Логотип Food.ru
Хачапури из сосисок

Хачапури из сосисок

Интересный и оригинальный вариант традиционного грузинского хачапури, который готовится очень просто. Возьмите готовое слоеное тесто и заверните в его края по сосиске, формируя бортики. Получится квадратная заготовка, которую нужно наполнить тертым сыром и отправить в духовку. В самом конце приготовления выложите в центр желток и отправьте хачапури в духовку еще на 2 минуты. Подавайте его горячим, чтобы сыр не успел застыть и аппетитно тянулся при каждом укусе.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории294,58кКал
Белки13,08грамм
Жиры20,9грамм
Углеводы14,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для основного блюда

250 г
240 г
100 г
100 г
1 шт. = 17 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто. Очистите сосиски от пленочек. Застелите противень пергаментом.

Шаг 1

Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. На углы положите по сосиске и заверните их в тесто так, чтобы получился квадрат с бортиками из сосисок в тесте. Переложите его на противень.
Присыпьте рабочую поверхность и скалку мукой, чтобы тесто не прилипало.

Шаг 2

Натрите на средней терке сулугуни и моцареллу, перемешайте их. Выложите ¾ сыра на тесто. Отправьте противень в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.

Шаг 3

Выложите на выпечку оставшийся сыр. Аккуратно добавьте желток в центр. Верните хачапури в духовку еще на 2-3 минуты.

произвести впечатление

Подавайте хачапури со свежей зеленью, помидорами черри и соусом по вкусу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 42 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(8)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталия Г.
Хорошая идея, когда нужно приготовить быстро ужин, рецепт понравился, приготовила, мужу понравилось👍
09.01.25 в 18:15
Наталья К.
Вкусно. Но для меня сосиски лишние, вкуснее просто слоеное тесто с сыром. Готовить по этому рецепту легко. Приготовлю лепешку с сыром (просто исключу сосиски).
09.01.25 в 17:22
Редактор Food.ru
Ольга, можно. Выбирайте сыры, которые хорошо плавятся.
09.01.25 в 16:33
Алексей П.
уау
08.01.25 в 10:15
ОЛЬГА П.
а другие сыры можно использовать и один, а не 2 вида?
07.01.25 в 16:43
Евгений М.
Очень вкусно, и не обычно , всегда буду так готовить теперь 😋
06.01.25 в 02:05
Мария Д.
С каждым днем мы все дальше от бога
04.01.25 в 16:24
виталий Р.
классно
04.01.25 в 01:18

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении