Европейская кухня
Тип материала
картофельное пюре
50 минут
Картофельное пюре с плавленым сыром
Картофель — всего один ингредиент, а сколько вариаций блюд из него можно приготовить. Для многих картофельное пюре — это прямая ассоциация с детством. Но и с взрослением этот рецепт не теряет популярности, ведь это такое простое и вкусное блюдо.Как же добиться воздушной и нежной текстуры пюре? Подойдут более крахмалистые сорта картофеля, чтобы он хорошо разварился, при этом оставаясь рассыпчатым. А чтобы сделать пюре более сливочным на вкус, добавьте плавленый сыр и сливочное масло.
Ингредиенты: Черный перец молотый, Картофель, Сливочное масло, Плавленый сыр
мясо по-французски
1 час 10 минут
Мясо по-французски с помидорами и шампиньонами
Мясо по-французски считается одним из популярных горячих блюд для праздничного стола. Нежное мясо в сочетании с сочными ломтиками помидоров, шампиньонов и тянущимся расплавленным сыром нравится всем гостям без исключения. Хозяйкам, которые делают праздничные закуски, это блюдо также приносит удовольствие, так как готовится оно легко и не требует постоянного присутствия на кухне: мясо по-французски запекают в духовке. Приготовьте его по этому рецепту и порадуйте своих гостей.
Ингредиенты: Свинина, Помидор, Шампиньоны, Сыр, Репчатый лук, Чеснок, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
штоллен
10 часов 20 минут
Кексы штоллен с миндалем
Штоллен — это немецкая выпечка, которую в Германии традиционно готовят на Рождество. Родиной штоллена считается Дрезден. Десерт представляет собой кекс овальной формы из сдобного дрожжевого теста с пряностями, изюмом, цукатами и орехами, которые вымачиваются в роме.Предлагаем вам приготовить кексы а-ля штоллен с миндалем и двумя видами изюма. Такие небольшие кексы можно подать каждому гостю на праздничный стол или завернуть в подарочную упаковку и подарить близким на Рождество или Новый год.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Сливочное масло, Молоко, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Миндаль, Изюм, Цедра лимона, Темный ром, Молотая корица
пряники
2 часа 20 минут
Мини-пряники с имбирем, кориандром и корицей
Приготовление рождественских угощений вошло в традицию многих европейских семей. В канун Рождества все поколения объединяются на кухне и создают самые лучшие лакомства! Рецепт мини-пряников с имбирем, кориандром и корицей идеально подойдет! Толстые пряники из теста со специями и медом лучше всего подавать с горячим чаем или молоком. В процессе приготовления дом наполняется неповторимым ароматом ингредиентов выпечки!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Мед, Куриное яйцо, Молотый имбирь, Кориандр, Молотая корица, Разрыхлитель теста
мясные блюда
2 часа 20 минут
Запеченное мясо с овощами и кедровыми орехами
Запеченное мясо с овощами и кедровыми орехами это вкусное и сытное блюдо. Мясо по этому рецепту маринуется в кокосовом молоке и благодаря этому получается нежным и сочным. На заключительном этапе приготовления мясо смазывается гранатовым соусом, и по итогу приготовления становиться блестящим и аппетитным. Запеченные овощи идеально сочетаются с мясом, а обжаренные кедровые орешки, которыми посыпается готовое блюдо, придают особенный ореховый привкус.
Ингредиенты: Свиной стейк, Морковь, Соус наршараб, Кедровые орехи, Оливковое масло, Кокосовое молоко, Кориандр, Черный перец молотый, Прованские травы, Морская соль, Копченая паприка, Кабачки, Картофель, Томаты черри, Желтый сладкий перец, Перец сладкий, Красный лук, Морковь, Оливковое масло
мясо по-французски
1 час 10 минут
Мясо по-французски с майонезом и шампиньонами
Вкусное и аппетитное мясо по-французски имеет далеко не европейские корни. Впервые блюдо было приготовлено в царской России из телятины. В Советском Союзе ее заменили говядиной, а позже свининой. Классический соус бешамель сменился сметаной, а затем майонезом. Готовить блюдо стало проще, но менее вкусным оно не стало! Стейк свинины с тонкой прослойкой жира, шампиньоны и специи под шапкой из тертого сыра. Все это выпекается в духовке и подается к столу как основное блюдо. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Свиная вырезка, Шампиньоны, Сыр, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
штоллен
1 день 2 часа
Кексы штоллен с цукатами
Рождественский штоллен — это традиционный немецкий десерт. Готовится выпечка с большим количеством сухофруктов/цукатов и сливочного масла. Именно эти ингредиенты отличают штоллен от других пирогов и капкейков. Обычно этот десерт выпекают в виде одного большого кекса, но мы предлагаем сделать его порционным. В таком виде штоллен удобно подавать гостям. Этот рождественский рецепт станет одним из любимых зимних рецептов. Он будет необыкновенно хорош и с чаем, и с кофе, и с глинтвейном.
Ингредиенты: Сухофрукты, Цукаты, Сливочное масло, Куриное яйцо, Коньяк, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Лимон, Сухие дрожжи, Молоко, Молотая корица, Молотый имбирь
салаты с рыбой
35 минут
Постный салат со свежим огурцом и рыбными консервами
Один из самых вкусных салатов с консервированной рыбой! Подходит для сытного завтрака и еды на вынос. Хотя рецепт не про скорость. Он про вкусную и заряжающую еду, которая придает сил.
Никаких сложных действий, часовой готовки или редких ингредиентов. Научитесь готовить этот салат и тогда, как конструктор, сможете собирать его из того, что есть в холодильнике. Для новичков и любителей, которые хотят приготовить салат, который нравится буквально всем. Простота в готовке — тренд на ближайшие годы.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Зеленый лук, Рис, Огурцы, Зеленый лук, Соль, Растительное масло
пряники
2 часа 20 минут
Мини-пряники с имбирем и корицей
Рождественская суета не может обойти стороной кулинарию и приготовление праздничной выпечки. Одним из символов этого светлого праздника являются всеми любимые имбирные пряники. Чтобы сделать их более мягкими, не раскатывайте тесто тонко. Подготовьте пласт толщиной 1,5 см и вырежьте из него заготовки пряников! В процессе приготовления добавляют мед, корицу, имбирь и коричневый сахар. Во время запекания в доме воцаряется сладкий и терпкий аромат рождественского лакомства!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Сахар, Мед, Сливочное масло, Молотый имбирь, Молотая корица, Разрыхлитель теста, Сода
блюда из риса
1 час 10 минут
Рис с куриными сердечками «Обеденный перерыв»
Я — не кулинар, но некоторые блюда у меня получаются достаточно вкусно. Например, рис на гарнир и приготовленные к ним куриные сердечки. Очень сытный обед, его можно сделать вечером, остудить и поставить в холодильник, а утром взять на работу в контейнере.
Ингредиенты: Рис, Куриные сердечки, Репчатый лук, Соль, Растительное масло
чизкейк
3 часа
Чизкейк с легким сливочным вкусом
Этот десерт я готовлю уже на протяжении нескольких лет. Чизкейк получается нежным, вкусным и не слишком сладким. Его легкий сливочный вкус не оставит почти никого равнодушным.
Ингредиенты: Творожный сыр, Печенье, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сметана 25% жирности, Сливки 33%, Яйца, Кукурузный крахмал, Экстракт ванили, Лимонный сок
блюда из говядины
2 часа
Тушеная телятина с картофельным пюре и сальсой из хурмы
Тушеная телятина с картофельным пюре и сальсой из хурмы это идеальное трио из блюд собранное в одну композицию, которое произведет неизгладимое вкусовое впечатление на близких и гостей. Тушеное мясо молодого теленка получается мягкое и сочное благодаря тому, что томится на слабом огне в сковороде. Пюре готовится с молоком и сливочным маслом и поэтому получается воздушным по консистенции и нежным по вкусу. Сальса из хурмы и зелени идеально дополняет мясо и пюре своим пикантным вкусом.
Ингредиенты: Телятина, Картофель, Смесь перцев, Репчатый лук, Соль, Морковь, Чеснок, Хурма, Укроп, Петрушка, Зеленый лук, Молоко, Сливочное масло, Оливковое масло, Кукурузное масло, Прованские травы, Смесь перцев, Соль
