открытия
открытия
Как люди готовили еду до того, как добыли огонь / Эволюция кулинарии
Переход от употребления сырой пищи к приготовленной стал важнейшим этапом в эволюции человека. И хотя процесс приготовления еды кажется неразрывным с овладением контролем над огнем, готовить пищу люди начали задолго до этого. Как и когда — читайте в нашем материале.
открытия
Почему в грозу киснет молоко / И насколько правдиво старое поверье
Считается, что молоко, забытое на столе во время грозы, неизбежно скисает. Наши бабушки специально оставляли его в комнате, чтобы побыстрее приготовить вкусный творог. Разбираемся, насколько это поверье правдиво и есть ли для него научное объяснение.
открытия
Ученые хотят уменьшить стебли кукурузы / Это поможет увеличить урожаи
Стебли кукурузы могут быть высокими — в два раза превышать человеческий рост. У этого есть недостатки: растения ломаются из-за ветра, а фермерам трудно собирать початки. Биологи уверены, что можно увеличить урожаи, если сократить размер стеблей — вывести новый сорт с помощью генной инженерии.
открытия
Российские ученые сделали вино, которое помогает похудеть / В его составе особый ингредиент
Тренеры и нутрициологи не советуют пить вино, если ваша цель — нормализовать вес. Однако теперь все изменится. Ученые из России придумали винный напиток, который способствует похудению и помогает справляться со стрессом.
