Какие блюда выбирают бумеры, зумеры и миллениалы
/ И есть ли что-то общее у разных поколенийСервис доставки еды «Много лосося» провел опрос среди пяти тысяч человек от 18 до 55 лет и выяснил, чем отличается пищевое поведение представителей разных возрастных групп. Исследование показало, что гастрономические предпочтения могут быть маркером принадлежности к тому или иному поколению.
Согласно результатам опроса, еда может быть «визитной карточкой» возраста и эпохи. Каждое поколение обладает особенностями, формирующими его специфическую культуру питания.
Бумеры
Это люди, которые родились до 1964 года. Котлета с гарниром из картофеля вызывает у 37% из них чувство ностальгии. 34% опрошенных ценят лапшу быстрого приготовления, еще 34% — хлеб. Большинство представителей этого поколения предпочитает готовить еду самостоятельно и зачастую берут ее с собой в дорогу или на работу.
Миллениалы
Для миллениалов, родившихся в 1981–1996 годах, важна привычная и проверенная временем пища, которая не только насыщает, но и помогает расслабиться, отвлечься от повседневности. Любимые блюда для 31% опрошенных миллениалов — роллы. 19% назвали энергетические напитки, 17% — снеки и 11% — бургеры. К новинкам в меню многие подходят осторожно, предпочитая знакомые блюда: бутерброды с колбасой (22%), котлеты с картофельным пюре (26%), и незыблемую классику — пельмени (18%).
Зумеры
Поколение Z — те, кто родились после 1997 года, ориентированы на удобство и скорость потребления пищи. Они перекусывают на бегу и часто пропускают завтрак. Готовую еду и кофе на вынос покупают 23% зумеров. Список их предпочтений возглавляют роллы, их назвали 21% респондентов. Снеки на постоянной основе едят 21% молодых людей, энергетики пьют 19%. Бургеры и матча набрали одинаковое число голосов — 14%. Заведения общественного питания почти ежедневно посещают 83% зумеров.
Что объединяет все поколения
Есть и общие черты, объединяющие зумеров и миллениалов. Так, роллы лидируют в обеих возрастных группах. Кроме того, для представителей всех поколений комфортная домашняя еда остается важной частью рациона.
Стремление к правильному питанию тоже характерно для людей любого возраста, хотя общая доля активных сторонников ЗОЖ невелика и составляет около 17%. Веганская кухня привлекает лишь 16% представителей поколения Z.
Несмотря на разницу в возрасте, самыми востребованными продуктами остаются мясо и рыба: их выбрали 22% участников. Вторыми по популярности стали бакалейные товары — 17% и молочные изделия — 15%.
Читайте больше о гастрономии разных эпох в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Есть ли связь между аутизмом и гениальностью
Моцарт, Андерсен, Эйнштейн — на первый взгляд этих людей объединяет лишь выдающийся талант. Однако в биографиях гениев можно найти еще одну возможную точку пересечения — у многих из них, вероятно, были признаки расстройства аутистического спектра, сокращенно — РАС. Разобрались, как связаны между собой аутизм и талант и почему у людей с РАС часто проявляются выдающиеся способности в искусстве и науке.
еда и психология
Почему мы любим остро-сладкое и при чем тут клетчатка
В 2026 году еда перестала быть просто едой. Она стала способом удивить себя, пощекотать нервы и даже немного поиграть в нейробиолога. Сладкое с перцем, фрукты с огнем, клетчатка, которую теперь добавляют во все подряд, — за этими трендами стоит не просто мода, а глубинная человеческая потребность в новизне. Разбираемся, что скрывается за модными словами, при чем тут дофамин и как не отстать от вкусовой эволюции.
еда и психология
5 способов вернуть энергию после зимы
С приходом весны хочется восстановить внутренний ресурс после зимней хандры. Мы собрали пять простых действий, которые помогут зарядиться энергией и подготовиться к яркому весеннему сезону. Эти практики улучшат ваше физическое и психоэмоциональное состояние и приблизят к внутренней гармонии.
еда и психология
Что такое психоэмоциональный вампиризм
Многие сталкивались с ощущением, что общение с некоторыми людьми сильно тяготит. После разговора наступает упадок сил. Людей, взаимодействие с которыми вызывает чувство опустошенности и усталости, в народе принято называть «энергетическими вампирами». Узнаем, есть ли такое понятие в психологии и что стоит за проявлениями психоэмоционального вампиризма.
еда и психология
10 действенных способов снизить аппетит
У людей, которые хотят похудеть, обычно нет проблем с аппетитом. Есть хочется примерно всегда, а если ограничения в еде жесткие, то и пищевые соблазны будут возникать чаще. Главная опасность — сорваться, бесславно сойти с дистанции худеющих и вернуться к привычному меню, изобилующему простыми углеводами и жирной пищей. Чтобы этого не произошло, важно контролировать чувство голода. Есть несколько действенных способов подавлять аппетит и не допустить обидных срывов.
еда и психология
Как любовь влияет на предпочтения в еде
Яркие эмоции, трепет перед встречей, желание видеть, слышать, прикасаться — все это любовь. Однако за романтическими переживаниями скрывается не только поэзия чувств, но и вполне конкретная физиология: меняется гормональный фон, реакции на стресс и даже отношение к еде. Нередко в период яркой влюбленности пища и вовсе отходит на второй план. В статье разобрались, как именно любовь влияет на предпочтения в еде и какие блюда подойдут для разных этапов отношений.
еда и психология
Как отдыхать с пользой
Отдых может быть разным — выбор вариантов зависит от потребностей и интересов. Но иногда уик-энд или отпуск не дают желаемого эффекта: вроде бы вы не работали, а чувство усталости не исчезло, отвлечься от рутины не удалось, общение с друзьями и близкими утомило. Возможно, вы неправильно выбрали вид отдыха или не настроились должным образом. Расскажем, как это сделать и какие занятия помогают восстановиться.
