- erid: 5jtCeReLm1GcagaAdFYNghp
Какой гарнир подать к рыбе
/ 12 лучших рецептов с крупами, овощами и пастой
Вкус рыбы и морепродуктов довольно яркий сам по себе, так что подбор удачно сочетающегося гарнира кажется не таким простым решением. Вариантов, к счастью, много — ароматные овощи, рассыпчатый картофель, питательные крупы или паста с нежным соусом. Делимся подборкой лучших рецептов.
Гарниры из круп
Попробуйте интересное сочетание — крабовые палочки Fish House в кляре с крупой на гарнир. Но не ограничивайтесь просто отварным рисом или кускусом, ведь с небольшими дополнениями из специй и овощей из них можно сделать практически самостоятельное блюдо.
1. Рис с куркумой и зеленым горошком
Пряная куркума придает рису золотистый оттенок и приятный аромат. А сочетание риса и крабовых палочек — это уже классика. Чтобы сделать вкус блюда насыщенным, добавьте к крупам и другие специи — паприку, чеснок, черный перец. Украсьте гарнир помидорами черри — нарежьте их дольками и разложите по тарелкам.
Рис с куркумой2. Кускус с разноцветными перцами
Кускус не требует длительной варки, поэтому из него можно быстро приготовить вкусный гарнир. Используйте разноцветные перцы, чтобы добавить в блюдо ярких красок. Например, красные, желтые и зеленые или оранжевые вместе с зелеными. Во время приготовления или после, для подачи, добавьте свои любимые пряные травы. Нежные крабовые палочки в кляре гармонично оттенят пряность.
Кускус с радужным перцем3. Булгур с шампиньонами
Булгур хорошо раскрывает вкусы и ароматы овощей, зелени и грибов, пропитываясь их соком. Потушите его на сковороде с репчатым луком, морковью, шампиньонами и прованскими травами. Подавайте, украсив веточками свежего укропа.
Булгур с шампиньонамиПаста на гарнир
Паста, приготовленная с душой, — это гораздо больше, чем «просто макароны». Нежный соус, расплавленный острый сыр, ароматные овощи и зелень сделают ее достойным компаньоном морепродуктов, например королевских креветок Fish House.
1. Со сливочно-чесночным соусом и пармезаном
Обжарьте чеснок на сливочном масле, добавьте сливки. Отварите макароны и положите их в получившийся соус. Посыпьте пармезаном, перемешайте, накройте крышкой и подержите на минимальном огне еще пять минут, чтобы сыр расплавился. Добавьте креветки и получите настоящий средиземноморский обед.
Сливочная паста2. С сыром и кукурузой
Это очень простой и быстрый рецепт, но сладкая консервированная кукуруза, томатная паста и сыр превратят обычные макароны во вкусную пасту. Соедините все ингредиенты в глубокой тарелке и хорошо перемешайте. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.
Паста «Каноши»3. Со шпинатом
Шпинат делает пасту полезнее — в нем содержится много йода, калия, железа и марганца. А креветки — хороший источник белка и омега-3 жирных кислот. В результате получится сытное, но не тяжелое и очень полезное блюдо.
Потушите зелень на сковороде со сливочным маслом и сливками, в конце добавьте нарезанные дольками помидоры черри. Соедините с макаронами и доведите до готовности.
Паста со шпинатомГарниры из овощей
Овощные гарниры хорошо сочетаются с жареной или запеченной рыбой. Если не хочется возиться с косточками и чешуей, возьмите замороженное филе трески Fish House. Как только оно оттает, можно приступать к готовке — и никаких лишних хлопот.
1. Брокколи в кляре
Брокколи — один из самых полезных и низкокалорийных гарниров, а хрустящий кляр сделает капусту аппетитной даже для тех, кто обычно ее не жалует. Этот овощ особенно хорошо дружит с рыбой.
Выложите отварные соцветия в миску с кляром, перемешайте и переложите в сковороду жариться до румяной корочки. Подавайте гарнир горячим, украсив свежей зеленью.
Хрустящие брокколи в кляре2. Сабджи с кабачками и сыром
Индийское овощное рагу с ароматными специями — орехово-перечным кумином, золотистой куркумой, острой горчицей и пряным имбирем. Добавьте в готовое блюдо сметану и тертый сыр. Разложите по тарелкам и посыпьте рубленой кинзой. Нежная треска будет оттенять яркие специи.
Сабджи из цветной капусты с кабачками и сыром3. Рататуй
Французский гарнир из баклажанов, томатов и кабачков. Выложите ингредиенты в форму и залейте густым овощным соусом. Добавьте измельченный чеснок, соль и растительное масло. Накройте фольгой и запекайте до готовности.
Рататуй со свежей зеленьюКартофельные гарниры
Это еще один овощ, но в кулинарии и вкусовых предпочтениях многих людей он стоит особняком и заслуживает отдельного разговора. Гарниры из картофеля станут идеальным дополнением к слабосоленой форели Fish House. Чтобы рыба красиво смотрелась на тарелке, нарежьте ее тонкими ломтиками или брусочками, полейте растительным маслом и посыпьте мелко порубленной зеленью.
1. Сырное пюре
Плавленый сыр и сливочное масло делают пюре еще нежнее. Добавьте их в тщательно размятый картофель и взбейте до однородности. Гарнир должен получиться воздушным. Солить лучше совсем немного — нужные вкусовые ноты добавит слабосоленая форель.
Картофельное пюре с плавленым сыром2. Венский картофельный салат
Этот «салат» почти целиком состоит из отварного картофеля, но лук, замаринованный в уксусно-горчичной смеси, добавляет ему остроты и сочности. Выкладывайте овощи слоями через кулинарное кольцо. Украсьте получившуюся башенку дольками помидора и кольцами жгучего перца чили.
Венский картофельный салат3. Розочки из картофеля
Привычное картофельное пюре можно превратить в эстетичные розочки. Для этого добавьте к нему яичный желток, сливки и специи. Выложите массу на противень при помощи кондитерского мешка, дайте ей застыть в холодильнике, а затем запеките.
Розочки из картофеля в духовкеЧто можно сделать?
Сделать акцент на интересном гарнире, а в качестве основного блюда взять баночку рыбных консервов Fish House. Попробуйте тихоокеанские сардины в собственном соку — в них много жирных кислот омега-3, кальция, фосфора и витаминов группы B.
Рыбу, морепродукты и все ингредиенты для гарнира можно заказать через мобильное приложение «Пятёрочки». Курьер привезет покупки через 30 минут, так что вы можете делать заказ прямо перед приготовлением ужина.
Еще больше рецептов вкусных гарниров в наших статьях:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #c-AtqR-14753
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
10 рецептов блинов с начинкой
В канун Нового года по старому стилю было принято устраивать пышные застолья, звать гостей, вкусно есть и веселиться. На столе традиционно присутствовали мясные блюда, вареники, щедрая кутья и, конечно, блины с разными начинками: их и сегодня многие готовят 13 января. Мы предлагаем 10 праздничных рецептов блинов на старый Новый год: какой выберете вы?
что съесть
6 рецептов вареников на старый Новый год
Традиция готовить вареники на старый Новый год связана не только с тем, что они символизируют сытую и богатую жизнь, а еще и с гаданиями. По сюрпризу, обнаруженному в начинке, можно узнать свое будущее: сахар символизирует благополучие, соль — невзгоды, перец — перемены, укроп — здоровье. Если попадется монетка — к деньгам, кольцо — к свадьбе. Food.ru делится подборкой рецептов вареников на старый Новый год: лепите, добавляйте сюрпризы и гадайте у себя дома.
что съесть
6 рецептов французского лукового супа
Луковый суп — supe à l’ognion — знаковое блюдо французской кухни. Предполагается, что рецепт известен как минимум со времен Римской империи. На протяжении всей своей истории блюдо считали пищей для небогатых людей из-за доступности лука — даже невзирая на королевскую историю происхождения. Есть версия, что классический французский луковый суп изобрел король Людовик XV, оголодавший в ночи настолько, что сварил сам себе похлебку из того, что нашел на кухне. Собрали шесть рецептов легендарного блюда.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
