Как выбрать мультиварку
/ Задаем себе правильные вопросы перед покупкой техники
Мультиварка — помощь для всех занятых людей, ведь чтобы приготовить в ней вкусный домашний суп или аппетитное второе, нужно просто загрузить все ингредиенты и закрыть крышку. Если вы планируете обзавестись этим кухонным прибором впервые, почитайте нашу статью — в ней рассказываем, как выбрать мультиварку.
Зачем нужна мультиварка
По своей сути мультиварка — это электрическая кастрюля с плотной крышкой, теплоизолированными стенками и автоматическим управлением. История современных кухонных гаджетов берет свое начало в Китае, где они были усовершенствованными рисоварками с дополнительными функциями.
Сегодня мультиварка умеет готовить не только крупы и каши, но и супы, мясо, варенье, а также йогурты и выпечку. А это значит, что она стала отличной альтернативой не только плите, но и духовке.
Главное преимущество устройства — в удобстве: не надо контролировать процесс, блюдо готовится, даже если вас нет дома.
Как приготовить плов в мультиваркеКакие бывают модели
Прежде чем начать выбирать качественную мультиварку, проанализируйте, какие задачи вы хотите решить с ее помощью.
- Классическая. Та самая электрическая кастрюля, которая готовит еду за счет нагревания снизу.
- Скороварка. В отличие от простых мультиварок, в процессе задействовано высокое давление.
- Медленноварка. Как понятно из названия, этот вид предназначен, чтобы готовить долго и на низкой температуре. Еда в ней томится как в русской печи.
Что же выбрать? Классическая наиболее универсальна, но если вы часто тушите или варите мясо и любите, чтобы оно распадалось на волокна, обратите внимание на скороварку. Медленноварка больше подойдет тем, кто любит делать сложные рагу, наваристые супы.
Чем механическая скороварка отличается от электрическойОсновные характеристики: мощность, объем, материал чаши
Чтобы выбрать хорошую мультиварку, первым делом нужно смотреть на мощность: от этого показателя зависит, как быстро и до скольки градусов будет нагреваться прибор. Для пользователя это означает: чем мощнее, тем быстрее будет готовиться пища. Оптимальный показатель — 900-1200 Вт.
Различаются мультиварки и по объему: для большой семьи лучше подобрать с чашей на пять-шесть литров, а для семейной пары достаточно вместимости в два-три литра.
Важно
Чем больше объем, тем мощнее должно быть устройство.
Чаши бывают алюминиевые, тефлоновые, керамические и стальные. Первые — самые дешевые, вторые обладают качественными антипригарными свойствами, керамические хорошо держат тепло, а стальные — наиболее долговечные. Здесь нельзя выбрать правильно или нет, отталкивайтесь от задач и бюджета.
5 десертов в мультиваркеПрограммы: сколько должно быть и какие нужны
Самое заметное отличие мультиварок друг от друга — количество программ готовки. Число и набор варьируются в зависимости от модели и производителя. Чаще всего встречаются: «Суп», «Каша», «Крупа», «Тушение», «Плов», «Выпечка». Этого достаточно для приготовления различных блюд — первых, вторых и даже десертов.
Если вы часто печете хлеб или делаете холодец не только на Новый год, ищите модели с нужными именно вам программами. Например, «Хлеб», «Дичь», «Йогурт», «Варенье», «Холодец», «Бобы» и другие.
У современных качественных мультиварок часто можно встретить функцию мультиповар или мультишеф — это означает, что у вас будет возможность более тонкой самостоятельной настройки температуры и времени для каждого конкретного блюда, а иногда и сохранения этих значений в историю.
Важно
Проанализируйте, какие блюда вы готовите чаще всего, чтобы правильно выбрать мультиварку.
Как готовить на пару в мультиваркеДополнительные функции: на что еще обратить внимание
Ряд мультиварок имеют особенности, которые делают их эксплуатацию еще более удобной и безопасной. Например, ручки на чаше. Если они есть, значит, вы сможете легко достать даже горячую емкость.
Еще одно хорошее дополнение — отключаемый автоподогрев. В целом прибор должен поддерживать температуру — благодаря этой функции еда будет оставаться теплой. Но чаще всего ее нельзя отключить перед запуском программы, а иногда это действительно необходимо.
Выбирать кухонную технику нужно, учитывая также, насколько удобно за ней ухаживать. Ищите модель со съемной крышкой — мыть такую гораздо проще.
Совет
Делайте свой выбор в магазине, основываясь в первую очередь на личных потребностях, а не на рейтингах мультиварок.
10 рецептов выпечки в мультиваркеЧто можно сделать?
Опробовать все основные режимы после покупки, приготовив в новой мультиварке наваристый суп, сытное второе и десерт. Например, шурпу, рульку и чизкейк по нашим рецептам.
Почитайте также о других полезных кухонных помощниках:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Таника
взяла мультиварку от редмонд, чтобы экономить время в готовке. Так все и есть)
почитать еще
как обустроить кухню
Как складывать рубашки без заломов
Рубашка — вещь универсальная. Она уместна на деловой встрече, на отдыхе, в повседневном гардеробе. Но ее ткань, как правило, легко мнется, и аккуратный вид теряется. Навык правильно складывать рубашки экономит время и помогает выглядеть опрятно в любых обстоятельствах. Способов несколько, у каждого есть преимущества. Вместе с блогером и экспертом по организации пространства Юлией Медведевой рассказываем о пяти самых удобных и проверенных.
как обустроить кухню
Как обустроить рабочее место на подоконнике
Обустроить полноценное рабочее место в небольшой квартире — непростая задача. И в то же время необходимая, если в семье есть школьник или удаленщик: делать уроки за обеденным столом или работать с ноутбуком на диване вредно и для здоровья, и для эффективности. Хорошим решением может стать использование полезного пространства подоконника и около него.
как обустроить кухню
7 новинок каталога «Чижикеа»
Поддерживать порядок в доме проще, если в нем много дополнительных мест для хранения одежды и мелочей. В еженедельном каталоге «Чижика» как раз появились удобные корзинки и вешалки, которые помогут организовать пространство — рассказываем о них и других новинках.
как обустроить кухню
Какие тарелки выбрать для сервировки стола
Существует более 20 видов тарелок, у каждой из которых свое назначение. Бульонницы, селедочницы, креманки — это не только удобная посуда для подачи разных блюд, но и важный элемент декора. Рассказываем, какие бывают тарелки для сервировки стола.
как обустроить кухню
Что такое пекарский камень
Чтобы пицца получалась как в Италии, а пироги были как из настоящей русской печи, нужен пекарский камень. Это аксессуар из огнеупорного материала, который кладут в духовку вместо обычного противня или формы. Редакция Food.ru разобралась, зачем он нужен, как его выбрать и как ухаживать, чтобы камень служил долго.
как обустроить кухню
Как при помощи цвета преобразить дом
Создать интерьер, который не наскучит через пару сезонов, — это своего рода искусство. Тут дело не в том, чтобы угнаться за модой. Важно оформить пространство, в котором вам будет приятно жить, куда будете с радостью возвращаться и где цвета останутся актуальными даже спустя годы. Разобрались, какие оттенки помогут этого добиться.
как обустроить кухню
Стоит ли покупать чайник с подогревом
В некоторых кафе чай приносят на специальных подставках, внутри которых горит свеча. Это не только выглядит эффектно, но и помогает поддерживать температуру напитка, замедляя остывание. После подобного чаепития многие задумываются о покупке чайника с подогревом домой. Предлагаем подойти к этой трате осознанно и сначала убедиться, что такой заварник вам действительно необходим.
как обустроить кухню
Рамекин
Как у итальянцев всегда найдется отдельное название под каждую разновидность пасты, у французов будет свое слово под каждый элемент посуды или сервировки — и не только. Возможно, рамекин, как и кассероль, — это то самое слово, которого вам так не хватало. Итак, разбираемся, что это за предмет.
Читают сейчас
