Японская кухня
Тип материала
соба
20 минут
Жареная соба на сковороде
Жареная соба на сковороде — очень простое, но вкусное блюдо. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни. На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой! Вы можете добавить к собе мясо или рыбу на свой вкус. Соба будет идеально сочетаться с овощами на гриле и такое блюдо подойдет для тех, кто считает калории.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Растительное масло, Соль
соба
1 час 30 минут
Соба с ветчиной
Специально для любителей японской кухни, советуем присмотреться к этому простому рецепту собы. Гречневой азиатской лапши с потрясающим вкусом, простой в приготовлении, хорошо дополненной мягкой ветчиной, пряным соевым соусом, обжаренной на сковородке. Это блюдо почти не одного любителя Японии никогда не оставляет равнодушным! Так и хочется снова и снова ее приготовить, насладиться ярким сочным вкусом любимой кухни.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Оливковое масло, Ветчина, Соль, Соевый соус
салаты с курицей
1 час
Салат с собой и копченой куриной грудкой
С гречневой лапшой можно приготовить не только второе блюдо, но и очень вкусный японский салат. Мы постарались для него отобрать максимум полезных овощей и фруктов, таких как спелый авокадо, богатого калием и способствующему быстрому усвоению любых жиров, болгарский перец, помогающий работе нервной системы и конечно лайм, как источник витамина С. Дополняет блюдо нежная копченая куриная грудка, добавляющая ему долю пикантного привкуса.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Оливковое масло, Копченая курица, Белый кунжут, Болгарский перец, Авокадо, Лайм, Соль, Соевый соус
спагетти
3 часа 10 минут
Рамен в мультиварке
Рамен — блюдо, пришедшее из Китая в Японию, а потом ставшее популярным во всем мире. В японском городе Йокогама есть музей рамена, который был открыт в 1994 году. Там расположены стенды с раменом, где представлены самые известные рамен-магазины страны, есть бар в старинном стиле, закусочные и сувенирный магазин. Чтобы правильно приготовить рамен, нужно сварить насыщенный мясной бульон. Современным хозяйкам в этом поможет мультиварка.
Ингредиенты: Свинина на кости, Петрушка, Лапша рамен, Болгарский перец, Морковь, Кабачок, Репчатый лук, Соевый соус, Соус терияки, Чеснок, Соль, Вода
соба
20 минут
Острая жареная соба
Острая жареная соба — очень простое, но вкусное и пряное блюдо. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни. На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой! Вы можете добавить к собе мясо или рыбу на свой вкус. Соба будет идеально сочетаться с овощами на гриле и такое блюдо подойдет для тех, кто считает калории.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Соевый соус, Растительное масло, Перец чили молотый
соба
30 минут
Соба с курицей и соусом песто
Соба с курицей и соусом песто — это удивительно нежное, ароматное и сочное блюдо. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни. Одно из популярных блюд японской кухни — якисоба — это лапша с мясом и овощами, подается как основное горячее. Мясным составляющим может быть свинина, курица или говядина. На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой!
Ингредиенты: Грецкие орехи, Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Соус песто, Растительное масло
соба
1 час 20 минут
Соба с креветками и козьим сыром
Креветки — это один из лучших источников натурального белка и кальция. К тому же готовя их вместе с гречневой лапшой собой в отличии от других видов рыбы не нужно заботиться о том, чтобы заранее вынуть кости или тратить лишнее время на обработку. С ними готовка в разы приятнее и проще. А их мясо такое же мягко как, например, у белой нежной рыбы. С тертый чесноком и соевом и козьим сыром с собой они особенно восхитительны.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Креветки, Чеснок, Сливочное масло, Козий сыр, Соль
соба
1 час 30 минут
Соба с копченой курицей и баклажаном
Соба по праву считается одной из самых вкусных видов лапши в японской кухне. Она является твердой и плотной по своей консистенции, но приятно нежная и мягкая на вкус. А в сочетании с пряным пикантным вкусом копченой грудки, болгарского перца, соевого соуса и баклажана от нее невозможно оторваться. Это низкокалорийное блюдо с которым любая диета и поддержание формы станет не в тягость. Подари себе удовольствие, при этом питаясь правильно!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Баклажан, Оливковое масло, Куриная грудка (копченая), Паприка, Соль, Соевый соус, Белый кунжут, Болгарский перец
соба
30 минут
Соба с соусом песто и семгой
Соба с соусом песто и сёмгой — это удивительно нежное, ароматное и сочное блюдо. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни. На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой! Вы можете заменить семгу на курицу или любое другое мясо на ваш вкус, а также добавить острые специи, если любите пикантные блюда.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Филе семги, Соус песто, Растительное масло
соба
30 минут
Соба с соусом песто и пармезаном
Соба с соусом песто и пармезаном — это удивительно нежное, ароматное и вкусное блюдо. Соба — это лапша, которая готовится с добавлением гречневой муки. Она является одним из основных продуктов японской кухни. Соус песто может достаточно долго (около месяца) хранится в холодильнике, но только в стеклянной посуде с плотной крышкой. На домашней кухне совсем несложно приготовить подобное блюдо, оно точно будет вкусным и приготовленным с душой!
Ингредиенты: Пармезан, Гречневая лапша (соба), Чеснок, Соус песто, Растительное масло, Грецкие орехи
азиатская лапша
50 минут
Рамен с яйцами
Одним из самых популярных блюд азиатской кухни является рамен. Его сегодня подают во многих европейских ресторанах и кафе. Приготовить ароматное кушанье можно и дома. Рамен — это густой суп из мясного бульона, лапши быстрого приготовления и различных добавок в виде яиц, сыра, грибов, водорослей, специй и т.д. Рецептов рамена в японской, китайской, корейской кухнях очень много. В оригинальном варианте готовят рамен с яйцами.
Ингредиенты: Лапша, Свинина, Вода, Вода, Соль, Чеснок, Корень имбиря, Зеленый лук, Болгарский перец, Соль, Соевый соус, Куриное яйцо, Сахар
соба
30 минут
Соба в сметанно-чесночном соусе с курицей
Соба в сметанно-чесночном соусе с курицей — это удивительно нежное, ароматное и сочное блюдо. Гречневая лапша с таким сочетанием придется по вкусу любителям японской кухни. Вы можете добавить другие ингредиенты или поменять соус. Данный рецепт приготовления курицы в сметанно-чесночном соусе предполагает использования филе, однако таким же образом можно готовить и нарезанную порционными кусочками птицу. Использование различных специй и приправ привнесет в блюдо новые оттенки вкуса.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Куриное филе, Сметана, Чеснок, Растительное масло, Соль
соба
1 час 30 минут
Соба с копченой курицей и соусом терияки
Терияки один из самых известных и классических соусов японской кухни, куриная грудка с ним всегда получается особенно вкусной. А копченая курица будет особенно пикантной и немного более острой. С собой, коричневой гречневой лапшой она выглядит на столе просто великолепно. Вместе получается сбалансированное, не слишком калорийное и идеальное для диетического питания блюдо. Это намного вкуснее, чем питаться просто вареной грудкой и диетической лапшой.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Чеснок, Оливковое масло, Куриная грудка (копченая), Паприка, Соль, Соус терияки, Белый кунжут
азиатская лапша
3 часа 45 минут
Рамен с бульоном
Рамен — простое блюдо быстрого питания, которое готовится из мягкой лапши. Простыми словами, азиатский фаст-фуд, но совсем не вредный, а даже наоборот. Ведь готовится суп из мяса, зелени, специй, бобов, овощей, грибов, яиц и других продуктов. Рамен сравнивают с русскими пирожками, которые пекут одинаково, а начинку каждая хозяйка кладет свою. Азиатское блюдо допускает любые топпинги, главное в нем мясной или рыбный бульон и лапша быстрого приготовления, например, яичная или рисовая.
Ингредиенты: Кинза, Свинина, Зеленый лук, Яичная лапша, Соевый соус, Укроп, Корень имбиря, Белый кунжут, Молотая корица, Свиной топленый жир, Сахар, Соль
отбивные
1 час 5 минут
Отбивная с васаби
Отбивная с васаби — отличная идея для любителей японской кухни. Васаби называют японским хреном, но это не так, хоть растение и относится к тому же семейству. Настоящий васаби тяжело выращивать и дорого импортировать, поэтому часто в магазинах можно найти имитацию из хрена, китайской горчицы и зеленого красителя. Но это не делает продукт менее любимым россиянами. Васаби придаст отбивной остроту, а соевый соус в составе маринада смягчит мясо, которое будет сочным и приобретет хрустящую корочку.
Ингредиенты: Черный перец молотый, Говядина, Чеснок, Васаби, Растительное масло, Соевый соус, Белый кунжут
соба
1 час 30 минут
Соба с ветчиной и кунжутом
Соба с ветчиной и кунжутом — это прекрасный способ разбавить диетический рацион чем-то невероятно вкусным. А именно гречневой мягкой сладкой японской лапшой с обжаренным луком, морковкой и кусочками нежной ветчины. Это совсем не калорийное и жирное блюдо, но при этом невероятно вкусное. С ним любая диета или правильное питание становится в радость. Порадуйте себя сегодня, без вреда для фигуры вкусной едой!
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Репчатый лук, Оливковое масло, Ветчина, Паприка, Соль, Соевый соус, Белый кунжут, Морковь
азиатская лапша
25 минут
Рамен с овощами
Рамен — насыщенный бульон с пшеничной лапшой, мясом, морепродуктами, овощами и специями — до конца Второй мировой войны считался китайским блюдом. После войны основной страной производства и потребления рамена стала Япония, где в то время пшеница была гораздо дешевле и доступнее риса. Тогда по всей Японии стали появляться ятай — тележки или ларьки, где готовили рамен для солдат, возвращавшихся домой. Сейчас в Японии насчитывается около 40 тысяч ятай.
Ингредиенты: Лапша рамен, Белый кунжут, Тофу, Огурец, Болгарский перец, Молотая куркума, Морковь, Соль, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Перец чили молотый, Сушеный чеснок, Молотый имбирь, Кунжутное масло, Вода, Зеленый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соевый соус
соба
1 час 30 минут
Соба с копченой куриной грудкой, авокадо и шампиньонами
Гречневая японская лапша соба — это блюдо, которое предпочитают люди придерживающиеся гармоничного и правильного образа жизни. Это не просто диетическая лапша, это часть рациона правильного питания. Гречневая лапша обладает множеством полезных свойств, таких как высоким содержанием калия и кальция, укрепляющим зубы и кости, большим количеством витаминов и микроэлементов улучшающих иммунитет и работу сердечно сосудистой системы.
Ингредиенты: Гречневая лапша (соба), Оливковое масло, Копченая курица, Шампиньоны, Белый кунжут, Болгарский перец, Авокадо, Соль, Соевый соус
азиатская лапша
15 минут
Рамен в микроволновке
Рамен был изобретен в Китае в 1910 году, но стал популярным в мире после 1958 года, когда японский предприниматель китайского происхождения Андо Момофуку придумал рамен быстрого приготовления. Сегодня только в Японии съедают 5,5 миллиардов порций рамена в год, а во всем мире — 100 миллиардов порций в год. Используя лапшу быстрого приготовления и микроволновую печь, можно быстро приготовить вкусный и сытный рамен — почти такой же, как в ресторане.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лапша быстрого приготовления, Соевый соус, Базилик, Зеленый лук, Чеснок, Мисо-паста, Вода, Мед, Черный перец молотый
азиатская лапша
20 минут
Рамен с сыром
Рамен или лапша в бульоне — очень популярное в Японии блюдо. Как и многое другое в этой особенной стране, традиция подавать и есть рамен выдержана в соответствии со строгими правилами. Для подачи рамена используют широкие пиалы, палочки и широкую ложку для бульона. Едят блюдо сразу после подачи, горячим — сначала лапшу, затем остальные ингредиенты, а потом бульон. Самое главное — рамен следует есть быстро, не отвлекаясь, а звуки при поглощении еды считаются лучшей похвалой повару.
Ингредиенты: Лапша быстрого приготовления, Петрушка, Вода, Белый кунжут, Плавленый сыр, Чеснок, Кунжутное масло, Зеленый лук
