25 февраля 2022
Картофельное пюре с плавленым сыром и яйцом

Картофельное пюре с плавленым сыром и яйцом

Удивительно как много вариантов блюд существует из картофеля. Картофельное пюре многим знакомо еще с детства. Чтобы пюре порадовало вас своим вкусом и сейчас, важно выбрать подходящий картофель — более крахмалистого сорта. За сливочный оттенок в этом рецепте отвечает плавленый сыр. Яйцо добавляют, чтобы подчеркнуть естественный вкус картофеля. Получается нежное, воздушное и с приятной текстурой пюре.И вот прямо у вас на тарелке портал в детство!
Аватар пользователя

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории147,13кКал
Белки8,36грамм
Жиры5,4грамм
Углеводы16,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

2 шт. = 240 г
150 г
1 шт. = 60 г
 по вкусу

Для украшения

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте к блюду овощи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель хорошо помойте, плавленый сыр достаньте из холодильника заранее.

Шаг 1

Почистите картофель, нарежьте крупным кубиком. Важно, чтобы кусочки были примерно одного размера, так они сварятся равномерно.

Шаг 2

Переложите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой. Оставьте вариться на 20-25 минут. Солить следует после того, как вода закипит, так картошка получится более рассыпчатой.

Шаг 3

Слейте воду. К горячему картофелю добавьте плавленый сыр и яйцо.

Шаг 4

На этом этапе вы формируете текстуру будущего пюре. Старайтесь тщательно разминать картофель, вмешивая в него масло и яйцо. Для удобства используйте толкушку или блендер. Взбивайте, пока пюре не станет гладким и эластичным, без комочков. Регулируйте количество соли по вкусу.

произвести впечатление

Сделайте пюре ароматнее вмешав в него немного чесночного масла, а для украшения используйте веточку розмарина.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Алексей, чесночное масло можно добавить по вкусу, но это необязательно. 😉
03.03.22 в 11:14
Алексей С.
про масло в начале ни слова небыло
25.02.22 в 12:35
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении