Фаршированный перец с красным рисом

Фаршированный перец с красным рисом

Фаршированный перец — прекрасный выбор для тех, кто привык питаться правильно. Начинкой овощу служит красный рис, который имеет низкую калорийность и богатый набор витаминов и микроэлементов. Дополняется крупа изюмом и кедровыми орехами. Сыр фета и свежая петрушка придадут блюду изысканность. Если хотите, чтобы блюдо выглядело красочнее, используйте перец разных цветов.
Калории 138,44 кКал
Белки 3,24 грамм
Жиры 7,35 грамм
Углеводы 15,6 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 300 г
1,5 стакан = 300 г
0,5 стакан = 110 г
100 г
1 шт. = 75 г
25 г
3 ст. л. = 75 г
1 пучок = 20 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо обычной поваренной соли возьмите мелкую морскую, адыгейскую или розовую гималайскую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Рис тщательно промойте. Болгарский перец вымойте, разрежьте вдоль, удалите плодоножку и семена. Красный лук почистите, помойте, мелко нарежьте, петрушку помойте и порубите. Изюм замочите на 15 минут в горячей воде, обсушите. Кедровые орехи немного подсушите на сухой сковороде. Приготовьте жаропрочную форму, смажьте ее оливковым маслом.

Шаг 1

Займитесь начинкой. Лук обжарьте до прозрачности на сковороде без масла с добавлением небольшого количества воды. Выложите красный рис, подержите на огне пару минут, время от времени помешивая. Влейте овощной бульон, приправьте хмели-сунели и солью. Готовьте без крышки 20 минут. Затем добавьте петрушку, орехи и изюм, перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте фаршированный перец. Включите духовку разогреваться на 180 градусов. В это время разложите в форме половинки перца, присыпьте их небольшим количеством соли, наполните начинкой, сверху накрошите фету. Поставьте запекаться на 35 минут. Чтобы сохранить сочность овоща, за 5 минут до окончания приготовления прикройте форму фольгой, пергаментной бумагой или крышкой.

произвести впечатление

Фаршированный перец разложите по порционным тарелкам, дополните соусом по вкусу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении