оладьи на дрожжах
15 пошаговых рецептов
оладьи на кефире
40 минут
Дрожжевые оладьи на кефире
Дрожжевые оладушки на кефире получаются очень пышными. После замеса оставьте тесто отдохнуть в теплом месте на 20-30 минут. Его не следует перемешивать перед выпечкой, иначе оладьи не получатся воздушными. Кефир берите любой жирности, но чем жирнее, тем лучше. При желании замените его кислым молоком, простоквашей или ряженкой. Подавайте оладьи с вареньем, джемом или сгущенкой.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Мед, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
оладьи на дрожжах с...
1 час 10 минут
Оладушки на дрожжах
Воздушные пышные оладушки, которые не опадают после жарки, можно приготовить несколькими способами. Самым известным является рецепт с тестом на кефире и соде, но не всем нравится специфический кисловатый привкус таких оладий. Хорошей альтернативой станут оладушки на молоке и дрожжах. Они отлично держат форму и не содержат во вкусе ничего лишнего, кроме мягкого молочного оттенка.
Ингредиенты: Клубничное варенье, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
оладьи на дрожжах
1 час 25 минут
Очень пышные оладьи
Самое сложное в приготовлении пышных оладий — сделать такое тесто, чтобы оладьи после жарки не опадали, не пересушивались, не становились жесткими, а оставались пористыми, рыхлыми и мягкими.
В этом помогут сухие дрожжи, разведенные в теплой воде. Останется смешать их в нужных пропорциях с молоком, яйцом и мукой, а затем дать тесту время подняться. Чтобы оладьи как следует пропеклись, но не подгорели, после переворачивания жарьте их под крышкой.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Ягоды
оладьи на дрожжах
1 час 20 минут
Самые вкусные оладушки
Пышные, воздушные и очень вкусные оладьи получаются по этому рецепту. В тесто добавляются быстродействующие дрожжи, поэтому оно получается очень пористым. Когда приготовите тесто, не мешайте его, дайте полчасика постоять и начинайте жарку. Ложкой сверху набирайте немного теста и выкладывайте на разогретую сковородку. Готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Варенье, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
Румяные и пышные оладьи – традиционное блюдо русской кухни, аналог американских панкейков. Особенно вкусными получаются оладьи на дрожжах: тесто хорошо поднимается и готовый продукт отлично держит форму.
- Эти толстые и небольшие блинчики принято подавать на завтрак или полдник, дополняя их сметаной, домашним вареньем, сгущенным молоком. Также оладьи на дрожжах можно подавать и в качестве пикантной закуски с чесночным маслом. Некоторые хозяйки готовят оладьи и в качестве второго блюда, запекая их с мясом, колбасными изделиями, томатами и травами.
- Основные ингредиенты для приготовления оладьев — мука, вода или кефир, дрожжи и яйцо. А главный секрет приготовления пышного теста — комнатная однородная температура всех составляющих. Поэтому обязательно достаньте яйцо и кефир из холодильника заранее. Но самое главное преимущество оладьев — это скорость приготовления.
- Тесто для оладьев на дрожжах замешивается очень просто и быстро, и последующее приготовление при обжаривании на сковороде с маслом тоже не займет много времени.
В этой подборке Food.ru вы найдете лучшие рецепты приготовления оладьев на дрожжах, как в качестве блюда-десерта, так и закуски.
оладьи на дрожжах
50 минут
Оладьи с горячим шоколадом
Секрет этого рецепта в том, что в сырое тесто мы кладем кусочек шоколада, который при выпекании растапливается и остается жидким внутри.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Темный шоколад
оладьи на дрожжах
50 минут
Дрожжевые оладьи «Шоколадные»
Если вы любите шоколад, то попробуйте приготовить оладушки с шоколадным вкусом! Для этого рецепта нам понадобится какао: выбирайте натуральный порошок, без добавок.
Ингредиенты: Какао, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль, Сухие дрожжи
Читают сейчас
