Топ-5 винодельческих регионов Новой Зеландии

/ И лучшие сорта вин, которые точно стоит попробовать

В Новой Зеландии выращивают те же сорта винограда, что и в Старом Свете, — «шардоне», «пино нуар», «совиньон» и другие. Но местные вина из них обладают особенным вкусом — он формируется благодаря уникальным природным условиям. Рассказываем о пяти крупнейших винодельческих регионах Новой Зеландии. Три из них — Мальборо, Центральный Отаго и Северный Кентербери — находятся на Южномострове, а два — Хокс-Бей и Гисборн — на Северном.

1. Мальборо

В Мальборо, крупнейшем винодельческом регионе Новой Зеландии, расположено около двух третей всехновозеландских виноградников — около 30 000 га. Большая их часть — почти 24 000 — отведена под «совиньон блан», в число региональных сортов также входят «шардоне» и «пино нуар».

Субрегионы:

Южные долины включают территории с разным климатом и почвами. Здесь выращивают много сортов, в первую очередь «пино нуар». Вино из него средней тяжести, довольно танинное, с пряными оттенками вишни и сливы.
Долина Вайрау — главная виноградарская зона Мальборо. Совиньон блан, который здесь производят,славится ярко выраженным ароматом с фруктовыми и травянистыми тонами. В нем также явственно ощущаются ноты экзотических фруктов.
Долина Аватере — обособленная область, расположенная южнее Вайрау. Климат здесь более прохладный, сухой и ветреный. Это снижает урожайность, но повышает качество ягод. Наиболее характерные совиньоны и пино нуар из Мальборо производят именно в долине Аватере.

2. Хокс-Бей

Занимает второе место по площади после Мальборо (около 4800 га). Располагается в Южном полушарии примерно на той же широте, что и многие винодельческие регионы Испании и Италии. Схожие температуры в сочетании с особенным ландшафтом делают Хокс-Бей одной из главных точек на винной карте Новой Зеландии. Он наиболее известен красными винами, в основном сира и многочисленными блендами, а из белыхпопулярно местное шардоне.

Субрегионы:

Центральный Хокс-Бей расположен во внутренней части страны на высоте около 300 метров над уровнем моря. Более низкие температуры благоприятны для ботризированных разновидностей вин. В целом здесь преобладают «совиньон блан» и «пино гри». Напитки из первого отличаются фруктовыми и древесными, в первую очередь дубовыми, оттенками, а вторые обладают терпким, пряным вкусом со сбалансированной кислотностью и хорошим телом.
Речные долины. По территории Хокс-Бей протекают четыре реки, и на их берегах много подходящих для виноделия зон. Они различаются освещенностью, типом почвы, количеством осадков и высотой над уровнем моря, что делает продукцию каждого хозяйства без преувеличения неповторимой. Отсюда идут на экспорт премиальные шардоне, совиньон блан, пино гри и пино нуар.
Аллювиальные долины. Почвы здесь содержат ил, песок, гравий и ракушечник, что обеспечиваетхороший дренаж. Виноград выращивают на террасах, расположенных веером. Похожие почвы и условия характерны для итальянской области Лигурия, где культивируют около ста сортов винограда. В новозеландском регионе их гораздо меньше: в основном «мерло», «шардоне», «совиньон блан», «пино гри» и «сира», — но их качество не уступает итальянским.
Прибрежные территории. Виноградники разбиты прямо на побережье, здесь производят в основном раннеспелые красные вина, в том числе пино нуар. Из белых наиболее популярно шардоне.
Холмы, на склонах которых высаживают преимущественно красные сорта. Напитки из них получаются ароматные, элегантные, с мягкими танинами и характерным пряным привкусом.

3. Центральный Отаго

Местные виноградари по праву гордятся своим пино нуар — эта разновидность считается визитной карточкой региона, причем значительная часть продукции отправляется на экспорт. Не уступает в популярности и шардоне. Отличительная черта почти всех местных сортов ягод — пряные оттенки с выраженными нотами фруктовой косточки. Общая площадь виноградников составляет 2000 га.

Субрегионы:

Гиббстон — самая высокогорная винная область Центрального Отаго. Урожай здесь созревает достаточно поздно, а вкус вина получается легким, с умеренной интенсивностью.
Бэннокберн — одна из самых жарких и засушливых частей района. В отличие от Гиббстона, плоды здесь поспевают раньше, чем в среднем по области, — иногда на целый месяц. Напитки обладают сложным, своеобразным вкусом с четкой структурой и самыми разными нотами от фруктовых до землистых.
Александра находится на самом юге. Климат в этом районе сухой, а температуры достигают экстремальных значений как зимой, так и летом. Вина отличаются тонким ароматом и шелковистой, упругой текстурой с оттенками сочных фруктов.

4. Северный Кентербери

Находится на восточном побережье Южного острова, на западе доходит до Южных Альп, а на севере оканчивается побережьем Тихого океана. Площадь составляет около 1400 га. Прохладный, сухой климат с обилием солнечных дней хорошо подходит для большинства основных сортов. Местные вина славятся богатым вкусом и фруктовыми оттенками.

Субрегионы

Кентерберийские равнины — основная виноградарская область Северного Кентербери. В связи с особенностями климата виноград здесь зреет дольше, поэтому вина обладают сложным, «интеллектуальным» вкусом с долгим послевкусием. Основные ноты — груша, фруктовая косточка и пряности.
Долина Вайпара — небольшая зона, где на глинистых и гравийных почвах выращивают «пино нуар» и «шардоне», а с недавних пор все больше площадей отдается «рислингу». Из последнего делают как сухие, так и десертные вина с яркой фруктовой гаммой.

5. Гисборн

Этот регион замыкает пятерку крупнейших винодельческих областей Новой Зеландии — площадь его виноградников составляет около 1200 га. Считается, что именно в Гисборне капитан Кук впервые высадился на берег Новой Зеландии, а жители этого района раньше других новозеландцев встречают восход солнца. Большое количество солнечных дней делает область благоприятной для виноделия. Именно здесь каждый годсобирают первый урожай винограда в стране.

Субрегионы:

Ормонд — здесь находится знаменитый Золотой склон. Это десятикилометровый откос с хорошимдренажем и высоким содержанием известняка в верхнем слое почвы. Его уникальные природные свойства позволяют производить одно из лучших шардоне в мире. Это очень ароматное вино с богатым, пышным вкусом, насыщенным фруктовыми тонами.
Патутахи — область, где располагается треть ормондских виноградников. Благодаря умеренным осадкам, а также глинистым и илистым почвам вина из местных сортов, особенно гевюрцтраминер, отличаются хорошей текстурой и плотным телом.
Манутуке — прибрежная территория, где виноград выращивают с 1890-х годов. Основной сорт — «шардоне». На холмистом западе также производят ботризированные вина. Их делают из белых сортов винограда, пораженных грибком ботирис (благородной плесенью). Такие плоды отличаются высоким содержанием натурального сахара и идут на изготовление десертных марок.

Что можно сделать?

Попробовать себя в роли сомелье на практике. Продегустируйте вина одного и того же сорта из Новой Зеландии и Старого Света. Например, новозеландское шардоне сравните с французским, а рислинг — с португальским или немецким.