Что приготовить из тыквы для новогоднего стола
/ Чтобы угодить «хозяину» года — Дракону
Приготовить блюда из тыквы отличное решение, чтобы задобрить символ наступающего года по восточному календарю — Зеленого Дракона. По легенде это мифическое животное любит яркий и полезный овощ, так что украсьте им праздничный стол. А что приготовить из тыквы, узнаете из нашей статьи. Мы подобрали для вас 6 рецептов, от закусок до десертов, которые не займут много времени.
1. Острая витаминная закуска
На приготовление пикантной закуски понадобится не более 15 минут, а ее вкус, несомненно, удивит гостей. Такой салат хорошо сочетается с птицей, его можно добавлять в качестве приправы в блюда с отварным мясом или к бутербродам. Остроту и аромат закуске обеспечивают:
- красный острый и черный молотый перцы;
- прованские травы;
- чеснок;
- имбирь;
- свежая зелень.
2. Тыквенный салат
Производители начинают поставлять тыкву на прилавки с конца сентября, но овощ сохраняет свежесть вплоть до весны. Поэтому даже в декабре из сырой тыквы можно приготовить сочный витаминный салат, который станет яркой закуской на праздничном столе. Для большей пользы добавьте к овощам грецкие орехи и приготовьте заправку из меда и лимона.
Салат из тыквыСовет
Небольшие оранжевые плоды можно использовать не только в качестве ингредиента, но и как оригинальные салатники на новогоднем столе. Для этого аккуратно извлеките мякоть, не повредив кожуру, в образовавшуюся чашу положите салат.
Салат в тыкве3. Крем-суп с креветками
Новогодние каникулы достаточно длинные, но обычно на третий–четвертый день надоедают традиционные салаты с майонезом и другие тяжелые блюда. Здесь вас выручит рецепт легкого крем-супа. Изысканный вкус создает созвучие сладкой тыквы с солоноватыми морскими деликатесами и нежными сливками. Пикантный аромат добавит пармезан.
Тыквенный суп с креветками4. Фаршированная тыква для праздничного стола
Можно приготовить тыквы небольшого размера, которые удобно подавать отдельными порциями. Или фаршировать крупный экземпляр и он станет главным блюдом праздничного ужина в Новый год.
Для начинки берите свинину, говядину, мясо птицы и любимые овощи. Блюдо получается сытным и вкусным, а эффектная подача удивит гостей.
Совет
Фаршированную тыкву можно сделать вегетарианской, если убрать из рецепта мясо. Начинка может состоять из овощей и полезных круп, например, булгура.
Фаршированная тыква в духовке5. Тыква по-гречески с травами
Отличный гарнир к мясу — свинине, индейке или утке. Соблюдающие рождественский пост или вегетарианцы могут поставить блюдо на праздничный стол в качестве главного горячего. Кроме тыквы, в рецепте используют:
- репчатый лук;
- болгарский перец;
- томаты;
- свежую зелень для подачи.
6. Десерт
Сладковатый вкус тыквы делает ее прекрасным ингредиентом для полезных десертов. Ее можно просто запечь в духовке с сахаром или медом, включить в состав фруктовых салатов, муссов и желе. Для праздничного ужина хорошо приготовить торт. Тыквенная мякоть понадобится и для коржа, и для крема. Сделать десерт легко, следуя пошаговой инструкции в нашем рецепте.
Совет
Украсьте торт в китайском стиле, используя кондитерскую посыпку и мастику, замороженные ягоды и свежие фрукты. Например, изобразите Дракона — символ наступающего года по восточному календарю.
Тыквенный тортЧто можно сделать?
Приготовить на Новый год домашние напитки из свежих овощей и фруктов. Например, полезный тыквенный сок с добавлением апельсинов или моркови.
Узнайте больше о том, как еще готовить овощи:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что такое шартан
Среди разнообразия национальной кухни России чувашский шартан занимает особое место. Это блюдо — запеченный желудок с начинкой из мяса и субпродуктов — хранит в себе многовековые традиции степей. Его история тесно связана с кочевым бытом, где ценилась практичность и сытность пищи, а рецепты передавались из поколения в поколение. Далее расскажем самое интересное про шартан по-чувашски: что это, как его готовить в домашних условиях и как подавать к столу.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
что съесть
Какие легкие салаты приготовить на праздник
К основным сытным угощениям — запеченной свинине, жареным ребрышкам, стейкам из рыбы или тушеной курице — можно подать блюда из овощей, фруктов и зелени. Они добавят свежести, украсят банкет и станут дополнительным, низкокалорийным гарниром для гостей. Что можно приготовить — собрали подборку из пяти интересных рецептов легких салатов на праздничный стол.
что съесть
8 великих кухонь Китая
Китайская кухня формировалась как микс региональных традиций, зависящих от климата, ландшафта, политических факторов и образа жизни населения. Поэтому в стране выделяют восемь основных великих кухонь, привязанных к самым крупным и колоритным регионам, которые оказали наибольшее влияние на гастрономию страны. Рассказываем, как и благодаря чему они возникли и по каким блюдам и техникам их распознать.
что съесть
9 рецептов сладких блинов от авторов Food.ru
Блины с вареньем или сгущенкой — это классика. Но иногда хочется попробовать что-то новое, и Масленица — отличный повод поэкспериментировать с самыми разными начинками. Мы собрали подборку сладких топингов на любой вкус: с лесными ягодами, какао, воздушным кремом и экзотическими фруктами. Сохраняйте идеи наших авторов и придумывайте собственные сочетания.
что съесть
Как не путать хинкали с мантами
Блюда, которые готовятся по принципу «мясо в тесте», есть практически в каждой кухне: от европейской до азиатской. В России к топ-3 популярных можно отнести пельмени, манты и хинкали. Чем они похожи, чем отличаются друг от друга и как их правильно делать, расскажет Food.ru.
что съесть
Что такое темпе
Темпе — традиционный продукт индонезийской кухни, который уверенно набирает популярность во всем мире. Как и тофу, он производится из сои и подходит для вегетарианского рациона, обладает рядом полезных свойств и даже повышает настроение. В статье разобрались, где появился темпе, как изготавливается, с чем его едят и можно ли найти этот продукт в России.
