Названа рыба, которую нужно есть осенью
Рыба — незаменимый источник жирных кислот. В ней также много полезных микроэлементов и витаминов. Эксперт рассказал, какую рыбу нужно есть осенью.
Специалисты по питанию считают рыбу одним из самых полезных продуктов — она защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, болезней нервной системы и пищеварения. В ней содержатся витамины группы В, кальций, магний, фосфор, селен, йод и витамин D.
Врач-диетолог, доцент медицинского факультета СПбГУ Андрей Бобровский заявил, что с точки зрения современной диетологии рыба должна присутствовать в рационе три-четыре раза в неделю.
«Рыба является полноценной альтернативой мясу, особенно если вы будете потреблять рыбу разных видов. Действует правило трех "С" — сельдь, скумбрия и сардины», — отметил диетолог.
Бобровский добавил, что эта рыба не только полезная, но и всегда есть в продаже, и подойдет для любого бюджета.
Сельдь, скумбрия и треска, по словам Бобровского, благодаря триптофану помогают синтезировать гормон счастья — серотонин.
«В период осенних ненастий, осенней хандры употребляйте рыбу, улучшайте таким образом настроение», — посоветовал диетолог.
Также диетолог посоветовал выбирать замороженную рыбу и размораживать ее дома. Такой продукт будет более безопасным для здоровья, чем охлажденная рыба, и не хуже по вкусовым качествам.
«Неизвестно, сколько и в каком режиме рыбу на прилавке размораживали. Если долго, то уже есть риск получить пищевое отравление», —добавил врач.
Он рекомендует размораживать рыбу дома, оставив ее на ночь в холодильнике, и готовить на следующий день.
Ранее врач-диетолог перечислил продукты, которые помогут бороться с осенней хандрой. Шоколад и пирожные в этом случае не помогут — в рейтинг вошли сезонные ягоды и орехи.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Чем заменить моцареллу
Моцареллу часто используют в самых разных блюдах: кладут на пиццу, запекают, добавляют в салаты или делают из нее сырные палочки. Но если этого сыра не оказалось под рукой, это не повод отказываться от рецепта. Иногда замена даже делает блюдо интереснее и помогает открыть новые вкусы. Разберемся, чем заменить моцареллу в разных случаях.
что съесть
Что приготовить на 1 апреля
Мы слишком серьезно относимся к еде: считаем калории, добираем белки и жиры, следим за количеством клетчатки, ищем самые удачные вкусовые сочетания. Но ведь приготовление пищи — творческий процесс, а ваше блюдо станет еще вкуснее, если добавить в него щепотку юмора. Предлагаем немного похулиганить на кухне и приготовить несколько блюд из нашей шуточной подборки.
что съесть
Необычные сочетания вкусов, которые вам точно понравятся
От сладкого с соленым до острого со сливочным — повара экспериментируют, пробуют сочетать несочетаемое и в результате создают незабываемые блюда. Некоторые вкусы из шокирующих становятся классическими. Можно вспомнить хотя бы соленую карамель или пиццу с ананасами. В статье расскажем о самых известных экспериментах со смешением продуктов и посоветуем, что еще попробовать, чтобы пощекотать вкусовые рецепторы.
что съесть
10 рецептов-розыгрышей от пользователей Food.ru
1 апреля — хороший повод посмотреть на еду очень творчески и приготовить что-то нестандартное. Главное — сохранять серьезность в любой ситуации, даже когда вы насыпаете в тарелку землю или подаете к чаю губку для посуды с мыльной пеной. В этой статье собрали кулинарные розыгрыши от наших пользователей, которые помогут удивить гостей и добавить в застолье немного интриги и веселья.
что съесть
Что такое пассата
В магазинах и на маркетплейсах продают баночки с надписью passata, содержимое которых похоже на томатную пасту. Да и название при беглом чтении этикетки можно понять как «паста». Но это нечто иное. Рассказываем про традиционный итальянский продукт пассата: что это такое, чем отличается от томатной пасты и помидоров в собственном соку, считается ли соусом и как готовить.
