Эксперт рассказала о пользе трех вредных продуктов
Многие продукты часто попадают под запреты, но совсем напрасно — в них, оказывается, много полезных веществ, необходимых для организма. Врач-диетолог Марина Макиша назвала продукты, которые зря считают вредными.
По мнению врача, люди напрасно отказываются от сливочного масла, боясь набрать вес и повысить уровень холестерина.
«На самом деле, сливочное масло содержит те жиры, которые, наоборот, способствуют нормализации уровня холестерина в крови и увеличению количества хорошего холестерина, потому что там содержатся фосфолипиды», — заявила диетолог.
По словам врача, в сливочном масле также много жиров, которые способствуют образованию половых гормонов, что может влиять на фертильную функцию и на потенцию. Еще масло полезно для клеток головного мозга.
Больше всего полезных веществ находится в масле 80% жирности. Для бутерброда или каши врач рекомендует выбирать обычное сливочное масло. Для жарки лучше покупать топленое масло — это будет полезнее, чем жарить на растительном масле.
«Потому что точка дымления выше и канцерогенов будет образовываться меньше», — подчеркнула врач.
Сливочное масло Макиша порекомендовала употреблять даже тем, кто на диете — 10-15 граммов в день. Это один бутерброд с маслом или кусочек масла, который обычно добавляется в кашу.
Еще один полезный продукт, который напрасно считается вредным, — картофель. Его «обвиняют» в том, что он провоцирует лишний вес.
«К лишним килограммам нас приводит не картофель, а чрезмерное его употребление», — заявила Макиша.
Картофель содержит не так много калорий — 80 на 100 граммов, поэтому есть его можно и на диете. Кроме того, там много калия, полезного для сердечной мышцы, и крахмала, который улучшает работу кишечника.
«Важно то, как вы готовите картофель, чтобы он был не жареным и не пюре. Лучше запеченный или в мундире. Идеальный вариант — охлажденный картофель, например, в салате», — подчеркнула Макиша.
В холодном картофеле содержится резистентный крахмал, который полезен для здоровья.
Картофель, по словам диетолога, можно есть каждый день, но в небольших количествах — примерно 200 граммов, это две средние картофелины.
«Макароны, приготовленные из твердых сортов пшеницы относятся к категории сложных углеводов, если мы их сварили альденте», — пояснила врач.
В таком виде они будут давать энергию постепенно и никаких лишних калорий или жиров организму не подарят. Оптимальным количеством Макиша считает порцию в 100-120 граммов макарон в день в отварном виде.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие витамины есть в семге
Семга, еще ее называют атлантическим или королевским лососем, — рыба с нежным розовым мясом. Чаще ее едят слабосоленой, запеченной на гриле или в духовке, реже — тушеной, вареной и жареной. Она подходит для риетов, бутербродов, салатов, начинок в тарталетки, супов и других блюд. Семга — источник витаминов, белка, полезных жирных кислот и других важных веществ. В статье расскажем, в чем питательная ценность королевского лосося и какие есть противопоказания для его употребления.
здоровая еда
Как справиться с аллергией на амброзию
Около 15-20% россиян страдают от аллергии на амброзию. При этом многие даже не догадываются, на что у них такая реакция: списывают плохое самочувствие на вирусы, слабый иммунитет. Однако если каждый год в середине лета вы начинаете кашлять, у вас закладывает нос, слезятся глаза, появляется зуд горла и век, вам стоит сдать анализы. Рассказываем, почему возникает аллергия на пыльцу, как ее распознать, что делать, чтобы облегчить свое состояние, и можно ли полностью вылечиться.
здоровая еда
7 чайных напитков для уюта и иммунитета
Горячий чай — первое средство, о котором вспоминают, когда нужно согреться и восстановить силы. Расскажем, как приготовить необычные напитки на основе чая для уютного домашнего вечера, посиделок с друзьями или чтобы взять с собой в термосе. Рецепты подходят для семейного чаепития, так как не содержат алкоголя.
здоровая еда
Биологи протестировали салат с орбиты
В недавнем исследовании космические биологи выяснили, что выращенные во внеземных условиях овощи менее питательны, чем обычные. Длительная диета на их основе может усугубить потерю костной массы, ослабить защиту от радиации и усилить хроническое воспаление у астронавтов. Рассказываем, как специалисты пытаются решить проблему обеспечения будущих колонизаторов Луны и Марса полноценной едой.
здоровая еда
Для чего нужен витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, выполняет в организме множество функций. Укрепляет иммунную систему, способствует выработке коллагена, действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Рассказываем, в каких продуктах он содержится и помогает ли от простуды.
Читают сейчас
