Европейская кухня
Тип материала
салаты
50 минут
Салат с хурмой, свеклой и сыром «Сиртаки»
Предлагаю разнообразить привычное меню и приготовить салат с хурмой, свеклой и сыром. Ингредиенты сочетаются безупречно, и вкус вас точно удивит. Салат станет настоящем украшением стола.
Ингредиенты: Свекла, Хурма, Сыр сиртаки, Лимон, Оливковое масло, Горчица, Кунжут, Черный перец молотый
картофельное пюре
50 минут
Картофельное пюре с плавленым сыром и яйцом
Удивительно как много вариантов блюд существует из картофеля. Картофельное пюре многим знакомо еще с детства. Чтобы пюре порадовало вас своим вкусом и сейчас, важно выбрать подходящий картофель — более крахмалистого сорта. За сливочный оттенок в этом рецепте отвечает плавленый сыр. Яйцо добавляют, чтобы подчеркнуть естественный вкус картофеля. Получается нежное, воздушное и с приятной текстурой пюре.И вот прямо у вас на тарелке портал в детство!
Ингредиенты: Картофель, Черный перец молотый, Плавленый сыр, Зелень, Яйца, Соль
мясо по-французски
1 час 10 минут
Мясо по-французски из говядины
Мясо по-французски на многих праздничных застольях является центральным горячим блюдом. В классическом рецепте за основу берется свинина, однако можно заменить ее говядиной. Главное — это хорошенько отбить мясо, чтобы оно было нежным и быстро приготовилось. Сочности говядине в мясе по-французски придают помидоры и сыр. Такое сочетание ингредиентов придется по вкусу всем гостям без исключения. Еще одним преимуществом этого блюда является его легкость приготовления: мясо по-французски готовят в духовке.
Ингредиенты: Говядина, Помидор, Сыр, Чеснок, Майонез, Соль, Черный перец молотый
штоллен
10 часов 20 минут
Кексы штоллен с лесным орехом
Штоллен — немецкий десерт, без которого не обходится ни одно Рождество в Германии. Традиционно штоллен представляет собой большой кекс с цукатами, сухофруктами и орехами, вымоченными в ароматном алкоголе. Штоллен выдерживается месяц в прохладном сухом месте. После «созревания» он становится насыщенным и более вкусным. Рецептура десерта достаточно сложная, поэтому предлагаем вам простой аналог — кексы штоллен с лесным орехом. Такая выпечка готовится куда проще, а получается не менее вкусной.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Молоко, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Фундук, Изюм, Темный ром, Молотая корица
фаршированный перец
1 час 20 минут
Фаршированный перец с красным рисом
Фаршированный перец — прекрасный выбор для тех, кто привык питаться правильно. Начинкой овощу служит красный рис, который имеет низкую калорийность и богатый набор витаминов и микроэлементов. Дополняется крупа изюмом и кедровыми орехами. Сыр фета и свежая петрушка придадут блюду изысканность. Если хотите, чтобы блюдо выглядело красочнее, используйте перец разных цветов.
Ингредиенты: Сладкий перец, Овощной бульон, Красный рис, Сыр фета, Красный лук, Кедровые орехи, Изюм, Петрушка, Оливковое масло, Хмели-сунели, Соль
салаты
20 минут
Салат из овощей с рисом
Салат из овощей с рисом — полезный микс ярких цветов и вкусов. Он получается настолько сытным, что вполне может стать полноценным ужином. Рис можно взять любой, в этом рецепте используется красный. Он не только придает блюду необычный вид, но и добавляет ему массу полезных веществ. Слабосоленый лосось привнесет нотку изысканности. С овощным составом допустимы эксперименты: вместо обычных помидоров можно взять черри, оливки заменить маслинами, а пекинскую капусту — савойской.
Ингредиенты: Лимонный сок, Слабосоленый лосось, Томатный соус, Авокадо, Льняное масло, Сладкий перец, Чеснок, Китайская капуста, Молотая паприка, Морковь, Соль, Красный рис, Оливки без косточки, Кешью
салаты
20 минут
Салат с авокадо и грушами
В этом салате отлично все сочетается. Груша с пармезаном придают блюду особую пикантность. При этом салат абсолютно не калорийный.
Ингредиенты: Сладкий перец, Авокадо, Груша, Пармезан, Чеснок, Оливковое масло, Лимонный сок, Черный перец молотый, Перец чили, Сладкая паприка
тефтели и фрикадельк...
1 час
Индюшиные фрикадельки, тушеные в кокосовом молоке
Это блюдо ― прекрасный вариант для вечернего ужина, который будет сочетаться с любой кашей, макаронными изделиями или картофельным пюре. Вкус фрикаделек сочный, нежный и имеет приятный аромат. Готовятся они очень легко и быстро, что также считается дополнительным плюсом.
Ингредиенты: Фарш из индейки, Копченая паприка, Панировочные сухари, Чеснок, Репчатый лук, Соль, Растительное масло, Кокосовое молоко, Горошек консервированный, Морковь, Кабачки, Укроп, Лимон, Перец чили молотый, Черный перец молотый, Молотая куркума, Копченая паприка
овощные салаты
30 минут
Легкий сыроедческий салат с авокадо и кешью
Легкий салат для быстрого завтрака или ужина. Очень питательный и полезный, благодаря свежим овощам и зелени. А крем-соус из кешью и тыквенных семечек-растительный вариант традиционного майонеза.
Ингредиенты: Авокадо, Огурцы, Морковь, Стебель сельдерея, Петрушка, Зеленый лук, Кешью, Тыквенные семечки, Растительное масло, Горчица, Морская соль, Черный перец молотый
капкейк
10 минут
Шоколадный капкейк в чашке за 5 минут
Какао-порошок получается из измельченных какао-бобов, прошедших через выжимку масла. У порошка насыщенный запах и вкус шоколада, более того, какао самый полезный натуральный ароматизатор и краситель, что сделало его популярным для детского питания. Какао-порошок способен тонизировать нервную систему, повышать иммунитет, улучшать настроение и способствовать выработке "гормона счастья" эндорфина. Порошок используют для приготовления десертов с ярким шоколадным вкусом — например, капкейков.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сахар, Какао-порошок, Куриное яйцо, Молоко 2,5%, Подсолнечное масло рафинированное, Разрыхлитель теста, Соль
