Английская кухня
Тип материала
гороховые супы
5 часов 45 минут
Гороховый суп на копченых ребрышках
Традиционное первое блюдо немецкой, английской, скандинавской кухни — гороховый суп с копченостями словно специально придуман для длинных и холодных северных зим. Густой, очень сытный, пряный, с плотным выразительным ароматом копченого мяса — этот суп моментально согреет, взбодрит, поднимет настроение и вдохновит на свершения даже в самую сырую или морозную погоду. Так как суп варится из сушеного гороха, придется запастись терпением, но сам процесс приготовления не так уж и сложен.
Ингредиенты: Хлеб цельнозерновой, Горох колотый, Прованские травы, Копченые свиные ребрышки, Сырокопченый бекон, Морковь, Картошка, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Горчица, Черный перец молотый, Соль, Вода
холодные десерты
3 часа 10 минут
Лимонный поссет
В XVII-XVIII веках в Англии поссет был теплым напитком на основе молока с анисом и другими пряностями. В него добавляли вино и использовали как снотворное или лекарство при простуде. Спустя несколько столетий поссет постепенно превратился в сладкий, но приятно освежающий десерт. Сейчас его делают, как правило, из сливок и лимонного сока с добавлением сахара или сахарной пудры.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Песочное печенье, Сахарная пудра, Лимон
Пироги с яблоками
40 минут
Крамбл с яблоками
Из нескольких яблок, пары груш и небольшого количества пряностей можно приготовить вкусный английский десерт «крамбл». Он представляет собой сочную начинку под слоем крошки из песочного теста.
Приготовление займет немного времени. Крамбл также можно разнообразить другими ингредиентами, мы добавили фундук. Для подачи десерта возьмите взбитые сливки. Можно приготовить их самостоятельно или купить уже готовые.
Ингредиенты: Яблоки, Пшеничная мука хлебопекарная, Груша, Фундук, Сахар, Лимон, Сливочное масло, Сливочное масло, Соль, Фундук, Молотый имбирь, Мед, Корица, Сливки 33% жирности, Сахар, Соль, Сливки 33% жирности, Мед
яичница
20 минут
Классический английский завтрак
В любом отеле подадут английский завтрак, который включает в себя обязательный набор: яйца, тост, сосиски, бекон и фасоль. Он считается самым вкусным и самым полезным. Чтобы на минуту почувствовать себя на отдыхе, не обязательно далеко ехать. Английский завтрак можно запросто сделать дома, потратив на это буквально 20 минут. Он включает в себя сытные и питательные продукты, благодаря которым насыщение не пройдет до самого обеда.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Кофе, Куриное яйцо, Сосиски, Фасоль белая консервированная, Сырокопченый бекон, Подсолнечное масло рафинированное
