Какие блюда выбирают бумеры, зумеры и миллениалы
/ И есть ли что-то общее у разных поколенийСервис доставки еды «Много лосося» провел опрос среди пяти тысяч человек от 18 до 55 лет и выяснил, чем отличается пищевое поведение представителей разных возрастных групп. Исследование показало, что гастрономические предпочтения могут быть маркером принадлежности к тому или иному поколению.
Согласно результатам опроса, еда может быть «визитной карточкой» возраста и эпохи. Каждое поколение обладает особенностями, формирующими его специфическую культуру питания.
Бумеры
Это люди, которые родились до 1964 года. Котлета с гарниром из картофеля вызывает у 37% из них чувство ностальгии. 34% опрошенных ценят лапшу быстрого приготовления, еще 34% — хлеб. Большинство представителей этого поколения предпочитает готовить еду самостоятельно и зачастую берут ее с собой в дорогу или на работу.
Миллениалы
Для миллениалов, родившихся в 1981–1996 годах, важна привычная и проверенная временем пища, которая не только насыщает, но и помогает расслабиться, отвлечься от повседневности. Любимые блюда для 31% опрошенных миллениалов — роллы. 19% назвали энергетические напитки, 17% — снеки и 11% — бургеры. К новинкам в меню многие подходят осторожно, предпочитая знакомые блюда: бутерброды с колбасой (22%), котлеты с картофельным пюре (26%), и незыблемую классику — пельмени (18%).
Зумеры
Поколение Z — те, кто родились после 1997 года, ориентированы на удобство и скорость потребления пищи. Они перекусывают на бегу и часто пропускают завтрак. Готовую еду и кофе на вынос покупают 23% зумеров. Список их предпочтений возглавляют роллы, их назвали 21% респондентов. Снеки на постоянной основе едят 21% молодых людей, энергетики пьют 19%. Бургеры и матча набрали одинаковое число голосов — 14%. Заведения общественного питания почти ежедневно посещают 83% зумеров.
Что объединяет все поколения
Есть и общие черты, объединяющие зумеров и миллениалов. Так, роллы лидируют в обеих возрастных группах. Кроме того, для представителей всех поколений комфортная домашняя еда остается важной частью рациона.
Стремление к правильному питанию тоже характерно для людей любого возраста, хотя общая доля активных сторонников ЗОЖ невелика и составляет около 17%. Веганская кухня привлекает лишь 16% представителей поколения Z.
Несмотря на разницу в возрасте, самыми востребованными продуктами остаются мясо и рыба: их выбрали 22% участников. Вторыми по популярности стали бакалейные товары — 17% и молочные изделия — 15%.
Читайте больше о гастрономии разных эпох в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
10 семейных традиций
Семейные традиции важны не только для того, чтобы привить ребенку правильные ценности и воспитать его хорошим человеком. Домашние ритуалы также помогают всем членам семьи стать ближе друг к другу. Традиции можно перенимать у своих родителей или создавать с нуля и передавать их детям. Рассказываем, какие из них могут быть в вашем списке.
еда и психология
Есть ли связь между аутизмом и гениальностью
Моцарт, Андерсен, Эйнштейн — на первый взгляд этих людей объединяет лишь выдающийся талант. Однако в биографиях гениев можно найти еще одну возможную точку пересечения — у многих из них, вероятно, были признаки расстройства аутистического спектра, сокращенно — РАС. Разобрались, как связаны между собой аутизм и талант и почему у людей с РАС часто проявляются выдающиеся способности в искусстве и науке.
еда и психология
Что нужно человеку для счастья
Все стремятся к счастью, а когда получают, стараются сохранить это состояние. У каждого свое представление о том, что значит быть счастливым, но есть и общие закономерности. Разбираемся, как вообще измеряют счастье и можно ли научиться ощущать его независимо от обстоятельств.
еда и психология
10 распространенных мифов об аутизме
Аутизм — это особенность развития, с которой ребенок рождается. Вокруг расстройства аутичного спектра, сокращенно — РАС, до сих пор много мифов и тревожных представлений. Из-за этого родителям бывает сложно разобраться в информации, а людям с РАС — чувствовать себя принятыми и понятыми. Почему важно критически относиться к информации об аутизме, каким утверждениям не стоит доверять и что сегодня известно о РАС на самом деле — разбираемся вместе с экспертами: врачом общей практики Еленой Павловой и педиатром Аленой Парецкой.
еда и психология
Что такое эскапизм
Любого человека иногда посещает чувство, что все надоело, хочется убежать от неприятных обязанностей и жизненных сложностей и начать новую жизнь. Или, по крайней мере, на время отложить проблемы и тяжелые решения. У такого явления существует специальный термин — эскапизм. Разберемся, что такое эскапизм, почему возникает желание убегать от реальности, а также к каким последствиям это может привести.
еда и психология
12 факторов, влияющих на вкус блюд
Вкус еды ощущается благодаря рецепторам, которые расположены во рту: на языке, глотке и небе. Они посылают сигнал в мозг, и становится понятно, что, например, этот пирог горчит, а кофе — слишком сладкий. Удивительно, но на восприятие еды могут влиять порой неожиданные вещи: от высоты, на которой вы обедаете, до цвета тарелки. Подробнее расскажем в этой статье.
еда и психология
Как норвежская философия счастья объединяет людей
Многим хорошо знакома датская концепция хюгге, когда через создание уютной атмосферы с помощью простых вещей люди справляются со стрессом. А в Норвегии существует похожая философия дугнадсанд, которая тоже призвана делать человека счастливее. Как это работает, рассказывает британское издание Metro.
