Стало известно, чем опасен отказ от соли
Некоторые люди считают, что от соли нужно навсегда отказаться. Однако специалисты по питанию уверены, что продукт необходим организму, и его недостаток может негативно сказаться на здоровье.
Нутрициолог Алена Степанова заявила, что соль необходима для поддержания жизнедеятельности организма: без нее повышаются усталость, утомляемость и появляются нервные расстройства.
«Ионы натрия, содержащиеся в соли, участвуют в сокращении мышечных волокон, передаче нервных импульсов. Поэтому полный отказ вызывает повышенную утомляемость, общую слабость, появление нервно-мышечных расстройств», — объяснила эксперт.
Согласно рекомендациям ВОЗ, суточная норма соли для здорового человека — пять граммов. Диетологические ассоциации по всему миру рекомендуют ограничивать потребление соли до одной чайной ложки в день. В России, как отмечают эксперты, люди употребляют примерно 12 граммов соли ежедневно.
Как правильно солить едуПо данным исследований, в 65% случаях источником натрия становятся продукты, купленные в магазинах. Врачи выделили шесть самых соленых, среди которых хлеб, булочки и пицца.
В некоторых случаях, особенно если у человека диагностированы серьезные заболевания, от соли нужно отказаться — это касается людей с гипертонией, язвой желудка, почечной недостаточностью.
10 правил здорового питания«В результате польза продукта превращается во вред: ухудшается течение заболевания, общее состояние здоровья, что снижает работоспособность и ограничивает обычную жизнедеятельность», — сказала Степанова.
Ученые из Гарварда подчеркивают, что избыточное количество натрия в рационе может привести к высокому кровяному давлению, сердечным заболеваниям и даже инсульту.
«Есть некоторые доказательства того, что слишком много соли может повредить сердце, аорту и почки», — заявили эксперты.
Ранее кардиологи перечислили продукты, от которых стоит отказаться ради здорового сердца, а эндокринолог рассказала, как сделать блюда вкуснее без сахара и соли.
Читайте больше о соли:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анонимный пользователь Food.ru
😍😍😍😍
почитать еще
польза или вред
Ученые исследовали свойства пекана
«Орех, который нужно разбивать камнем» — так с одного из индейских наречий переводится слово «пекан». Коренные народы Северной Америки веками использовали его в пищу, а недавнее масштабное исследование подтвердило пользу «крепкого орешка». Что нового ученые узнали о свойствах пекана, сообщает научное издание Nutrients.
польза или вред
В чем польза и вред макадамии для организма
Нежный сладковатый ванильный вкус австралийской макадамии сделал этот орех не только популярным ингредиентом самых разных блюд, но и простым и вкусным десертом, который отлично сочетается с черным кофе или чаем. Орех макадамия: в чем польза и вред продукта — разбираемся в статье.
польза или вред
Как чистить и есть питахайю
Питахайя, или питайя, — плод лианоподобных кактусов с чешуйчатой ярко-розовой, желтой или пурпурного цвета кожурой и белой или фиолетовой мякотью. Ее называют клубничной грушей или драконьим фруктом, и она обладает множеством полезных свойств. Рассказываем, почему стоит включить питахайю в свой рацион, а также как правильно ее чистить и есть.
польза или вред
Что такое танины
Танины — природные соединения, которые отвечают за терпкий вяжущий вкус, например, крепкого чая, горького шоколада или красного вина. Эти химические вещества защищают растения от вредителей и включают в себя множество микроэлементов, полезных для человека. Далее расскажем, в каких продуктах содержатся танины, как именно влияют на вкус разной еды, в чем их польза и вред для организма.
польза или вред
В чем плюсы и минусы нутовой муки
Исследования Всемирной организации здравоохранения показали, что около трети населения Земли испытывает дефицит белковой пищи. Это негативно сказывается на развитии детей, работоспособности взрослых и качестве жизни людей в целом. Но мясо, рыба и молочные продукты доступны не всем. Потому и повышается интерес к растительным источникам белка. Один из них — нут. Вместе с диетологом-нутрициологом Кристиной Пришвиной расскажем о производимой из этих бобов муке, которая стала популярна в разных кухнях мира.
польза или вред
Чем полезно мясо яка
Мясо яка традиционно используют в кухнях высокогорных регионов Азии. В последние годы оно все чаще появляется в ресторанах и магазинах разных стран. Из него готовят стейки, тушат, добавляют в супы и блюда азиатской кухни. Разбираемся, в чем польза и вред мяса яка, и рассказываем, на что похож вкус высокогорной говядины.
польза или вред
В чем польза и вред свеклы
Свекла для русской кухни — привычный ингредиент, который активно используют в кулинарии. Это не только основа супов и салатов, но и натуральный пищевой краситель. Ее часто применяют в народной медицине. Рассказываем, в чем польза и вред корнеплода для организма человека.
польза или вред
Чем полезен топинамбур
Топинамбур хорошо растет в средней полосе России, но этот овощ не часто добавляют в рацион, в том числе из-за того, что мелкие клубни порой долго и неудобно чистить. Тем не менее специалисты советуют включить его в повседневное меню. Что такое топинамбур, чем он полезен и могут ли клубни при употреблении навредить здоровью, расскажем в статье.
польза или вред
Что такое талкан
Этот продукт хорошо знаком тем, кто придерживается здорового образа жизни, старается питаться правильно и выбирает натуральные продукты. За высокое содержание белка, витаминов и минералов талкан называют «живой мукой». Расскажем, чем полезен суперфуд кочевых народов и как его правильно использовать.
