17 марта 2022Источник: РИА Новости

Названы продукты, которые борются с весенним недостатком витаминов

В начале весны у многих людей наблюдается недостаток витаминов: это сказывается на общем самочувствии, состоянии кожи и волос. Помочь организму можно с помощью некоторых продуктов.

Врач-диетолог Антон Бердов рассказал, как питаться, чтобы избежать гиповитаминоза — острого дефицита витаминов в организме. Симптомами могут быть упадок сил, плохое настроение, ухудшение состояния волос, ногтей и кожи.

«Сбалансированное питание — это один из главных способов избежать гиповитаминоза. В первую очередь, нужно отказаться от строгих диет с большим количеством ограничений. Весенняя диета должна быть разнообразной», — отметил Бердов.

По его словам, сбалансированная диета должна состоять из продуктов с большим количеством клетчатки: фруктов, цельнозерновых, бобовых, сухофруктов, злаков.

Простая овсяная каша на молоке с ягодами

Полезные вещества, в том числе витамины и минералы, должны поступать в организм ежедневно, поскольку они не имеют накопительного эффекта. Диетолог посоветовал обратить внимание на продукты с кальцием, который помогает избежать хрупкости костей и зубов. Минералом богаты молочные продукты, сыр, чеснок, консервированные сардины.

Повысить энергию, работоспособность, уровень гемоглобина в крови и справиться с утомляемостью поможет железо: оно содержится в субпродуктах, мясе, гречневой крупе.

Гречневая каша

У многих людей весной отмечается не только дефицит витаминов, но и полезных веществ, в частности, йода. Его недостаток может привести к проблемам с сердечно-сосудистой и пищеварительной системами. Суточная норма йода для взрослого человека составляет 120-150 микрограммов. Вещество не синтезируется самостоятельно, и почти 90% микроэлемента организм получает из пищи. Его хорошими источниками считаются морская капуста, яйца, фрукты, йогурт.

Еще один важный элемент весной — цинк.