что съесть
что съесть
Как варить солянку / 9 простых рецептов
Солянка отличается многообразием ингредиентов: соленые огурцы, грибы, копчености, колбасы, сосиски, маслины, оливки и лимон. Первое блюдо получается сытным, наваристым и с насыщенным вкусом. Делимся рецептами мясных, рыбных и грибных солянок, которые подойдут для повседневного меню.
что съесть
Как тушить рыбу / 10 простых рецептов
Тушить рыбу несложно, а ее вкус хорошо раскрывается при такой щадящей тепловой обработке. В процессе приготовления можно добавить овощи, а затем подавать блюда с разными гарнирами и соусами. Редакция Food.ru собрала подборку рецептов вкусных блюд для повседневного и праздничного меню.
что съесть
Что такое сяке, томаго, эби и тобико / Словарик любителя японской кухни
Названия блюд в азиатских ресторанах часто вызывают недоумение: в меню мелькают «унаги», «эби», «кани», «хотатэ» и другие незнакомые слова. Чтобы понять, какую начинку положили в роллы, приходится искать описание блюда, а если его нет — звать официанта. Однако определить состав японского деликатеса по названию совсем не сложно. Главный технолог сервиса доставки «Много лосося» Людмила Румянцева составила гид по главным словам-ингредиентам, который вам пригодится перед заказом азиатской еды.
что съесть
Шарлотка / Блюдо дня
Привычная нам шарлотка — это, как правило, фруктовый пирог из бисквитного или кексового теста, где в начинку чаще всего добавляются яблоки. Также это могут быть персики, сливы, груши. Однако представление иностранцев о шарлотке в целом и о ее «русской» версии в частности различаются.
что съесть
Что вкуснее — окрошка на квасе или на кефире? / Пишите в комментариях
Вокруг любимого многими холодного супа каждое лето разворачиваются по-настоящему горячие споры. С картошкой или без? С колбасой или с вареным мясом — а может, с копченой курицей? Но, конечно, главный вопрос звучит так: на квасе или на кефире?
что съесть
Зачем есть саранчу / И как ее готовить
Когда ученые заявили о попытках создать новую пищевую добавку на основе саранчи, многие россияне были в недоумении. Но это насекомое — часть тысячелетней гастрономической традиции, полезное и питательное блюдо. Объясняем, зачем есть и как готовить саранчу.
что съесть
Какие блины готовила Пушкину няня / Со свекольным соком и вареньем из крыжовника
В своих мемуарах фрейлина Александра Смирнова-Россет вспоминает, как ее друг, поэт Александр Пушкин, за один раз съедал тридцать розовых блинов, приготовленных по особому рецепту Арины Родионовны. Няня Пушкина подкрашивала блины свекольным соком и подавала их с вареньем из белого крыжовника. Рассказываем, как приготовить такое блюдо дома и сделать еще вкуснее.
что съесть
Как приготовить гуляш / Венгерский, чешский и оригинальный грибной
Гуляш — кулинарный символ Венгрии. Это блюдо готовят из говядины, баранины, свинины или курицы. По консистенции гуляш может напоминать рагу или суп. Традиционно в него добавляли картофель, но повара экспериментировали, придумывая рецепты, в которых популярный овощ заменяли фасолью, квашеной капустой, вермишелью и другими ингредиентами. В статье расскажем, как правильно приготовить гуляш по традиционным рецептам и даже вегетарианский вариант.
что съесть
Как приготовить блинный торт / Подборка домашних рецептов
Блинный торт — праздничный десерт, сделанный из слоев тонких блинов вперемешку с ягодными, фруктовыми, сливочными кремами или начинками. Чтобы приготовить торт вкусным и красивым, нужно следовать некоторым правилам при готовке блинов и сборке. Давайте рассмотрим правила приготовления блинного торта.
что съесть
Чем отличаются гунканы, япо-тако, сашими и хенд-роллы / Разбираемся в закусках азиатской кухни
Азиатская кухня известна большим разнообразием закусок из риса, рыбы и морепродуктов. Гунканы, сашими, онигири, хенд-роллы и спринг-роллы — как разобраться в этих названиях и решиться попробовать новое? Главный технолог сервиса доставки «Много лосося» Людмила Румянцева рассказала, какие блюда популярны в азиатских ресторанах и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
Что такое мортаделла / Почему ее называют болонской колбасой и что из нее готовить
Мортаделлу часто сравнивают с докторской колбасой или ветчиной — из-за некоторой схожести в технологии изготовления. Однако эта итальянская колбаса стоит в два-три раза дороже, имеет особую историю, собственную рецептуру и характерные особенности. Редакция Food.ru подготовила краткий обзор: как делают мортаделлу и с чем ее едят. Добавили и несколько вкусных рецептов, которые стоит освоить.
что съесть
Как приготовить муксуна / 5 рецептов из России, Франции и Кореи
Муксун — пресноводная рыба семейства лососевых с сочным, нежным, нейтральным мясом. Ее легко приготовить — будет вкусно, если просто обвалять в муке и пожарить. Но в традиционных национальных кухнях, например, на севере России, из этой рыбы делают строганину, ее едят сырой или быстро маринуют и подают уже через десять минут. Редакция Food.ru рассказывает, как вкусно и интересно приготовить муксуна.
что съесть
Как вкусно приготовить нерку / Закуски, супы, горячее
В отличие от других лососевых, к семейству которых относится нерка, ее не разводят на фермах — эта рыба дикая, обитает в основном в Тихом океане. Она питается планктоном и креветками, поэтому у ее мяса интенсивный красный цвет и деликатный вкус с тонким крабовым оттенком. Нерка идеально подходит для засолки, копчения и запекания, но и другие варианты кулинарной обработки тоже помогают раскрыть ее гастрономические свойства. В этой статье расскажем, как вкусно приготовить нерку разными способами.
