Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Индюшиные фрикадельки, тушеные в кокосовом молоке

Name: Индюшиные фрикадельки, тушеные в кокосовом молоке
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2 штуки
Ingredients: Фарш из индейки 500 г; Панировочные сухари 3 ст. л. = 45 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Репчатый лук 2 шт. = 160 г; Соль по вкусу; Растительное масло 3 ст. л. = 51 г; Кокосовое молоко 2 стакан = 400 г; Консервированный горошек 1 стакан = 250 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Кабачки 1 шт. = 300 г; Укроп 1 пучок = 15 г; Лимон 1 шт. = 120 г; Перец чили молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Черный перец молотый по вкусу; Молотая куркума 1 ч. л. = 3 г; Копченая паприка 1 ч. л. = 7 г; Копченая паприка 1 ч. л. = 7 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 148,52 ккал | 🍽 Порций: 2

25 февраля 2022

Индюшиные фрикадельки, тушеные в кокосовом молоке

Купить продукты

Индюшиные фрикадельки, тушеные в кокосовом молоке

Это блюдо ― прекрасный вариант для вечернего ужина, который будет сочетаться с любой кашей, макаронными изделиями или картофельным пюре. Вкус фрикаделек сочный, нежный и имеет приятный аромат. Готовятся они очень легко и быстро, что также считается дополнительным плюсом.

Инна Киселева

читатель и автор Food.ru

Калории: 148,52 кКал
Белки: 6,67 грамм
Жиры: 9,78 грамм
Углеводы: 5,86 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: европейская, русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Фарш из индейки	500 г
Панировочные сухари	3 ст. л. = 45 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Соль	по вкусу
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Кокосовое молоко	2 стакан = 400 г
Консервированный горошек	1 стакан = 250 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Кабачки	1 шт. = 300 г
Укроп	1 пучок = 15 г
Лимон	1 шт. = 120 г
Перец чили молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г
Черный перец молотый	по вкусу
Молотая куркума	1 ч. л. = 3 г
Копченая паприка	1 ч. л. = 7 г

Для блюда

Копченая паприка

1 ч. л. = 7 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Индюшиный фарш достаньте из морозилки для разморозки. Лук, морковь и чеснок очистите от кожуры и шелухи, у кабачка отрежьте края. Укроп промойте под проточной водой и дайте просохнуть.

Шаг 1

В глубокую миску переложите фарш, добавьте панировочные сухари, измельченный чеснок, мелко нарезанную одну луковицу, посолите все и перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 2

Вторую луковицу также нарежьте, но уже полукольцами. В раскаленную сковороду налейте масло, нагрейте, переложите лук и обжаривайте в течении 5 минут, добавьте кокосовое молоко.

Шаг 3

Через минуту туда же отправьте горох, нарезанную морковь, перец чили, куркуму, копченую паприку, соль, черный молотый перец, сок лимона, перемешайте, доведите до кипения и варите 15 минут.

Шаг 4

С фарша сформируйте круглые шарики, уложите их в соус и тушите на медленном огне примерно 20 минут. Затем шарики переверните и тушите еще столько же по времени.

произвести впечатление

Подавайте готовые фрикадельки в кокосовом молоке на красивой порционной тарелке с любимым гарниром, например, это может быть картофельное пюре. В качестве украшения используйте посыпанный свершу мелко нашинкованный укроп.

Сделать полезнее:

Для того чтобы индюшиные фрикадельки стали немного полезней можете не использовать в ингредиентах черный молотый перец и молотый чили. Так блюдо станет менее острым и более полезным.