Грузинская кухня
Тип материала
хачапури с сыром
40 минут
Хачапури по-быстрому
Вкусные лепешки обязательно понравятся всем. Мягкие, сочные внутри, с хрустящей сырной корочкой снаружи. Готовятся не просто быстро, а очень быстро!
Ингредиенты: Яйца, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сыр, Соль, Черный перец молотый
рыба тушеная
2 часа 10 минут
Рыба по-грузински
В пряном ореховом соусе сациви готовят не только курицу, но и рыбу. Это может быть и горбуша, и форель, и судак, и треска — любой вид, который легко разделать на крупные куски филе без костей. Сварите из хребта и головы бульон, обжарьте филе в панировке и сделайте соус из измельченных грецких орехов, чеснока, кинзы и острого перца. Добавьте традиционные грузинские пряности, включая уцхо-сунели и кориандр. Прогрейте рыбу в соусе, а затем остудите, чтобы подать блюдо холодным.
Ингредиенты: Треска, Перец чили, Вода, Зеленый лук, Грецкие орехи, Грецкие орехи, Гранатовый сок, Репчатый лук, Чеснок, Молотый кориандр, Уцхо-сунели / пажитник, Лавровый лист, Душистый перец горошком, Молотая корица, Гвоздика, Соль, Сливочное масло, Острый стручковый зеленый перец, Кинза, Пшеничная мука хлебопекарная
боул
15 минут
Грузинский боул с курицей, фасолью и ореховым соусом
Этот грузинский боул кажется идеальным сочетанием различных вкусов и текстур. Отличный выбор для ужина!
Ингредиенты: Белая фасоль, Стручковая фасоль, Грецкие орехи, Сметана, Морская соль, Петрушка, Черный перец молотый, Куриная грудка, Хмели-сунели, Чеснок, Растительное масло, Гранатовый сироп, Миндаль, Зерна граната
хачапури с сыром
55 минут
Ленивые хачапури на кефире
Тесту на кефире хватит 15 минут, чтобы стать пышным, мягким и пористым. Оно легко раскатается в лепешки, которые останется только наполнить сыром с зеленью и обжарить на сковороде. Такие хачапури получатся не менее вкусными, чем выпечные на дрожжевом тесте, а времени уйдет намного меньше. Сделайте начинку по своему вкусу, например, добавив адыгейский или другие виды сыра, кинзу или зеленый лук.
Ингредиенты: Кефир детский 3,2% «Сарафаново», 930 г, Йогурт натуральный, Чеснок, Куриное яйцо, Соль, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Подсолнечное масло рафинированное, Сулугуни, Петрушка, Сливочное масло
