вино, спасти пересоленный суп, легко нарезать мясо и сберечь витамины в овощах. Множество маленьких секретов превращают хозяйку в кулинарного волшебника, а кухню — в мастерскую, где творятся чудеса. Мы собрали список 17 хитростей хорошей хозяйки — воспользуйтесь ими, не пожалеете.
как обустроить кухню
Как подготовить квартиру к сдаче в аренду
Чтобы пустующая квартира начала приносить стабильный пассивный доход, ее нужно подготовить к сдаче в аренду. От того, как пройдет этот этап, будет зависеть и арендная плата, и скорость поиска жильцов. Если ваша цель — сдать квартиру как можно дороже и быстрее, последовательно выполните каждый из десяти шагов.
как обустроить кухню
Какие пальмы выбрать для дома
Пальмы создают то ощущение тропического настроения, которого часто не хватает в городской квартире. Осталось лишь выбрать виды, подходящие вам по размеру, внешнему виду и условиям, которые вы можете им создать. В этой статье мы собрали 12 лучших пальм для комнатного выращивания, которые легко приживаются, хорошо чувствуют себя в квартирных условиях и превращают пространство в зеленый уютный дом.
как обустроить кухню
Как подготовить квартиру к зиме за 10 шагов
Если летом всем нам хочется проводить как можно больше времени на свежем воздухе и как меньше — дома, то зимой ситуация обратная. Рассказываем, как всего за 10 простых шагов подготовить свою квартиру к долгой зимовке, чтобы пространство вокруг было комфортным и уютным.
Читают сейчас
