Армянская кухня
Тип материала
блюда из курицы
1 час
Тушеная куриная печень с хурмой
Вкус этого необычного блюда может Вас слегка удивить, ведь в нем сочетаются сладкая хурма и горько-сладкая куриная печень. Так бывает редко, но куриная печень, хоть и обладает собственным ярко выраженным вкусом, хорошо сочетается с разными продуктами. Не даром с куриной печенью часто готовят паштеты и теплые салаты с зеленью, овощами и даже некоторыми фруктами. На гарнир к тушеной печени можно приготовить картофельное пюре или отварной рис.
Ингредиенты: Куриная печень, Хурма, Репчатый лук, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Белое сухое вино, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
плов
1 час 40 минут
Нров плав по-армянски
Нров плав ― это армянский плов, который готовят из баранины с гранатовыми зернами или соком. Особенность такого блюда в том, что мясо и рис для него готовят отдельно. Мясо быстро обжаривают с жиром и затем тушат до готовности с гранатовым соком. Рис для нров плава обычно отваривают в подсоленной воде и добавляют в него масло. Главное, чтобы рис получился рассыпчатым.
Ингредиенты: Рис, Баранина, Растительное масло, Репчатый лук, Гранат, Соль
настойки
30 дней
Домашняя гранатовая настойка
Стоит отметить, что гранатовая настойка является армянским алкогольным напитком, который по качеству и вкусу способен конкурировать с другими национальными армянскими алкогольными напитками. Однако гранатовая настойка была изобретена в Израиле и именно в этой стране приобрела идеальный сбалансированный вкус. Настойка укрепляет сосуды, снижает холестерин, повышает гемоглобин и отлично справляется с отеками
Ингредиенты: Гранат, Сахар, Водка
