Эксперт объяснила, как сделать домашнюю пиццу полезней
Пицца, приготовленная дома, гораздо вкуснее покупных альтернатив. Кроме того, ее можно сделать полезной для здоровья, добавив некоторые ингредиенты. Какие – рассказала специалист.
Главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова объяснила, как сделать пиццу полезным для здоровья блюдом и сократить до минимума количество вредных ингредиентов.
Пицца с шампиньонами«Можно заменить колбасу и ветчину на отварное или запеченное мясо курицы или индейки с невысоким содержанием жиров и выбрать сыр с пониженным содержанием жира», – посоветовала диетолог.
Колбаса, по словам специалиста, значительно увеличивает калорийность пиццы и повышает содержание в нем соли и вредных жиров.
Кроме того, Стародубова порекомендовала смешать обычную муку с цельнозерновой или найти более необычные варианты: например, использовать чечевичную или нутовую муку.
В качестве начинки, помимо сыра, можно взять овощи – баклажаны, кабачки, цукини, болгарский перец и добавить в пиццу свежую зелень. Такая добавка – источник растительной клетчатки, минералов и витаминов, с помощью которой блюдо станет сбалансированным и полезным.
Полезная пицца без мукиПри этом важно не добавлять в пиццу слишком много соусов и не запивать ее газированными напитками. Они – источник добавленных сахаров, которые при избыточном потреблении могут привести к ожирению и проблемам с сердечно-сосудистой системой.
Но даже такая полезная пицца не может быть едой на каждый день.
«Даже взрослому здоровому человеку не стоит употреблять пиццу чаще, чем два-три раза в месяц. И порция при этом не должна превышать 150-200 граммов», – сказала Стародубова.
Недавно пиццайоло рассказал о том, какие ингредиенты не сочетаются в пицце, а также раскрыл секреты, как как приготовить пиццу ресторанного качества дома.
Ранее итальянские шеф-повара рассказали, как приготовить настоящую пиццу, и объяснили, какие продукты стоит выбирать, чтобы пицца получилась такой же, как в Италии.
Изучайте больше рецептов пиццы:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Почему женщин тошнит после еды
Фраза «меня тошнит после еды» нередко звучит на приеме у гастроэнтеролога. Особенно часто с этой проблемой обращаются женщины. Тошнота портит настроение, мешает нормально работать, отдыхать и наслаждаться жизнью. Причины могут быть разными — от некачественных продуктов до серьезных проблем со здоровьем. Разбираемся, что стоит за неприятными симптомами.
здоровая еда
Любимую еду панд назвали суперфудом для людей
Суперфудом может оказаться не только заморская диковинка, но и простое блюдо из национальной кухни как, например, квашеная капуста в России. Ученые изучили аналогичный пример из Азии — побеги бамбука. Исследование подтвердило, что они могут претендовать на статус суперфуда.
здоровая еда
Можно ли заменить БАД фруктами
Если вы захотели заняться здоровьем, не нужно сразу начинать с приема пищевых добавок. Во фруктах, которые легко найти в магазине, достаточно витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Разбирается, какие полезные вещества можно получить из привычных продуктов.
здоровая еда
Сколько пить воды, чтобы хорошо себя чувствовать
Человек может прожить без пищи больше месяца, а без воды — всего неделю. На ней завязаны почти все жизненные процессы, а от количества жидкости зависит самочувствие и настроение. Но принцип «просто много пить» работает не всегда. Каким должен быть водный баланс в организме, как держать его в норме и к чему приводят нарушения — в этом разборе.
здоровая еда
9 причин есть рыбу каждую неделю
Рыбу действительно любят не все: кто-то боится костей, кому-то не нравится запах. Однако рыба — важный компонент здорового рациона, ее стоит есть хотя бы раз в неделю, если нет аллергии. В нашей статье — интересные факты о пользе рыбы, которые стоит знать.
здоровая еда
Ученые назвали лучший напиток для здоровья костей
Одной из серьезных угроз для качества жизни в пожилом возрасте медики называют переломы, часто случающиеся из-за хрупкости костей. Австралийские ученые решили проверить, как на прочность скелета влияют самые популярные в мире напитки — чай и кофе. Результаты их десятилетнего наблюдения публикует Nutrition Insight.
здоровая еда
Как приготовить ПП-выпечку
Сметанники, пироги, десерты и торты долгое время оставались под запретом для тех, кто встал на путь похудения, но если придерживаться правильного питания, а не строгих диет, то и плюшками побаловаться можно. Рассказываем, как приготовить ПП-выпечку, чтобы она оставалась вкусной, но при этом не портила фигуру.
здоровая еда
Чем полезна добавка хлорелла
Хлорелла — это маленькая зеленая водоросль, которую часто используют как полезную добавку. Она богата витаминами, такими как D и B12, и минералами, которые редко встречаются в обычных растительных продуктах. К тому же в этой водоросли много фолиевой кислоты и железа. Рассказываем, как работает хлорелла в качестве добавки, как ее принимать, в чем ее польза и кому она может навредить.
Читают сейчас
