Ученые выяснили, как гены влияют на здоровье кишечника
/ И почему диеты не всегда эффективны
От состояния микрофлоры кишечника зависит не только пищеварение, но и здоровье человека в целом, ведь полезные бактерии помогают укреплять иммунитет, влияют на настроение и усвоение питательных веществ. Для поддержания баланса микрофлоры часто рекомендуют включать в рацион клетчатку, но оказалось, что питание — это лишь часть уравнения. Австралийские исследователи обнаружили еще один фактор, влияющий на здоровье кишечника.
Сотрудники Центра Чарльза Перкинса при Сиднейском университете обнаружили механизм прямого генетического влияния на микробиом. Ученые выяснили, что гены регулируют выработку антимикробных пептидов — альфа-дефензинов, которые избирательно контролируют рост бактерий в кишечнике.
Клетки в стенках кишечника постоянно производят особые молекулы — дефензины. Одни виды дефензинов подавляют рост потенциально опасных, «плохих» бактерий, не давая им размножаться. Другие же, наоборот, создают благоприятные условия для роста полезных бактерий, которые нужны для здоровья.
Количество и активность дефензинов определяются генами человека. У одних людей организм продуцирует больше этих веществ, что помогает эффективно поддерживать баланс кишечной микрофлоры, а у других их выработка снижена, из-за чего становится сложнее сохранять здоровье кишечника.
Для проверки гипотезы ученые провели эксперимент на мышах. Первая группа животных обладала врожденной способностью производить большое количество защитных пептидов-дефензинов. При кормлении высококалорийной пищей их кишечная микрофлора оставалась сбалансированной, а уровень сахара в крови — стабильным.
У второй группы подопытных животных на такой же диете наблюдался дисбаланс микробиоты и развитие преддиабета. При искусственном введении дефензинов кишечная флора лабораторных мышей восстанавливалась, а метаболические показатели улучшались практически по всем параметрам.
Ученые давно обнаружили взаимосвязь между состоянием микробиома и развитием хронических заболеваний. Но исследование доказало: организм не просто подвержен влиянию бактерий, а активно управляет составом микробного сообщества через выработку дефензинов. Поскольку производство этих пептидов определяется генетическими особенностями, здоровье кишечника зависит не только от питания, но и от наследственности.
Различия в генах объясняют, почему одни и те же диеты и пробиотики по-разному действуют на людей. В будущем подбор питания и добавок будет учитывать генетические особенности каждого человека. В частности, дефензины могут стать основой для новых методов борьбы с ожирением и диабетом.
Читайте больше статей о здоровье кишечника на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
открытия
Как питаться по древним традициям
В кулинарных традициях народов мира сохранились десятки странных и, казалось бы, иррациональных суеверий, корни которых уходят в глубокую древность. Однако многие из этих примет, связанных с удачей, достатком и здоровьем, имеют под собой практическое или мифологическое обоснование. Рассмотрим самые распространенные суеверия и разберемся в их происхождении.
открытия
Британский астроном открыл новые созвездия
Популяризатор науки и телеведущий Марк Томпсон представил публике шесть новых созвездий. С его легкой руки небесные объекты получили гастрономические названия. Теперь на звездной карте можно разглядеть «Сосиску в тесте», «Чикен-наггетс» и «Креветочное кольцо». Daily Mail разбирается, что связывает астрономию и кулинарию.
открытия
Кто кусает и жалит
Большинство насекомых безвредны, но комары, осы и даже муравьи способны превратить отдых в настоящее испытание. Их укусы не только болезненны — иногда они вызывают аллергию или могут стать источником инфекций. Расскажем, какие насекомые действительно опасны и как защититься от их укусов.
открытия
Ученые выяснили, почему люди любят острую пищу
Краснеет лицо, выступает пот, во рту все горит… Казалось бы, такая реакция должна раз и навсегда оттолкнуть человека от острой пищи. Однако же миллионы людей добровольно едят продукты с такими «побочными эффектами». В статье The Guardian ученые объяснили, в чем секрет любви к жгучей еде.
открытия
Ученые планируют возродить древний сорт чая
Климатические изменения затрагивают все больше отраслей сельского хозяйства, что сказывается на качестве продуктов и объемах производства. Чайная индустрия тоже несет потери из-за глобального потепления. В поиске решения ученые обратились к прошлому — к гербарию с уникальными образцами растений.
открытия
Японские биологи раскрыли секрет античного вина
Ученые давно пытались понять, как в древности люди делали вино без специальных дрожжей. Сегодня для контролируемого брожения виноделы используют лабораторные штаммы, но тогда все зависело от дикой микрофлоры на винограде. Как из нестабильного сырья получали качественное вино? Чтобы найти ответ, биотехнологи из Киотского университета проверили одну из исторических гипотез.
открытия
Кто живет дольше всех в мире
В природе существуют настоящие долгожители, чей век измеряется столетиями и даже тысячелетиями. Речь идет не только о растениях, грибах и бактериях, но и о позвоночных животных, чья жизнь длится несравнимо дольше человеческой. И это не предположения, а научно и документально подтвержденные факты. Собрали удивительные и достоверные примеры таких организмов, жизненный путь которых поражает воображение.
открытия
Компонент привычного продукта улучшил память у мышей
Японские ученые выяснили, что флаванолы, содержащиеся в какао, горьком шоколаде и некоторых ягодах и фруктах, могут улучшать память, бдительность и концентрацию. Пока что этот эффект убедительно проявился только у лабораторных мышей, поэтому вопрос, поможет ли такая стимуляция людям, остается открытым. В этом материале разберемся, можно ли рассчитывать на подобный результат в реальной жизни.
Читают сейчас
