открытия
открытия
Человеческая тяга к углеводам имеет древние корни / За привязанность к ним отвечает специальный ген
Почему отказаться от картошки, макарон или булочек бывает так сложно? Возможно, потому, что для человека это эволюционно значимые продукты и присутствуют они в рационе гораздо дольше, чем мы привыкли думать. Эта гипотеза получила научное обоснование в новом исследовании.
открытия
Что такое сухур в исламе / И как это связано с приемом пищи
Мусульмане строго соблюдают традиции. Незнающему человеку трудно разобраться в них и легко ошибиться. Рассказываем, что нужно знать о сухуре: значение и ценность, подготовка и тонкости проведения. Что употреблять в пищу и в чем стоит себя ограничивать в этот период.
открытия
Что такое ифтар / Как проходит вечерний прием пищи во время Рамадана
В Рамадан — каждый девятый месяц по исламскому лунному календарю — мусульмане держат пост. Именно в этот месяц пророку Мухаммеду был ниспослан Священный Коран. Мусульмане не едят до заката солнца. Рассказываем в статье, какие правила питания приняты на ифтар — вечерний прием пищи.
открытия
Что готовят на поминки / Традиционные блюда, обычаи и рецепты
Поминальная трапеза — важная часть прощания с усопшим, дань уважения и памяти о нем. Традиционные блюда на поминках имеют глубокий символический смысл и подчеркивают значимость обряда. В этой статье вы найдете подробную инструкцию, как составить меню для поминок с учетом всех религиозных норм для православных и мусульман.
открытия
Что такое бортничество / И где попробовать дикий мед
Бортничество — древний способ пчеловодства, зародившийся на Руси задолго до появления современных ульев. Бортники добывают мед диких пчел, которые живут в дуплах деревьев. В статье рассказываем, как появилось бортничество и где оно до сих пор популярно.
