Европейская кухня
Тип материала
зефир
3 часа 40 минут
Домашний зефир с белками
Приготовить зефир в домашних условиях не так сложно, как может показаться. Рецептов создания этого лакомства много. Например, домашний зефир с белками. Активный процесс готовки занимает всего 30 минут, но понадобятся сутки, чтобы десерт застыл и подсох. Для белкового зефира нужно приготовить пюре и сироп, затем соединить их и взбить в пышную массу.
Ингредиенты: Яблоки, Ванилин, Белок куриного яйца, Вода, Лимонный сок, Сахар, Агар-агар
зефир
50 минут
Зефир в рожке
Домашний зефир дает простор для творчества и воплощения кулинарных фантазий. Лакомство можно сделать любого размера, с разными наполнителями, придать желаемую форму. Он всегда получается намного вкуснее и воздушнее магазинного. Несомненным плюсом является то, что и вы всегда будете знать, что в его составе. А еще зефир можно есть в вафельном рожке, сложенном трубочкой. Для приготовления домашнего зефира в рожке можно испечь вафли самим или воспользоваться магазинными заготовками.
Ингредиенты: Яблоки, Ягодное пюре, Сахар, Агар-агар, Вода, Куриное яйцо, Вафельные трубочки
люля-кебаб
2 часа
Люля-кебаб с сыром
Для приготовления люля-кебаба можно использовать свинину, говядину, мясо птицы, кролика или даже рыбу, но для традиционного варианта чаще всего выбирают баранину, а лучше всего блюдо получится на мангале. Можно внести новаторские нотки в рецепт и добавить к фаршу сладкий болгарский перец, помидоры, свежую зелень, сыр. Люля-кебаб с сыром готовится из мяса курицы, время активной готовки займет чуть более 30 минут.
Ингредиенты: Филе грудки, Репчатый лук, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
штрудель
1 час 10 минут
Домашний штрудель с курицей и грибами
Штрудель — рулет из пресного, тонко раскатанного и вытянутого теста с различными начинками. Штрудель относится к традиционной выпечке австрийской и немецкой кухонь. Предлагаем приготовить на ужин штрудель с курицей и грибами по нашему рецепту. Это сытное блюдо можно подавать с зеленью и помидорами черри.
Ингредиенты: Куриное бедро, Пшеничная мука хлебопекарная, Шампиньоны, Куриное яйцо, Растительное масло, Твердый сыр, Соль, Чеснок, Петрушка, Вода, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
сытные пирожки
50 минут
Пирожки с моцареллой и курицей
Предлагаем рецепт оригинальных сытных дрожжевых пирожков с курицей и моцареллой. Чудесный аромат свежей выпечки, тягучий сыр и мягкое тесто —невероятно вкусно.
Ингредиенты: Пресное дрожжевое тесто, Моцарелла-мини, Тушка цыпленка, Соль, Специи, Растительное масло, Куриное яйцо
пироги
50 минут
Слоеный пирог с овощами
Пирог «Кольцо» с грибами и овощами станет вкусным сюрпризом на 8 марта. У этого пирога целых три плюса: простой и быстрый рецепт, эффектный вид и отменный вкус.
Ингредиенты: Замороженная овощная смесь, Сырный соус, Грибы, Молоко, Сливочный сыр, Моцарелла, Слоеное бездрожжевое тесто, Панировочные сухари, Репчатый лук, Чеснок, Куриное яйцо, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
киш
1 час 30 минут
Киш со шпинатом и черри
Киш — это французский открытый пирог с самыми разными начинками. Киш со шпинатом и помидорами черри — сочная и яркая выпечка, которая станет прекрасным завтраком или перекусом.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Шпинат, Сливочное масло, Сливки, Творожный сыр, Вода, Соль, Сыр фета, Твердый сыр, Куриное яйцо, Томаты черри, Чеснок, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
киш
1 час 30 минут
Луковый киш
Из Франции к нам пришел открытый заливной пирог — луковый киш. Основой является песочное тесто и заливка из яиц и сливок. Добавление в начинку лука делает пирог невероятно ароматным и сочным.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Тимьян, Сливочное масло, Твердый сыр, Вода, Соль, Репчатый лук, Куриное яйцо, Сливки, Творожный сыр, Куриное яйцо, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
киш
1 час 30 минут
Киш с ветчиной
Киш — это открытый пирог, который подарила миру Франция. Вариантов начинок может быть множество. Киш с ветчиной — сытная выпечка из песочного теста, которая будет прекрасным дополнением к чаю.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Розмарин, Вода, Твердый сыр, Соль, Ветчина, Сливки, Куриное яйцо, Розмарин, Творожный сыр, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
оливье
1 час
Салат «Оливье» с домашним майонезом
Новый год — это мандарины, хлопушки и загаданное желание под бой курантов, это подарки, елка и шампанское, это фильмы Эльдара Рязанова, большой праздничный стол и салат «Оливье». Приготовьте классический салат «Оливье» с говядиной и домашним майонезом по нашему рецепту.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Вареная говядина, Куриное яйцо, Оливковое масло, Соль, Маринованные огурцы, Морковь, Черный перец молотый, Картофель, Зелень, Горошек консервированный, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
роллы
15 минут
Ролл с сыром и салями
Быстрая идея для закузки из того, что обычно есть в холодильнике. Ролл с сыром и салями можно заготовить заранее, перед праздником останется лишь нарезать и разложить на тарелке.
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, Сливочный сыр, Чеснок, Зеленый лук, Укроп, Салями, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
роллы в лаваше
15 минут
Ролл с курицей и томатами
Нежная и сытная закуска из курицы и томатов для праздничного стола и не только. Кстати, чтобы сделать закуску более диетичным, можно не добавлять сыр. Но с ним, конечно, вкуснее :)
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, Сливочный сыр, Филе грудки, Сметана 15%, Помидоры в собственном соку, Чеснок, Соль, Специи, Твердый сыр, Зеленый лук, Оливки
мясные блюда
2 часа 20 минут
Мясной рулет
Приготовьте на праздничный стол мясной рулет из говядины под томатным соусом с сыром. Ароматы специй и чеснока сделают это горячее блюдо фаворитом на новогоднем столе. К тому же мясо по нашему рецепту не заставит вас возиться на кухне, а результат будет ошеломительным. Подавайте рулет с запеченной картошечкой.
Ингредиенты: Говядина, Картофель, Красный лук, Грибы, Чеснок, Куриное яйцо, Сушеный базилик, Тимьян, Сушеная петрушка, Соль, Черный перец молотый, Пармезан, Помидор, Томатная паста, Специи
блюда из творога
8 часов 15 минут
Творожная пасха с орехами и шоколадом
Пасхальный кулич — далеко не единственное традиционное блюдо, подаваемое в светлый праздник. Творожная пасха, или пасха — один из вариантов популярных десертов к празднику. С шоколадом, ванилью, фруктами, ягодами или сухофруктами —вариантов множество. Приготовьте пасху с лимонной цедрой, орехами и шоколадом по нашему рецепту.
Ингредиенты: Творог 9%, Ягоды, Орехи, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Темный шоколад, Сметана, Орехи, Лимон
варенье
2 часа 30 минут
Сырое варенье с апельсинами и крыжовником
Сырое варенье из крыжовника и апельсинов — ароматный десерт, который готовится без термической обработки. В нем сохраняются все витамины и полезные вещества. Для приготовления вам понадобятся крыжовник, пара апельсинов и сахар.
Ингредиенты: Крыжовник, Апельсин, Сахар
блюда из курицы
50 минут
Отбивная из курицы
Если хотите быстро и просто приготовить мясо, возьмите курицу и сделайте из нее нежную отбивную с сочной начинкой. Это блюдо похоже на пиццу, но без теста. Хороший вариант для тех, кто считает калории и для тех, кто любит вкусно поесть. Отбивная из курицы по этому рецепту готовится оригинальным способом. Мясо не нарезают на пластики, а запекают целиком в духовке. Поэтому для приготовления лучше взять филе крупной курицы.
Ингредиенты: Филе грудки, Салат листовой, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая паприка, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Соль, Прованские травы, Панировочные сухари, Кетчуп, Помидор, Маринованные грибы, Сладкий перец, Твердый сыр, Зелень, Растительное масло
мороженое
4 часа 10 минут
Пломбир с бананом
Почти все дети и взрослые любят мороженое. В магазинах сегодня представлено множество разновидностей холодного десерта. К сожалению, состав некоторых из них оставляет желать лучшего. Число Е-добавок зачастую превышает количество основных ингредиентов. Чтобы не рисковать здоровьем, приготовьте вкусное домашнее мороженое с натуральными ингредиентами — пломбир с бананом. Эти фрукты богаты крахмалом, за счет чего лакомство при замерзании сохраняет нежную консистенцию.
Ингредиенты: Шоколадный сироп, Бананы, Ягоды, Сливки 35% жирности, Ванильный сахар, Сахар, Лимонный сок
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с грушей
Пломбир с грушей получается сладким и ароматным, с легкой кислинкой. Сладость при этом во многом зависит от сорта груш, по желанию количество сахара можно уменьшить или увеличить по вкусу. Груша отлично сочетается с апельсином, ванилью, гвоздикой, грецкими орехами и карамелью. Из любого сорта груш можно легко приготовить прекрасный и освежающий грушевый пломбир с едва уловимой апельсиновой ноткой. Чтобы легко извлечь готовый пломбир из формы, нужно поместить ее на несколько секунд в кипяток.
Ингредиенты: Сливки 20%, Груша, Куриное яйцо, Груша, Апельсин, Сахар, Сгущенное молоко
блюда из курицы
40 минут
Стручковая фасоль с куриными крылышками
Стручковая фасоль с куриными крылышками блюдо европейской кухни. Это блюдо содержит много микроэлементов и витаминов, которые содержаться в стручковой фасоли, и белок, который содержиться в куриных крылышках. Стручковая фасоль с куриными крылышками считаешься полностью сбалансированным и полезным блюдом.
Ингредиенты: Куриные крылья, Репчатый лук, Помидор, Замороженная овощная смесь, Оливковое масло, Соевый соус, Майонез, Приправа для курицы, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка, Хмели-сунели
овощные супы
30 минут
Суп с брокколи на кокосовом молоке с пряными гренками
Суп с брокколи на кокосовом молоке с пряными гренками совершенно неожиданно вкусное блюдо. Он понравится даже детям малоежкам. Нежный аромат супу дает кокосовое молоко, а брокколи не только придаст яркий цвет, но и подарит вам хорошее настроение. Ведь она богата калием, магнием и натрием, что хорошо сказывается не только на физическом здоровье. Не зря брокколи считают королевой капуст, все благодаря богатому содержанию витамина С и группы витаминов В.
Ингредиенты: Брокколи, Белый хлеб, Оливковое масло, Репчатый лук, Итальянские травы, Морковь, Чеснок, Кокосовое молоко, Масло авокадо, Соль, Черный перец молотый
