Намазка из стрелок чеснока

Намазка из стрелок чеснока

Не выбрасывайте стрелки молодого чеснока. Они очень полезны, богаты микроэлементами и могут привнести пикантную нотку как в салаты, так и в супы или вторые блюда. Кроме того, их можно измельчить, смешать со сливочным сыром и использовать для бутербродов, сэндвичей и брускетт. Регулировать вкус закуски можно при помощи различных приправ. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка объемом 200 мл.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 126 кКал
Белки 9,53 грамм
Жиры 8,4 грамм
Углеводы 3,1 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
10 часов 10 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для намазки

200 г
100 г
 по вкусу

Для подачи:

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте и обсушите чесночные стрелки. Подготовьте блендер и стерильную банку с крышкой для хранения готовой намазки.
Подробнее о способах стерилизации банок можно прочитать в нашем материале

Шаг 1

Разрежьте стрелки чеснока на кусочки поменьше и положите в чашу блендера. Измельчите в кашицу.

Шаг 2

Добавьте к чесночной массе сливочный сыр и соль по вкусу и еще раз обработайте блендером или просто хорошо перемешайте до однородности.
При желании добавьте и другие специи. Для такой намазки хорошо подойдут перец чили, зира, базилик или имбирь. Подойдут также смеси душистых трав: итальянская или прованская. Вместо сливочного сыра можно также использовать творог, смешанный со сметаной, вкус закуски в этом случае будет более мягким.

Шаг 3

Переложите смесь в простерилизованную заранее банку и закройте крышку. Поставьте на 10 часов в холодильник, чтобы ингредиенты пропитались вкусами друг друга. Масса станет плотнее, а лишняя горечь уйдет от воздействия низкой температуры.

произвести впечатление

Подайте чесночную намазку на тостах из белого хлеба, крекерах или хлебцах.
Масса из чесночных стрелок также будет вкусной под крепкий алкоголь или в качестве соуса для стейков и шашлыков.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении