открытия
открытия
Почему мусульмане не едят свинину / Религиозные и культурные причины, халяль и харам
В многонациональной стране представители разных религий — друзья, родственники, коллеги — часто встречаются, в том числе за общим столом. Поэтому полезно знать, какие существуют религиозные запреты на употребление продуктов. Известно, например, что мусульмане не едят свинину. Редакция Food.ru выяснила причины таких ограничений, уточнила, что означают понятия «халяль» и «харам», и посмотрела, что можно приготовить, чтобы никто за столом не испытывал неловкости.
открытия
Как в России появилась капуста / И где еще ее выращивают
«Хлеб да капуста лиха не допустят», — так на Руси говорили об этом полезном овоще. Квашеная капуста была важной частью рациона крестьян, особенно зимой и весной. Но капусту не всегда выращивали в России. Где ее настоящая родина, расскажем в нашей статье.
открытия
ИИ определяет биологический возраст человека по фото / Почему это важно для врачей и пациентов
Теперь обычное селфи может рассказать о здоровье больше, чем десятки анализов. Ученые из США и Нидерландов разработали систему ИИ FaceAge, которая по фотографии определяет биологический возраст человека и даже предсказывает шансы на выздоровление у пациентов с онкологическими заболеваниями.
открытия
Что ели и пили на улицах наши предки / Стритфуд на Руси и в России
Идея стритфуда — перекуса «на ходу» — далеко не нова. Концепцию уличного питания хорошо знают со Средневековья: она стала популярна на Руси после того, как в городах начала активно развиваться торговля. Приходящие на базар покупатели или крестьяне, которые привозили товар, были не против подкрепиться чем-то сытным и недорогим. Редакция Food.ru расскажет, что ели наши предки.
открытия
В Китае сварили рис по рецепту из древней рукописи / Чем он отличается от современных способов приготовления зерна
Студенты из Китая восстановили рецепт приготовления риса, найденный в старинной бамбуковой рукописи. В ней описаны способы готовки разных блюд во время правления династии Хань с 206 года до н. э. по 220 год н. э.
открытия
10 русских изобретений, изменивших мир / Сделано в России
Российская империя, СССР и современная Россия взрастили множество выдающихся умов, совершивших важные открытия в различных сферах — от медицинской до космической. Сегодня изобретениями наших соотечественников пользуются во всем мире, но далеко не все знают, где и кем они были созданы. Чтобы отдать им дань, собрали подборку самых громких открытий российских ученых.
открытия
Новое устройство спасет от морской болезни / Поездки и перелеты станут комфортнее
Хорошая новость для людей с чувствительным вестибулярным аппаратом и склонностью к морской болезни. В Японии нашли новый способ для профилактики укачивания в транспорте. Результаты эксперимента с мышами и людьми опубликованы в Environmental Health and Preventive Medicine.
открытия
Как появились столовые приборы / Краткая история вилки, ложки и ножа
Столовые приборы сопровождали человеческую цивилизацию начиная с каменного века, сегодня они все так же играют огромную роль в быту. Вилки, ложки и ножи прошли немалый эволюционный путь, прежде чем приобрели современный вид. Часто трансформации этих предметов были связаны с политическими, экономическими и социальными потрясениями. В статье расскажем, почему обычная вилка когда-то вызывала ужас, и еще много интересного из истории столовых приборов.
открытия
Что снится кошкам, собакам и птицам / Разбираемся вместе с наукой
Кошки в среднем спят по 12–18 часов в сутки, собаки — от 12 до 16 часов. Практически каждый хозяин, наблюдая за мирно спящим питомцем, хоть раз задумывался о том, что ему снится. И снится ли вообще? Мы нашли ответы на эти вопросы и готовы ими поделиться.
открытия
Когда будет Пасхальная неделя в 2025 году / История, традиции и обычаи праздника
В 2025 году Пасха выпадает на 20 апреля. Со Светлого Христова Воскресения начинается Пасхальная неделя, которая продлится до Антипасхи, 27 апреля. Рассказываем, какие обычаи связаны со Светлой седмицей и как провести каждый ее день с пользой.
открытия
Что известно о сгущенке / История возникновения, состав, хранение
Молоко, уваренное с сахаром, знают все. Сладкая сгущенка сочетается с румяными блинами и пышными оладьями, аппетитными сырниками, с белым хлебом. Ее добавляют в напитки, выпечку, делают с ней кремы для домашних кондитерских изделий. А продвинутые кулинары используют не только продукцию из консервных банок или в дой-пак упаковке, но и научились сгущать молоко сами.
открытия
Что будет с человеком без скафандра в космосе / Можно ли выжить в межзвездном пространстве
Ситуация, когда человек оказывается в открытом космосе без скафандра, кажется почти невозможной, но именно она помогает лучше понять, как устроено наше тело и что с ним происходит вне привычной среды. Без воздуха, тепла и защиты тело начинает меняться почти сразу. Некоторые процессы пугают, другие удивляют. В статье расскажем о том, как открытый космос влияет на человека и есть ли шанс остаться в живых без защитной оболочки скафандра.
Читают сейчас
