Европейская кухня
Тип материала
блюда из свинины
1 час
Отбивные с грибами и помидорами
Отбивные с грибами и помидорами — блюдо, которое встречалось еще сто лет назад в польских сборниках кулинарных рецептов. Мясо, запеченное с грибами и сыром в духовке, очень питательное. Такое блюдо может быть как самостоятельным, так и подаваться с овощами и гарниром. По рецепту отбивной с грибами и помидорами нужно выбрать качественную свинину. Лучше брать корейку. Эта часть не содержит прожилок, и в ней меньше всего мышц. Битки из корейки будут мягкими и нежными.
Ингредиенты: Свиная корейка, Петрушка, Шампиньоны, Зеленый лук, Помидор, Базилик, Пармезан, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Кориандр
сэндвичи
25 минут
Клаб-сэндвич с курицей
Впервые клаб-сэндвичи стали подавать в закрытых нью-йоркских клубах конца 19 века. Исходя из этого сэндвич получил своё клубное название и стал популярен во всем мире. Основная фишка в рецепте клаб-сэндвича с курицей в поочередном выкладывании ингредиентов между тремя поджаренными ломтиками хлеба. Ломтики хлеба настолько щедро вмещают всю начинку, что его необходимо скреплять шпажками, чтобы сэндвич не развалился.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Картофель фри, Майонез, Французская горчица, Салат–латук, Плавленый сыр, Куриная грудка, Помидор, Бекон, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
тарталетки
15 минут
Тарталетки с печенью трески и сыром
Тарталетки с печенью трески — вкусный вариант закуски для тех, кто привык считать калории и придерживается здорового питания. В продукте содержится много необходимых веществ и микроэлементов. Среди полезных свойств — защита иммунной и нервной систем. Тарталетки с треской готовятся в считанные минуты и не требуют особых кулинарных навыков. При выборе печени трески обращайте внимание на состав продукта. В нем не должно быть красителей и стабилизаторов. Иначе пользу здоровью такая треска не принесет.
Ингредиенты: Салат листовой, Печень трески, Твердый сыр, Куриное яйцо, Зеленый лук, Майонез
голубцы
1 час
Голубцы с булгуром
Булгур представляет собой дробленую пшеницу, обработанную кипятком. Эта крупа используется во многих кухнях Ближнего востока уже несколько тысячелетий. С булгуром готовят различные салаты, супы, плов и другие горячие блюда.Булгур можно использовать в качестве альтернативы рису для начинки голубцов. Блюдо получается очень вкусным и сытным.Приготовьте голубцы с булгуром на обед или ужин, ваши домочадцы точно останутся довольны.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Зеленый лук, Куриный фарш, Сметана, Булгур, Репчатый лук, Сметана, Томатный соус, Вода, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
похлебка
50 минут
Монастырская похлебка
В далеком прошлом монахи в Венгрии любили есть суп, сваренный по этому рецепту, после поста, вместе с лепешками, которые покрывали смесью из чеснока и меда. Сейчас же монастырская похлебка — это отличная возможность устроить своему желудку отдых после обильной еды в праздники и разнообразить типичные мясные супы. Но никто не запрещает немного изменить рецепт, и все же добавить говядину или курицу.
Ингредиенты: Сметана, Вода, Картофель, Зелень, Куриное яйцо, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
пицца
50 минут
Мини-пиццы из баклажанов
Безусловно, это очень удаленный от классической пиццы вариант. Но для тех, кто старается избегать мучного и выпечки, такой вариант закуски подойдет идеально. Готовьте с удовольствием. Следите за своим здоровьем.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Базилик, Твердый сыр, Чеснок, Прованские травы, Соль
десерты с какао
2 часа 10 минут
Полезный шоколадный батончик
Шоколад — спорный и неоднозначный продукт, когда речь идет о правильном питании. Как и с любым углеводным продуктом, важно понимать, когда и в каком количестве можно позволить себе батончик, к примеру.
Ингредиенты: Кокосовое масло, Какао-порошок, Мед, Ванилин, Корица, Перец чили молотый, Соль
овощные и грибные па...
5 минут
Паштет из творога и зелени
Творог богат кальцием, белком и витаминами. Полезный паштет с зеленью хорошо подавать с помидорами, огурцами или хлебцами. Такой перекус можно позволить себе в любое время.
Ингредиенты: Творог обезжиренный, Кефир 1%, Зелень, Чеснок, Лимон, Орехи
запеканка
40 минут
Детская творожная запеканка c бананом
Вкусная и полезная творожная запеканка без сахара для детского питания. Творог в таком исполнении точно понравится ребенку, который еще только знакомится с разнообразием вкусов и текстур, а банан сделает любое детское блюдо привлекательнее!
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Бананы, Манка, Изюм, Лимонный сок, Сметана
салаты из свежих ово...
30 минут
Салат с киноа и яблоками
Полезный и вкусный салат с необычной заправкой — прекрасная и диетическая альтернатива приевшимся майонезным блюдам.
Ингредиенты: Киноа, Яблоки, Стебель сельдерея, Грецкий орех, Салат листовой, Оливковое масло, Яблочный уксус, Мед, Корица, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
10 минут
Овощной салат с тунцом и лаймом
Тунец — продукт, богатый белком, витаминами и аминокислотами. Он удивительно сочетается со всеми овощами в различных комбинациях. При этом тунец низкокалорийный.
Ингредиенты: Авокадо, Лайм, Стебель сельдерея, Томаты черри, Тунец кусочками в собственном соку, Зелень, Соус табаско, Специи
фруктовые салаты
15 минут
Легкий салат с яблоками
Летом наш организм перестраивается, и хочется чего-то легкого и свежего. Салаты, холодные супы и закуски, сочные фреши, свежие ягоды, овощи и зелень. Наш салатный микс с яблоком, фетой, хрустящими орехами и яблочной заправкой — отличный летний вариант обеда или ужина.
Ингредиенты: Яблочный сок, Салатная смесь, Яблоки, Яблочный уксус, Грецкий орех, Мед, Сыр фета, Соль, Черный перец молотый, Сушеная клюква, Оливковое масло
творожная запеканка
45 минут
Творожная запеканка с фруктами
Творог богат кальцием, белком и витаминами. Творожная запеканка с фруктами — вкусный и полезный десерт, который можно употреблять даже после силовых тренировок.
Ингредиенты: Творог обезжиренный, Сахарозаменитель, Кефир 1%, Куриное яйцо, Бананы, Киви
лазанья
1 час 40 минут
Лазанья с цукини
Лазанья из цукини получается просто бесподобной. А главное — она гораздо полезнее традиционного варианта этого блюда.
Ингредиенты: Соль, Черный перец молотый, Базилик, Чеснок, Помидоры в собственном соку, Кабачок цукини, Говяжий фарш, Рикотта, Моцарелла, Куриное яйцо, Сыр
вафли
40 минут
Нежные вафли с мягким творогом
Такие вафли идеально подойдут для завтрака или легкого перекуса. Десерт состоит из мягкого творога, яиц, сахара, муки и разрыхлителя. А для аромата мы решили добавить цедру лимона. Вафли получаются воздушными, ароматными и очень аппетитными.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Творог, Сливочное масло, Разрыхлитель теста, Цедра лимона, Соль, Сахар
блюда из свинины
30 минут
Отбивная с горчицей
Горчица — ароматная и при этом очень полезная пряность, пришедшая к нам из Азии, где ее использовали еще более 3 тысяч лет назад. Она не только оказывает благотворное воздействие на здоровье, но и ускоряет обмен веществ, благодаря чему активно используется при похудении. Отбивная с горчицей — питательное блюдо с аппетитной корочкой и приятным пикантным вкусом, приготовленное на основе свинины, маринада и панировочных сухарей. Мясо получается ароматным, нежным и очень сочным.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Петрушка, Помидор, Горчица, Панировочные сухари, Растительное масло, Приправа к мясу, Черный перец молотый, Соль
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с сыром маскарпоне
Домашнее мороженое не только полезнее, но и вкуснее покупного — например, пломбир, приготовленный с сыром маскарпоне. Этот мягкий сливочный сыр, похожий на густой крем, обладает нейтральным вкусом, поэтому его используют как для десертов, так и для основных блюд. У мороженого, приготовленного на его основе, нежная консистенция и мягкий вкус, который можно разнообразить, используя различные добавки — шоколад, фрукты, карамель, орехи, печенье.
Ингредиенты: Цедра апельсина, Сыр маскарпоне, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар
мороженое
6 часов 40 минут
Пломбир из компота
На домашнем застолье не обойтись без десертов. После сытных мясных блюд, салатов, закусок всегда хочется съесть что-нибудь сладкое. Вместо привычных пирожных и тортов гостям можно предложить пломбир, но не простой, а из компота. Это лакомство имеет особенный вкус, сочетающий сладкие, кисловато-пряные и сливочные нотки. Выглядит десерт празднично и утонченно. Делается быстро, но необходимо побеспокоиться о приготовлении заранее, чтобы у угощения было время на заморозку.
Ингредиенты: Молотая корица, Компот, Орехи, Сливки 33%, Сахар, Куриное яйцо, Молотая корица
