Материалы по тегу: Японская кухня

Материалы по тегу: Японская кухня

Тип материала

Онигири с кальмаром

Онигири с кальмаром

Онигири — японское национальное блюда из риса с начинкой. В качестве начинки могут использоваться морепродукты, рыба, овощи, виды съедобных водорослей. Как правило, онигири лепятся в форме шарика или треугольника. Лучше всего для блюда подходят сорта круглозернистого риса. Они содержат много крахмала и не позволяют онигири разваливаться. Онигири с кальмаром и творожным сыром — прекрасный вариант разнообразить свое меню и почувствовать колорит японской кухни.

Сет нигири суши, ролы

1 час 10 минут

Сет нигири суши, ролы

Сет нигири суши, ролы понравятся всем любителям японской кухни. Вкус риса, заправленного уксусом, сахаром и солью, дополненный лососем простой, но в то же время ароматный. Так же роллы с сыром «Филадельфия», огурцом и авокадо дополнят этот сет разнообразием сливочного вкуса.

Классический рецепт онигири

Классический рецепт онигири

Японская кухня популярна во многих странах, в том числе и в России. Суши, роллы и сашими так крепко вошли в нашу жизнь, что просто перестали быть экзотикой. Но пробовали ли вы онигири?Онигири — это пирожок из риса, завернутый в лист нори. Начинка может быть абсолютно любой. Рис как правило идет без заправки, не как для суши.Предлагаем вам приготовить классический онигири со слабосоленой семгой. Рецепт очень прост, а в результате получается сытная закуска в японском стиле.

Классический рамен

Классический рамен

Японский суп рамен пользуется большой популярностью не только на исторической родине, но и в других странах. В классическом исполнении он представляет собой лапшу в бульоне с добавлением рыбы, мяса, грибов, бобов, овощей и морепродуктов. Большую часть тарелки занимает пшеничная лапша. Помимо стандартных ингредиентов вроде муки, воды и соли, в ее состав входит кансуй — специальная щелочная минеральная вода, которая обеспечивает лапше желтоватый оттенок, твердую консистенцию и солоноватый вкус.

Сладкие онигири с клубникой и рикоттой

Сладкие онигири с клубникой и рикоттой

Пикантные блюда японской кухни известны по всему миру. Но стоит попробовать приготовить интересную альтернативу суши и роллам, то есть онигири. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири кусочки клубники в сыре рикотта с добавлением сахарной пудры! И не забудьте добавить к подаче блюда палочки!

Салат из крабовых палочек с консервированной кукурузой

Салат из крабовых палочек с консервированной кукурузой

На данный момент, нет точной информации, откуда родом салат из крабовых палочек. Однако, есть предположение, что изначально он появился в Японии, так как крабовые палочки родом именно оттуда. Сейчас, салат из крабовых палочек стал любимцем на каждом праздничном столе.

Салат из крабовых палочек в тарталетках

Салат из крабовых палочек в тарталетках

Сегодня нет точной информации, кто придумал салат из крабовых палочек. Однако, есть предположение, что он родом из Японии, так как крабовые палочки появились именно там. Сейчас, салат из крабовых палочек стал любимцем на каждом праздничном столе.

Роллы с крабовыми палочками и креветками

1 час 30 минут

Роллы с крабовыми палочками и креветками

Роллы с крабовыми палочками и креветками одно из любимых блюд японской кухни. Отличный повод устроить романтичный ужин или просто порадовать своих родных таким деликатесом. Полюбившиеся всем роллы быстро и легко готовиться. Немного сноровки и сможете часто радовать себя и родных таким вкусным приемом пищи.

Домашние роллы с крабовыми палочками и красной рыбой

Домашние роллы с крабовыми палочками и красной рыбой

Роллы — это блюдо японской кухни, которое приобрело бешеную популярность в максимально короткие сроки. Вкусные рисово-рыбные рулетики в удобной форме полюбились всему миру, благодаря своей необычности и интересному внешнему виду. Многие повара изменяют классический рецепт роллов, адаптируя его под свои реалии. Так, например, появились домашние роллы с крабовыми палочками и красной рыбой.

Роллы с крабовыми палочками, авокадо и семгой

Роллы с крабовыми палочками, авокадо и семгой

Роллы — блюдо японской кухни, полюбившееся во всем мире. По популярности с ним могут сравниться только пицца и бургеры. Существуют тысячи вариаций роллов, включая горячие и даже сладкие. Наиболее знаменитыми и даже классическими можно назвать роллы с красной рыбой. Но, как и во всех рецептах, от повара к повару их состав меняется, рождая новые и новые рецепты. Пример такой метаморфозы — роллы с крабовыми палочками, авокадо и семгой.

Рамен с уткой

Рамен с уткой

Рамен — это в первую очередь лапша и бульон. Все остальные ингредиенты, в том числе мясо, являются лишь добавками. При приготовлении рамена с уткой весь видимый жир лучше удалить вне зависимости то того, использовалась ли целая утиная тушка или только ее части. Мясо и так достаточно жирное, и бульон получится наваристым. Утка отличается довольно специфическим вкусом и ароматом. При ее приготовлении добавляйте достаточно воды и специй. На варку целой тушки потребуется примерно 1,5 часа, а на приготовление отдельных кусочков — 30-40 минут.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Онигири с клубникой и творожным сыром

Онигири с клубникой и творожным сыром

Азиатские блюда известны своей остротой и пикантностью. Но в послужном списке японской кухни есть блюдо со сладкой начинкой. Онигири очень похожи на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири кусочки клубники в творожном сыре с добавлением сахарной пудры! И не забудьте добавить к подаче блюда палочки!

Рамен с грибами

Рамен с грибами

Приступая к приготовлению рамена с грибами, уделите внимание выбору самих грибов. Лучше использовать сухие шиитаке или вешенки. Шиитаке — с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и большим количеством витаминов. Выбрать их помогут простые общие правила: срок годности и целостность упаковки. Вешенки выбирайте молодые и небольшие по размеру, без темных пятен. В молодых грибах содержатся минеральные соли и витамины. Крупные особи будут менее вкусными и полезными, а ко всему прочему еще и жесткими.

Онигири с помидорами и чесноком

Онигири с помидорами и чесноком

Разнообразие азиатской, а именно японской, кухни поражает! Если вы ищете альтернативу суши роллам, то обратите внимание на рецепт онигири. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири кусочки помидоров черри, смешанные с измельченным чесноком и майонезом! И не забудьте подать к столу палочки!

Онигири с помидорами черри и творожным сыром

Онигири с помидорами черри и творожным сыром

Азиатская кухня очень пикантна и разнообразна. Она подарила миру сотни блюд. Японцы придумали любимые всеми суши и роллы. Они стоят в одном ряду с онигири. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири кусочки помидоров черри, смешанные с соусом шрирача и творожным сыром!

Вкусный салат «Икура сарада»

Вкусный салат «Икура сарада»

Салат «Икура сарада» — это редкое блюдо, родиной которого считается Япония. Этот салат достаточно необычной, и,скорее всего, он удивит гостей и близких, и уж точно привлечет к себе внимание на праздничном столе.

Онигири с сыром и кунжутом

Онигири с сыром и кунжутом

Страна восходящего солнца подарила азиатской кухне и всему миру очень много блюд! Любимые всеми суши и роллы стоят в одном ряду с онигири. Это блюдо очень похоже на пирожки, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири тертый сыр, смешанный с майонезом! Не забудьте обернуть онигири в нори и подать к столу палочки!

Онигири в омлете

Онигири в омлете

Атмосфера старого японского города с пагодами сохранена в лучших рецептах поваров страны восходящего солнца! Знаменитые на весь мир суши и роллы стоят в одном ряду с онигири. Это подобие пирожков, но вместо теста здесь используется отварной рис. Из риса формируется шарик, который раскатывается в лепешку. В ее середину кладется разнообразная начинка. Все зависит от предпочтений! В этом рецепте в центре онигири сливочный сыр, а сам рисовый пирожок завернут в полоску омлета!

Онигири с помидорками черри и соусом шрирача

Онигири с помидорками черри и соусом шрирача

Это традиционное японское блюдо. Отличная альтернатива роллам. Они делаются по размеру больше ролл и отлично подходят для перекуса. Готовятся с различными начинками. Мы предлагаем вам приготовить онигири с помидорами черри. Помидоры имеют яркий вкус и отлично подойдут для пресного риса. Так как рис при приготовлении не солят, а используют пресным. К блюду мы предлагаем соус шрирача. Это идеальное сочетание для этого блюда.

Домашние суши с креветками

Домашние суши с креветками

История суш берет свое начало в Южной Азии, где вареный рис использовали для приготовления и консервирования рыбы. В 17 веке появились суши, в состав которых входили отварной рис, рисовый солод, различные морепродукты и овощи. Вскоре они начали готовить рисовый уксус, который стали добавлять в рис. Если говорить о пользе суши, то они содержат калий, фосфор, железо, медь и витамины группы B, E. Также с помощью большого количества клетчатки они улучшают пищеварительные процессы в организме.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении