- erid: BRBCaQT7cqSGYN7sDLG36p6yq8mnE1w
Рейтинг стран с недорогими винами
/ Что купить к ужину, если бюджет ограничен
Давно пора распрощаться со стереотипом, будто пить вино — очень дорого и доступно не всем. Конечно, нет! Хорошую бутылку можно купить даже за 300-400 рублей, если знаешь, что выбрать. Food.ru подготовил рейтинг стран с удачными недорогими винами, которые может позволить себе каждый.
В российской гастрономической культуре еще не прижилось словосочетание «вино на каждый день», однако именно так называют базовые простые недорогие виды, которые можно подавать к ужину. Даже гурманы не стремятся пить коллекционные образцы постоянно. Подобрать к еде удачный вариант в рамках своего бюджета — полезный навык. Для начала можно ориентироваться на страну-производителя.
Анастасия Завьялова, сомелье торговой сети «Пятёрочка»
Стоимость вина в разных странах обусловлена не только условиями выращивания винограда или особенностями производства — иногда влияют исторические и политические причины. Есть традиционно винные державы, за продукцию которых клиенты готовы платить: важны название, премиальность, уверенность в качестве. Во Франции и Италии — самые дорогие сорта и самое строгое законодательство, а еще — самая дорогая рабочая сила. Однако хорошие вина некоторых стран могут стоить дешевле — вы не переплачиваете за конкретные именитые терруары или вековые технологии. К тому же, в разных государствах по-разному поддерживают винодельческую отрасль, поэтому нагрузки на производителя — стоимость земли, рабочей силы, оборудования, а также налоги — отличаются. Вот почему так важно найти страны с оптимальным соотношением цены и качества.
По мнению специалиста, сегодня с учетом роста пошлин на ввоз европейских вин и динамику курса ослабевшего рубля стоит обратить внимание прежде всего на постсоветские страны, а также на некоторые европейские. Сорта оттуда многие потребители недооценивают — чаще из-за стереотипов, но это отношение можно и нужно менять.
Вино с лучшим соотношением цены и качества: выбор «Пятёрочки»
- Грузия
Популярность грузинских вин сохранилась с советских времен. За первые пять месяцев 2023 года страна вышла на первое место по импорту вина в Россию — и тем самым сдвинула с этой позиции Италию. Традиционно пользуются спросом как красные виды — прежде всего саперави, так и белые — цинандали, ркацители, киси.
Рейтинг лучших грузинских вин- Армения
Судьба этой страны как винодельческой складывалась непросто — специалисты шутят, что она одновременно с самым древним и самым молодым виноделием. Если верить легенде, именно на Арарат Ной привез первую виноградную лозу, значит, виноделие зародилось именно там. Однако в советские годы армянские вина практически потерялись на фоне грузинских, поэтому большинство жителей бывшего СССР знает Армению только как производителя коньяков и чачи. Новая страница в истории отрасли открылась в 1990-х годах, и сегодня в стране индустрия развивается благодаря поддержке властей.
Там удачные терруары и благоприятный климат. Есть как автохтонные сорта, так и международные. Стоит обратить внимание на два флагманских: красный «арени», который сравнивают с «пино нуар», и белый «воскеат», который при выдержке в бочке конкурирует с хорошим «шардоне». Сегодня в Армении делают даже игристые.
Какие вина Армении стоит попробовать- Азербайджан
Виноделие в этой стране также недооценивали во времена СССР, сегодня отношение к нему меняется. Правда, пока что она занимает только один сегмент рынка — здесь делают простые молодые красные вина, им лучше всего подходит местный климат. Стоит обратить внимание на «матраса» — автохтонный сорт, с которым сегодня ведут большую селекционную работу.
Белые сорта винограда в Азербайджане из-за жары не растут, поэтому здесь не получается делать легкие вина в современном стиле. Возможно, со временем это удастся исправить.
Какие азербайджанские вина стоит попробовать- Португалия
Самая западная европейская страна стала популярной за счет специфических и потому хорошо узнаваемых вин — молодого белого и розового винью верде с легкой газацией, крепленых портвейна и мадеры. Однако не следует недооценивать обычные столовые сухие виды, которые вполне могут конкурировать с испанскими — стоят они при этом гораздо дешевле. Стоит обратить внимание на сухие красные вина из сортов «арагонеш», «каштелау», «турига насионал», «тинта рориш», «турига франка», «баштарду». Португалия предлагает дешевую рабочую силу и низкие налоги, поэтому ее винные позиции можно приобрести за умеренную цену.
Чем еще привлекательно виноделие в Португалии- Испания
Эти вина стоят дороже португальских, но они все еще доступны потребителю. В Испании удается сохранять невысокие цены за счет масштабов производства — здесь огромные посадки винограда, эта страна входит в тройку лидеров. Поскольку Испания поставляет вина практически любых стилей — от игристых вроде кавы до насыщенных выдержанных красных из Риохи, не говоря уже о крепленом хересе, — каждый сможет найти себе что-то подходящее.
Вина Старого и Нового СветаТакже стоит обратить внимание на позиции из Чили, Аргентины и ЮАР. Они почти всегда дешевле, чем сопоставимые позиции из Европы, там опытные крупные производители, практически всем можно доверять. Потребители с ними уже знакомы, особенно те, кто предпочитает насыщенные красные вина — шираз, мальбек, пинотаж.
Особняком стоят отечественные вина — за последние пять-семь лет отрасль сделала серьезный шаг вперед. Сегодня российский производитель не должен вызывать опасения. Особенно перспективным направлением сегодня можно назвать российские игристые, которые производят практически по всех винодельческих регионах страны. Отлично зарекомендовало себя недорогое игристое из Дагестана и с Кубани.
Какие российские вина заменят импортныеАнастасия Завьялова
Для многих покупателей важнейшее значение имеет цена. Если итальянское просекко, которое сегодня стоит 700-800 рублей, подорожает до 1100 рублей, то потребитель переключится на игристые с Кубани или из Дагестана, которые можно купить за 450. Это известный факт: любое вино дороже 1000 рублей сильно падает в продажах, ведь основные продажи приходятся на сегмент 300-500 рублей.
Что можно сделать?
Изучить внимательно весь ассортимент на полках магазина. Иногда даже среди вин той страны, которая считается дорогой, можно найти жемчужины с оптимальным соотношением цены и качества. Например, базовые рислинги из Германии могут стоить 500-600 рублей, за такие же деньги можно найти удачные вина из южных регионов Франции.
Больше о вине в статьях Food.ru:
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-article-9012
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как отдохнуть
Как сделать домашний коньяк
Строго говоря, коньяком может называться только напиток, произведенный в одноименном регионе Франции из особого сорта винограда и выдержанный в дубовых бочках. Домашний аналог — это ароматизированный дистиллят или настойка со схожим коньячным вкусом. Рассказываем, как сделать такой напиток в домашних условиях, и предлагаем несколько рецептов.
как отдохнуть
Как делают коньяк
Производство коньяка — долгий и трудоемкий процесс, который требует точного соблюдения множества технологических условий. Температурный режим, пропорции спиртов — все это и не только определяет изысканный вкус и аромат напитка. Расскажем, как делают коньяк, сколько выдерживают его в дубовых бочках, каких видов он бывает и на что нужно обратить внимание при выборе.
как отдохнуть
Что такое безалкогольное вино
«Это вообще вино?» — первый вопрос, который закономерно возникает при виде бутылки с надписью «безалкогольное». Мы привыкли считать алкоголь неотъемлемой частью вина, его телом и характером. Но что остается, если убрать градусы — и можно ли это по-прежнему называть вином? Разбираемся вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки».
как отдохнуть
Напитки для уютного январского вечера
Новогодние каникулы, Рождество и Святки — отличный повод собраться приятной компанией, приготовить домашнее печенье, сварить глинтвейн и, например, поиграть в настольные игры. Главное — запомнить нехитрые правила приготовления горячих алкогольных напитков. Делимся секретами глинтвейна, грога и других зимних коктейлей.
как отдохнуть
Что нужно для вечеринки с коктейлями
У бармена есть множество девайсов, без которых приготовить напиток будет сложно. Правда, если вы решили научиться смешивать коктейли дома, то необязательно покупать все инструменты — кое-что можно заменить посудой, которая уже наверняка есть на вашей кухне. Редакция Food.ru расскажет, без чего немыслима работа профессионала за барной стойкой и что понадобится новичку, который хочет удивить гостей «Маргаритой», «Пина коладой» или «Мартини Драй».
как отдохнуть
Какие бокалы к какому вину подходят
О том, какие формы бокала бывают и как они влияют на вкус вина, написано немало статей и даже книг. И некоторые простые правила о том, какие бокалы к какому вину подходят, действительно позволяют лучше раскрыть достоинства напитка. Наш автор попробовал разные вина из рекомендуемых для них сосудов, зарисовал их форму в «Заметках» в смартфоне и описал свои впечатления.
как отдохнуть
Что пьют в новогоднюю ночь в разных странах
Новый год у многих ассоциируется с шампанским и глинтвейном, но за пределами привычных традиций скрывается куда больше вкусов. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», делимся подборкой самых необычных новогодних напитков из разных стран — от Японии до Карибского бассейна.
как отдохнуть
Как не потеряться у винной полки
Выбирать вино в магазине зачастую сложнее, чем приготовить ужин: десятки этикеток, сорта со всего света, разные стили и регионы. Вместе с Алексеем Гайворонским, сомелье и экспертом Барного клуба «Пятёрочки», разбираемся в правилах, которые выстраиваются в понятную систему и позволяют находить «свое» вино без лишних сомнений.
как отдохнуть
Как устроить пивную вечеринку
Вечеринка с пенным — хороший способ провести время с друзьями под настольные игры или просмотр кино. Также можно устроить праздник в стиле пивной вечеринки с интересным оформлением и сервировкой. Составили для вас гид, как организовать такое мероприятие: какие выбрать напитки и что подать из закусок.
как отдохнуть
Как производят вино
Превращение спелых гроздей винограда в благородный напиток — настоящее искусство, основанное на многовековых традициях и точной науке. Путь от лозы до бокала представляет собой сложный и увлекательный технологический процесс, где каждый шаг — от сбора урожая до выдержки — влияет на характер будущего продукта. Рассказываем обо всех этапах технологии производства вина, чтобы вам было легче понять, как рождается вкус и аромат таких напитков.
Читают сейчас
