Эксперт объяснила, как сделать домашнюю пиццу полезней
Пицца, приготовленная дома, гораздо вкуснее покупных альтернатив. Кроме того, ее можно сделать полезной для здоровья, добавив некоторые ингредиенты. Какие – рассказала специалист.
Главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова объяснила, как сделать пиццу полезным для здоровья блюдом и сократить до минимума количество вредных ингредиентов.
Пицца с шампиньонами«Можно заменить колбасу и ветчину на отварное или запеченное мясо курицы или индейки с невысоким содержанием жиров и выбрать сыр с пониженным содержанием жира», – посоветовала диетолог.
Колбаса, по словам специалиста, значительно увеличивает калорийность пиццы и повышает содержание в нем соли и вредных жиров.
Кроме того, Стародубова порекомендовала смешать обычную муку с цельнозерновой или найти более необычные варианты: например, использовать чечевичную или нутовую муку.
В качестве начинки, помимо сыра, можно взять овощи – баклажаны, кабачки, цукини, болгарский перец и добавить в пиццу свежую зелень. Такая добавка – источник растительной клетчатки, минералов и витаминов, с помощью которой блюдо станет сбалансированным и полезным.
Полезная пицца без мукиПри этом важно не добавлять в пиццу слишком много соусов и не запивать ее газированными напитками. Они – источник добавленных сахаров, которые при избыточном потреблении могут привести к ожирению и проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Но даже такая полезная пицца не может быть едой на каждый день.
«Даже взрослому здоровому человеку не стоит употреблять пиццу чаще, чем два-три раза в месяц. И порция при этом не должна превышать 150-200 граммов», – сказала Стародубова.
Недавно пиццайоло рассказал о том, какие ингредиенты не сочетаются в пицце, а также раскрыл секреты, как как приготовить пиццу ресторанного качества дома.
Ранее итальянские шеф-повара рассказали, как приготовить настоящую пиццу, и объяснили, какие продукты стоит выбирать, чтобы пицца получилась такой же, как в Италии.
Изучайте больше рецептов пиццы:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Веганский новогодний стол
Веганская диета для некоторых стала философией жизни, а кто-то придерживается ее временно для здоровья или похудения. Учеными доказано, что такой тип питания снижает риски различных заболеваний, поэтому его полезно попробовать каждому. Food.ru рассказывает, как поменять привычные новогодние блюда на веганские, чтобы они оставались вкусными.
здоровая еда
Ученые обратили внимание на свойства черного тмина
Оказалось, что тот самый тмин, что придает пряный аромат бородинскому хлебу и маринадам, обладает неожиданными лечебными свойствами. Ученые установили, что экстракт семян черного тмина препятствует набору веса и помогает снизить уровень холестерина. Рассказываем, как проходило исследование и в чем секрет целебных свойств популярной пряности.
здоровая еда
Что можно есть донору до и после сдачи крови
Сдача крови — всегда спасение чьей-то жизни. Чтобы компоненты важнейшего материала были качественными, а донор после процедуры хорошо себя чувствовал и быстро восстановился, нужно правильное питание. Рассказываем, какую пищу до сдачи крови запрещено употреблять, а также какие продукты стоит включить в свой рацион.
здоровая еда
Как сделать новогодний стол полезным
Традиционный праздничный стол с обилием жирной, углеводной еды и алкоголя — серьезное испытание для организма. Тем не менее, многие, даже адепты здорового питания, в Новый год отступают от правил и привычного рациона. А что, если придумать новогоднее меню, соответствующее принципам ЗОЖ? Давайте попробуем.
здоровая еда
Что такое филлер для волос
Люди иногда комплексуют из-за недостатков прически, но мало кто знает о средстве, которое решает многие проблемы. Филлер заполняет повреждения в структуре локона после сушки феном, нагревания утюжком и окрашивания. Выяснили, для каких волос он подходит и как его применять.
здоровая еда
10 мифов о вегетарианстве
Вегетарианство — одна из систем питания, вокруг которой постоянно ведутся споры. Многие до сих пор не могут определиться, полезно это или вредно, что можно включать в рацион, а что нет. Некоторые и хотели бы отказаться от мяса и рыбы, но боятся, что будут недополучать полезных веществ и витаминов. На примере 10 самых распространенных мифов разбираемся, что такое вегетарианство.
здоровая еда
10 продуктов, в которых много клетчатки
Мы уже рассказывали, что такое сбалансированный рацион: в нем должны быть не только белки, жиры, углеводы, но и витамины с микроэлементами. А еще в любом возрасте нужна клетчатка. Что это такое, как она участвует в обмене веществ, в каких продуктах содержится — читайте в материале.
Читают сейчас
