Японская кухня
Тип материала
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки с лапшой удон
Вкус филе индейки с лапшой удон и немного хрустящими овощами понравится всем любителям азиатской кухни и тем, кто не привык проводить много времени у плиты, но при этом любит вкусно и сытно поесть. Желательно воспользоваться специальной сковородой вок для приготовления этого блюда. Овощи готовятся быстро, а поэтому сохраняют большое количество полезных веществ. Индейка получается очень ароматной и аппетитной в кисло-сладкой глазури. А лапшу удон можно купить или приготовить самостоятельно.
Ингредиенты: Лапша удон, Авокадо, Репчатый лук, Растительное масло, Стебель сельдерея, Пекинская капуста, Филе индейки, Чеснок, Сахар, Соевый соус, Бальзамический уксус темный
блюда из риса
30 минут
Рис с яичницей
Обжаренный рис с яичницей — это очень популярное азиатское блюдо. Часто в него добавляют овощи, грибы, мясо, различные специи и травы. В Японии оно называется «Омурайсу» и, как правило, подается с кетчупом. Чтобы приготовить яичницу, нужно просто взбить яйца с солью и специями, затем пожарить в виде блинчика. После чего завернуть в него рисовую начинку в виде рулета или конверта. А можно поступить проще и уже на тарелке просто прикрыть рисовую горку яичницей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидоры черри, Рис, Шампиньоны, Репчатый лук, Перец чили, Кетчуп, Сливочное масло, Соль, Смесь перцев
закуски с креветками
45 минут
Аппетитные королевские креветки в кляре
Все мы любим креветки, и чаще всего мы их покупаем на пляже Черного и других морей. Их вкус ни с чем нельзя сравнить, он особенный. Но можно сказать, что мы употребляем сырые креветки, и нам они нравятся, а что, если их приготовить? Уверен, будет еще вкуснее. Королевские креветки, приготовленные в кляре, приобретают совсем новый яркий вкус, который невозможно повторить.
Ингредиенты: Королевские креветки, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Мускатный орех, Соль, Растительное масло
мясные блюда
2 часа
Мясо по-токийски в карамельном соусе со сладким перцем
Этот рецепт был написан на пакете с готовым соусом, который я обнаружила в закромах своей кухни. К сожалению (или к счастью) продукт оказался просрочен, но рецепт-то остался, поэтому просто необходимо попробовать сделать его самим!
Ингредиенты: Говядина, Соевый соус, Сахар, Молотая паприка, Черный перец молотый, Базилик, Смесь перцев, Растительное масло
как готовить
Как сделать соус унаги дома / И чем можно заменить ингредиенты
Этот простой соус заслуженно получил огромную популярность в японской кухне. Его используют в приготовлении суши и роллов, добавляют в онигири и другие блюда из риса и рыбы. Рассказываем, почему японцы любят унаги, и делимся секретами приготовления в домашних условиях.
овощные салаты
50 минут
Суномоно с молотым имбирем
О популярности в России японской кухни говорить не приходится. С каждым годом количество японских ресторанов только увеличивается, открываются новые магазины японских продуктов, а домохозяйки все чаще пробуют готовить блюда японской кухни у себя дома. Одним из таких блюд, которое можно приготовить в домашних условиях, является японский салат суномоно. Это хорошая альтернатива жареным или битым огурцам, которые в нашей стране стали уже очень популярны. Кстати, этот салатик можно включить в рацион людей, которые соблюдают диету или пост. За счет своей пикантной заправки суномоно очень разнообразит вкусовые ощущения, не навредив фигуре.
Ингредиенты: Огурец, Соль, Соевый соус, Рисовый уксус, Сахар, Молотый имбирь, Кунжутное масло, Кунжут
как готовить
Чем заменить рисовый уксус / Идеи и рецепты для азиатских блюд
Рисовый уксус — неотъемлемый компонент азиатских блюд. Роллам он придает тот самый сладковатый вкус с кислинкой, а другие блюда — освежает. Но как быть, если на кухне не оказалось этого ингредиента? Рассказываем, чем можно заменить рисовый уксус в кулинарии.
блюда из индейки
1 час 30 минут
Филе индейки в маринаде из васаби
Маринад из киви и васаби прост в приготовлении и подходит для любого мяса. А индейка в этом маринаде получается очень вкусной: нежной и в то же время остренькой. Выбирайте крупные плоды киви, слегка мягкие на ощупь — они вкуснее. Васаби размягчает мясо идеально. При отсутствии этой японской приправы ее можно заменить горчицей, только острой, а не сладкой.
Ингредиенты: Филе индейки, Салатные листья, Киви, Растительное масло, Васаби, Сладкая паприка, Соль
омлет
20 минут
Омлет японский
Японский омлет — вариант приготовления одного из самых популярных завтраков. Главная особенность такого омлета в его яркости. Белки и желтки не смешиваются, поэтому не перебивают цвет друг друга. И по вкусу японский омлет немного отличается от традиционного.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Соль
