Французская кухня
Тип материала
круассаны
2 часа
Круассан с кремом и ягодами
Если в морозильной камере хранятся круассаны, вы сможете в любой день приготовить себе завтрак не хуже, чем в кофейне. Разморозьте выпечку и поставьте ее разогреваться в духовку. А в это время потомите чернику с небольшим количеством сахара и сделайте крем из сливочного сыра с соком и цедрой лайма. Разрежьте горячие круассаны, наполните их кремом и ягодным соусом, а затем сразу подайте вместе с домашним капучино или матчей.
Ингредиенты: Круассан, Замороженная черника, Сахар, Сливочный сыр, Лайм, Куриное яйцо
как готовить
Видеорецепт: картофельный гратен с грибами / Сытный ужин от Лиды
На Food.ru каждый пользователь может поделиться авторским рецептом с многомиллионной аудиторией. Кулинарный блогер Лида @lidaieda рассказала, как приготовить картофельный гратен с грибами и сыром, который можно подавать на обед или ужин.
фаршированный перец
50 минут
Фаршированные перцы по-французски
Для приготовления болгарских перцев, фаршированных по-французски, возьмите крупные плоды. Лучше разных цветов, чтобы блюдо получилось ярче. Для начинки смешайте фарш с луком и приправами. Добавьте по вкусу грибы, зелень, рис, морковь или другие овощи. Изюминкой этого рецепта станет то, что перцы посыпают сначала тертым пармезаном, потом панировочными сухарями. Сверху кладут по кусочку сливочного масла и отправляют запекаться.
Ингредиенты: Томатный соус, Болгарский перец, Фарш домашний, Репчатый лук, Пармезан, Панировочные сухари, Сливочное масло, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый
сырные супы
1 час
Отличный луковый суп с сыром
Суп вкусный, ароматный, оригинальный, приятной консистенции.
Ингредиенты: Репчатый лук, Плавленый сыр, Молоко, Яйца, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Вода, Черный перец молотый, Орегано (душица), Мускатный орех, Сахар, Укроп, Соль
блюда из морепродукт...
15 минут
Мидии в сливочно-сырном соусе с дорблю
Изысканное блюдо, приготовленное из свежих мидий, которые тушатся в сливочном соусе с добавлением сыра дорблю.
Ингредиенты: Мидии в раковинах, Лук-шалот, Чеснок, Оливковое масло, Сливки, Сыр дорблю, Морская соль, Черный перец молотый, Белое сухое вино
сладкие блины
1 час 20 минут
Блинчики креп-сюзетт
Тесто для тонких французских блинчиков замешивают на холодном молоке без сахара с растопленным сливочным маслом и отдельно взбитыми яичными белками. А потом еще дополнительно охлаждают перед тем, как наливать в сковороду. Заготовки быстро обжариваются и становятся золотистыми, оставаясь очень мягкими и воздушными. Приготовьте для них соус из карамели, апельсинового сока и цедры.
Ингредиенты: Апельсин, Молоко 2,5% жирности, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Растительное масло
пироги с клубникой
50 минут
Киш с клубникой
Французский открытый пирог киш очень вкусный и нежный, но чтобы его приготовить, нужно потратить достаточно много времени. Получится гораздо быстрее, если взять уже готовое слоеное тесто. Вся прелесть этой выпечки кроется в начинке и нежной заливке. Ее мы сделаем самостоятельно, а для наполнения выберем клубнику.
Ингредиенты: Клубника, Слоеное дрожжевое тесто, Клубника, Сметана, Яйца, Сахар, Ванильный сахар
