Авокадо, запеченное с яйцом в духовке
Для этого блюда нужно минимум ингредиентов, времени и усилий. Выбирайте спелые авокадо сорта «Хасс». Во вкусе этих плодов легко уловить яркие ореховые нотки. Маслянистая текстура фрукта идеально сочетается с яйцами. Можно взять куриные, как в рецепте, или перепелиные. Для питательности добавьте сыр. Важно не передержать заготовку в духовке. Иначе авокадо станет горьким, а желток — слишком плотным.
- Калории
- 194,59 кКал
- Белки
- 6,69 грамм
- Жиры
- 17,14 грамм
- Углеводы
- 4,36 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 1 шт. = 200 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 10 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 2 щепотка = 2 г | |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте авокадо и промокните его бумажным полотенцем. Подготовьте небольшую форму для запекания.
Чтобы выбрать спелый фрукт, обращайте внимание на цвет кожуры, черенок и упругость плода. У сорта «Хасс» должна быть темная кожа и светло-коричневый черенок. Мякоть спелого плода податливая при нажатии, но очень быстро возвращает прежнюю форму.
Шаг 1
Разрежьте авокадо вдоль, поверните половинки в разные стороны и аккуратно разделите. Осторожно воткните нож в косточку, слегка поверните и извлеките ее.
Шаг 2
Положите половинки авокадо в форму для запекания. Разбейте яйца в каждое углубление. Посолите и поперчите, добавьте паприку.
Если косточка окажется слишком маленькой, извлеките немного мякоти с помощью ложки. Сделайте небольшой срез на кожуре, чтобы половинки плода ровно стояли в форме.
Шаг 3
Натрите сыр и посыпьте им заготовку.
Шаг 4
Поставьте форму в духовку и запекайте при 180°C в течение 10–15 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки.
Поставьте таймер на 10 минут, а после проверяйте заготовку каждый 2–3 минуты. Белок должен полностью схватиться, а желток — остаться кремовым.
произвести впечатление
Подайте блюдо горячим, украсив микрозеленью и дополнив любимым соусом, например чесночным или крем-бальзамиком.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталья Г.
рецепт как потратить кучу времени и нервов. из-за сыра яйцо внутри будет сырым. пришлось обрезать и чтоб еще как-то успеть позавтракать этим "быстрым и простым" рецептом, дожаривать яйцо на сковороде. лучше не издевайтесь над авокадо, а употребите спелый и вкусный продукт сырым)
ТАТЬЯНА Ш.
Сыр оказался лишним. Контролировать готовность яйца под ним не получилось. Сыр расплавился, а яйцо оказалось сырым. Пришлось опять ставить в духовку но уже сняв сыр. А так, все вкусно и полезно. Спасибо за рецепт.
