Домашний кефир

Домашний кефир

Кефир, как и творог важные жизненно необходимые кисломолочные продукты для здорового питания и развития детей. Молочные продукты не только вкусные, особенно если домашние, но и полезные. Кисломолочные продукты содержат в себе множество витаминов для поддержания иммунитета и укрепления костей, а также для хорошей работы головного мозга. Кисломолочные продукты очень полезно принимать не только по утрам на голодный желудок, но и перед сном вместо ужина.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории56,73кКал
Белки2,8грамм
Жиры2,93грамм
Углеводы4,66грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
12 часов
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 л = 2000 г
2 ст. л. = 50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте молочные продукты домашнего происхождения. Если нет домашних ингредиентов, возьмите готовые, но выбирайте качественные и высокой жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте продукты и кухонный инвентарь. Простерелизуйте и хорошо помойте банки. Просушите их и приготовьте крышки для закрутки.

Шаг 1

Возьмите небольшую кастрюле, поставьте на огонь. Влейте в нее домашнее молоко и разогрейте его до температуры 37 градусов.

Шаг 2

Откройте пакет со сметаной, или наберите ложкой из банки и отправьте сметану в молоко. Хорошо перемешайте. Дайте настояться пару минут до полного растворения продуктов между собой.

Шаг 3

Готовую кисломолочную смесь вылейте по банкам, заранее приготовленным и вымытым. Закройте банки крышками и отправьте на 12 часов в темное место до полной закваски.

произвести впечатление

Употребляйте кефир в холодном виде. Подавайте его к столу в пиалах или бокалах. По желанию посыпьте напиток измельченными орехами или печеньями. Употребляйте как самостоятельный напиток или в сочетании с ягодами и фруктами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении